高龄孕产妇营养配餐探讨

杨俊美

【摘要】 近年来受到各方面因素的影响，我国高龄生育的妇女人数越来越多。高龄怀孕对孕妇本身和胎儿都是比较危险的，为了保证高龄孕产妇和胎儿的身体健康，有必要了解和掌握高龄孕产妇饮食和生活方面应该注意的问题。针对这些问题，本研究在此进行了简单的介绍。

【关键词】 高龄孕产妇；营养搭配；人口素质

doi：10.3969/j.issn.1004-7484（s）.2013.08.266 文章编号：1004-7484（2013）-08-4331-02

临床上通常将35周岁以上怀孕的孕妇称为高龄孕妇，目前我国高龄产妇比例大概在5%左右。妇产科专家提出，高龄孕妇在饮食上一定要忌口，高龄妇女怀孕时比年轻妇女怀孕更容易发胖。那么，如果高龄孕妇没有控制好饮食，胎儿长得太大分娩就会比较困难和危险，而且还很容易患上糖尿病。通常来说，妊娠四十周的孕妇体重宜控制在12.5kg以下。本文在此对高龄孕产妇在饮食方面和生活方面应该注意的问题进行了探讨。

1 高龄孕产妇饮食的合理搭配

高龄孕妇新陈代谢比较慢，皮下脂肪增厚，汗腺和血液循环量增多，面部油脂分泌会更加旺盛，导致孕妇皮肤油腻。另外，高龄产妇在十月怀胎和分娩以后，身体消耗非常大，高龄产妇的身体恢复比较缓慢，因此，平衡饮食对高龄孕产妇具有重要的意义，它可以保护孕产妇的皮肤、头发以及体内的各个组织器官，促进产妇的身体健康恢复。但是很多高龄孕妇存在着一种错误的想法，认为自己高龄怀孕不容易，给腹中胎儿饮食越多越有利于胎儿成长，就大量摄入食物。其实，从科学角度来讲，孕妇在怀孕时如果吃得太多，对孕妇本身和胎儿都不利。因此，孕妇在饮食中，要合理安排饮食，尽量少摄入人工兴奋剂和酒、咖啡、苏打饮料等，也不宜吃过多甜食，如白糖、巧克力、冰淇淋、含糖花生酱等。应该多摄取一些含高蛋白质的食物，如鱼类、肉类和蛋类等，还可以多进一些高维生素食物，如新鲜的蔬菜和水果等，可以有意多增加脂肪酸。只要合理搭配膳食，营养充足，对胎儿的健康是有利的，而且对高龄孕妇以后的身体恢复也起着非常关键的作用[1]。

高龄孕产妇的营养配餐主要分成四个阶段：孕早期阶段：开始怀孕-12周；孕中期阶段：13-27周；孕晚期阶段：28周-分娩；产褥期。

1.1 安排孕早期的膳食要保持清淡、容易消化、少食多餐，要多摄入高蛋白食物，例如新鲜蔬菜、水果、海产品、牛奶、粗粮等。在早餐宜吃些面包、馒头、白菜丝、酸奶等，加餐时可以吃些核桃和杏仁；午餐则可以以黑米为主食，和西红柿、鸡蛋、鲫鱼、荷兰豆等搭配，加餐时可以吃些芝麻糊和牛奶等；到了晚上，可以以面条为主食，和瘦肉、胡萝卜、豆腐、油菜、鲢鱼头等搭配，晚饭过后歇下可以吃些苹果进行加餐。

1.2 孕中期是体内胎儿最需要补充营养的重要阶段，在这个阶段不仅要多进一些高蛋白食物，还要进行钙质补充。当然，在补充营养的同时也要科学搭配膳食，避免出现营养过剩。在早餐时可以进一些油条、豆浆、馒头、烧饼等；到了午餐，可以进小米粥、花卷、干海米、油菜、鸡蛋、瘦肉、芹菜等，加餐时可以吃些香蕉或者苹果；到了晚上，以米饭为主食，同时还可以吃猪腰、马铃薯、豆腐等，加餐时可以喝些牛奶。

1.3 孕28周以后为孕晚期，这时要对饮食结构进行调整，多增加一些高蛋白食品，并控制好面粉类和米饭类等主食的摄入，补充些维生素B1、钙、铁等，早餐可以吃些小笼包和牛奶，加餐时吃些豆浆和蟹黄；午餐则可以吃点米饭，同时进些鸡块、芹菜、鸡血、豆腐等，加餐时可以吃些桔子和豆沙包；到了晚上，可以吃点米饭，菠菜、排骨和紫菜等。

1.4 到了产褥期，在产后十二小时内，可以用陈皮熬些米粥，帮助产妇排气，促进肠道功能恢复；在产后十二天内，可以用海马、瘦肉、姜片煲汤，具有活血化瘀功效，产后晕头者，可以用川芎、白芷炖鱼头；在产后十二天后，可以用阿胶炖瘦肉，还可以吃些兔肉煲红枣、牛肉炖淮山和党参，可以用红枣当归煎水代茶喝[2]。

2 高龄孕妇在日常生活中应该注意的几个事项

近年来，受到生活环境和饮食方面的影响，不易受孕的高龄妇女越来越多，有些妇女即使怀孕了也很容易引产。因此，在孕前和怀孕过程中都要调理好身体，高龄产妇要想生育一个健康宝宝，更要做好身体健康检查和怀孕的准备工作。从中医角度来讲，肾脏会直接影响到孕育，高龄妇女因为比较容易发生肝血不畅、气血不足，要怀孕就必然有一定的难度。而且，在各种压力，更容易肝郁不畅，就更不易受孕。

高龄妇女在准备怀孕和怀孕过程中，除了在饮食方面要科学摄取外，在生活中还应该注意以下一些问题：

①高龄妇女在受孕之前，要先调经理带，调经就是要对月经进行调整，规律行经，并调节好经期时间和经量，如果经量偏少会导致不易着床。另外，遇到痛经或者血色深浅的情况，也均应该对其调节；而理带则是对阴道的分泌物进行调整，分泌物太多则表现为妇女体湿，会导致不孕，而太少又会导致阴道干涩，不易行房，也就不易受孕；②孕妇不宜单独随便使用药物，尤其是抗生素类药物、荷尔蒙药剂、镇静剂、安眠药、抗痉挛药，如果必须使用药物，要在临床医生指导下合理使用；③不能接触放射线，如放射碘、X光等，也不宜和正在接受放射线治疗的人接触；④不可接触传染病患者，一些病毒都会严重影响胎儿，例如单纯性疱疹、麻疹和巨细胞病毒等；⑤平时生活中要保持居住环境的安静、空气流通、整洁、舒适，不宜呆在吵闹、拥挤的空间；⑥高龄孕妇容易流产是由于年龄比较大，气血不足、运行不畅，造成胎死腹中或者流产，因此，孕妇安胎调养是非常重要的[3]。

综上所述，高龄孕产妇在怀孕期间和产后都应该合理搭配膳食，才能保证母婴健康，对提高我国人口素质具有重要意义。

参考文献

[1] 林惠媚，吴开锋，朱小容.不同干预措施对母乳喂养中孕产妇认知水平的影响研究[J].医学信息（中旬刊），2011，06.

[2] 蓝根妹.健康教育干预对母乳喂养效果的影响[J].中国现代医生，2011，16.

[3] 罗琳雪.育龄妇女孕产期保健服务需求现状[J].右江医学，2011，03.