歙县良干村猪—沼—菜生态农业模式应用效果

汪建红

摘 要：简述了歙县竦口村良干自然村猪—沼—菜生态农业模式的的做法，由此产生的经济、社会、生态效益。为因地势推广这一模式提供参考。

关键词：猪—沼—菜生态农业模式；应用效果；歙县

中图分类号 S858.28 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2013）09-104-02

近几年来歙县桂林镇竦口村良干自然村随着村民生活水平的普遍提高，生态环保意识的不断加强，村民们对改善生态环境的呼声愈来愈高。因此，如何开发利用清洁卫生的沼气能源，彻底改变该村以往猪粪遍地、污水得不到有效处理、垃圾随处可见的现象，是迫切需要解决的问题。2004年以来，良干村在县农委的支持下，实施了农村户用沼气国债项目，沼气池按照国债项目要求实施了“一池三改”（改圈、改厨、改厕），同时建立了10hm2高标准蔬菜大棚，大力推广“猪—沼—菜”生态农业模式，农户不仅用上了清洁卫生的沼气，村容村貌焕然一新，而且带动了全村无公害蔬菜和养殖业的发展，提高了村民收入，改善了村里的生活环境，由于生态改善明显，被评为安徽省第一批新农村建设、清洁工程示范村。

1 模式的主要概述

“猪—沼—菜”生态农业模式，即每个农户兴建1口8m3的沼气池，砌标准化灶台，配沼气灯、沼气饭煲；结合沼气池建设，基本实现“一池三改”（改厨、改圈、改厕），通过养猪解决沼气池原料，产出的沼气用于烧饭和点沼气灯，发酵后的残留物沼渣、沼液用于做大棚蔬菜的基肥和叶面喷肥。该模式实施后，沼气池有了充足的原料，全村蔬菜用上了优质的有机肥料，生产的蔬菜为无公害农产品[1]，良干村生产的大棚蔬菜现在已远近闻名，十分畅销。“猪—沼—菜”生态农业模式具体技术要点为沼渣作基肥，用量3 000～5 000kg/667m2，根据蔬菜种类确定具体用量，原则为短期叶菜类用量偏低，茄、果、豆科等生长周期较长的蔬菜用量可偏高；沼液每667m2用量60～75kg，隔夜过滤，间隔5～7d喷施1次，施用浓度秋末冬季与早春为100%沼液，夏季高温季节为50%，或1∶1对水，避开中午时段高温喷施。从而达到减量使用化肥、农药的目的。

2 主要做法

2.1 多形式进行宣传发动 为提高村民建池积极性，一是多次召开村民代表大会，现场宣传沼气池建设国家的政策、补助标准。二是深入村组召开沼气池建设现场会、蔬菜种植和沼气使用培训会。几年来，共举办各类培训30期，发放《沼气用户手册》、猪-沼-菜生态农业模式、无公害蔬菜生产等技术材料800份，做到家喻户晓。三是通过村务公开栏张贴国家政策文件，公示建池户情况和相关生产技术要点，使村民们对国家政策、建设质量要求及生产技术要点明明白白。目前，全村59户有58户建了沼气池。

2.2 确保建池质量 在建池过程中，县能源办严格管理，按照国家标准高要求高起点实施“一池三改”，严把质量关。由取得国家沼气生产工职业资格证书的技工负责施工，对施工过程全程跟踪监督，沼气池下料前按照《户用沼气池质量检查验收规范》要求试水、试压，验收合格后，才能投料使用[2]，从而保证每一口沼气池质量，建一口成一口，没有一口病池。

2.3 完善沼气池后续服务管理 在竦口村建立了乡村沼气服务网点，由取得国家职业资格证书的技工担任管护技工，负责对每口沼气池进行后续管护，建立用户服务卡，1a上门服务6次，主要措施是排除故障，提高沼气池使用效率，有效地指导农户对沼气进行综合利用，保证了农户沼气池的正常使用。

