食疗助眠

棋媛

北京中医药大学中医临床基础系李成卫副教授认为，失眠患者可分为4种体质：

痰湿体质 这类人一般偏于肥胖，且多为虚胖，面色无光或油腻，容易疲劳，懒动，嗜睡，常自觉咽喉多痰。该类患者的失眠多伴有打鼾及睡眠呼吸暂停，常在睡眠中被憋醒。

淤血体质 该类人群一般体型偏瘦，肤色偏黑，尤其口唇紫暗，眼眶略黑，舌紫暗或者有淤斑。

阳虚体质 这类人体型一般偏瘦，皮肤比较白而且纹理细密，平素容易出汗，一般比较怕冷，容易有心悸、腹痛、感冒、痛经之类的情况出现。该型体质者一般睡眠较浅或者多梦。

血虚体质 该类人群以女性为多，往往形体瘦弱，面色苍白无华，精神疲倦，肢体麻木，毛发枯槁易脱落，容易出现心悸、健忘、多梦的表现

李成卫副教授推荐几款适合失眠患者选用的食谱——

【茯苓粉粥】

原料：茯苓粉、粳米各30克，红枣7枚。

做法：先将粳米、红枣放入锅中加水适量熬粥，粥将成时加入茯苓粉搅匀，稍煮即可。

功效：茯苓具有健脾利湿安神的作用，大枣则可以养血安神。两种食材配合，再加入补中健胃的粳米共熬成粥，具有健脾祛湿、养血安神的疗效。适用于各种体质尤其是痰湿体质失眠患者服用。

【肉桂鸡肝】

原料：肉桂10克，鸡肝200克，料酒、精盐、葱段、姜片各适量。

做法：肉桂洗净切块。鸡肝洗净，一破四块。将鸡肝、肉桂放入沙锅内，再加入适量的水和料酒、精盐、葱段、姜片。武火煮沸，改文火炖至鸡肝熟透入味，出锅即成。

功效：肉桂具有温阳的功效，鸡肝养肝补肾，该药膳对于阳虚体质的失眠具有较好的食疗作用。

【龙眼莲子粥】

原料：龙眼肉15克，莲子（去芯）5枚，粳米60克。

做法：将龙眼肉、莲子与粳米同入锅内，加水适量，熬制成粥。

功效：此粥具有温阳健脾、养血安神的作用。对于阳虚或血虚体质的失眠患者具有较好的疗效。

【甘麦大枣汤】

原料：小麦（连皮者佳）30克，甘草10克，大枣5枚。

做法：将上述食材洗净，大枣切开，入锅加水2碗，文火熬至1碗，去渣饮汤，每日2次。

功效：养心安神，除烦止汗。用于心血不足之失眠、盗汗、神经衰弱及更年期综合征等。

【枸杞莲子银耳羹】

原料：枸杞15克，莲子、干银耳各20克，冰糖适量。

做法：银耳泡发，枸杞、莲子洗净。一起放入锅内文火炖制，待将出锅时加入冰糖即可。

功效：滋补肺肾，养心安神。适用于心血不足者失眠的调治，尤其适用于女性患者，经常服用还有较好的美容抗衰老作用。

（摘自《食品与健康》）