3 使用效益

3.1 促进产业发展，增加农民收入 良干村农民实施“猪—沼—菜”生态农业模式后，每口8m3的沼气池常年运行，年养猪3～4头，可产沼气300～400m3，基本满足一家4口日常炊事，年节约生活用能支出1 000元左右，该村年节约5万余元。沼气户每年人均消费煤比非沼气户少66%、薪柴58%左右。猪—沼—菜是该村主要的一种生态经济模式，通过模式的实施：一是促进了该村养殖业的发展。沼液作为饲料添加剂，具有增加猪的食欲旺盛、皮毛油光发亮、不生病或少生病的特点，同时节省饲料、增重快，尤其与低成本养猪技术配套，效益更为显著。二是沼渣、沼液是优质、高效、无污染的有机肥料，可用作基肥、追肥、叶面肥和浸种，起到提高作物抗病能力、产量及品质。通过建立以沼气为纽带的良性循环生态经济模式，改变了原来偏重经济发展，农业生产依靠农药、化肥，人畜粪便不经无害化处理或随意排放等观念，忽视生态保护对农业可持续发展重要性的认识。如今生产出的瓜菜品质好、口感正、色泽佳、无污染，在市场上具有很强的竞争力。农民建沼气池后，能充分积聚农业废弃物、生活污水和畜禽粪便及蚕沙等。利用沼肥种菜，不仅病虫少，蔬菜长势强、外观和口感都好，而且增产25%左右。（下转173页）（上接104页）据调查，沼气户人均使用化肥比非沼气户使用化肥少21%左右，使用农药少15%左右，耕地产粮比非沼气户高38%。蔬菜可以节约化肥、农药约350元/667m2，年按2～3茬测算可增收节支1 000左右。生活用能和优质沼肥及拉动养殖业3项户均可增收3 000元/a。拉动该村沼气用户增收节支约20万元/a。一口沼气池年产沼渣、沼液约6 000kg，该模式实施后，使该村的蔬菜总产量达到600t，年复种指数为2.6。单价按2元/kg计算，总产值达120万元。仅蔬菜一项，人均收入近1 000元/a，加上养殖和劳务输出等，该村人均纯收入可达12 000元/a。并遂步向蔬菜冷藏、净菜上市的产业化发展。

3.2 改善了农村生活环境，促进了美好乡村建设 通过“猪—沼—菜”生态农业模式建设，良干村实现了农户生活用能自给自足，家居温暖清洁，村里人畜粪便和生活污水、废弃物得到合理利用，村内原先“脏、乱、差”现象得到彻底改善，村容村貌整洁美观，被誉为省级新农村建设示范村。沼气池建设，彻底改善了该村农村卫生环境，结束了烟熏火燎，尤其是实行了沼气、猪舍、厕所三结合模式，人畜粪便进入沼气池，一些病菌和寄生虫卵被杀死，减少了疾病发生，提高了农民的健康水平和生活质量。同时，解放了妇女生产力，把妇女从繁重的家务中解脱出来，告别了传统的生产生活方式，农村面貌大为改观。兴办沼气池开发了再生能源，减少了对森林、煤炭等资源的消耗；施用沼肥后减少了化肥、农药对农产品、土壤和水体的污染，为发展无公害农业开辟了一条新的途径。

3.3 带动了村里其他建设，提高了农民生活质量 良干村通过“猪—沼—菜”生态农业建设，农民收入增加了，生活环境改善了，还被列入省农委乡村清洁工程示范村。通过农村生活污水净化处理工程、农村垃圾收集和资源化处理工程、村容村貌美化及庭院整治工程、安全饮水工程、农村物业化管理工程、“一池三改”、支柱产业工程7大工程的实施，提高农业综合生产能力，改善农村生活环境，提高农民生活质量，为我县粮经作物和畜禽养殖区农业经济发展与生态环境保护建立了良性循环模式，其示范带动作用极为显著。

（责编：徐焕斗）