关于加强旅游管理专业高职生人文素质教育的思考

廖俐

【摘 要】分析旅游管理专业高职生人文素质教育存在的问题及加强旅游管理专业高职生人文素质教育的意义，提出加强旅游管理专业高职生人文素质的途径。

【关键词】高职教育 旅游管理专业 人文素质教育

【中图分类号】G【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2013）09C-

0022-02

高职院校的人才培养目标是高技能人才，突出的是学生的专业知识教育，特别是专业实际操作能力教育。但是随着经济社会发展需求和行业发展需求的不断变化，高职教育人才培养目标也在不断地改革完善。以旅游管理专业为例，许多高职院校的《高职旅游管理专业人才培养方案》中明确三年制旅游专业人才培养目标为：能够适应现代旅游业、服务业工作岗位需要的，具有扎实的旅游行业日常管理必备的基本技能，掌握旅游、酒店行业高级应用型技术人才必需的基础理论知识、专业知识和基本技能，具备一定的文化素养、礼仪风范、外语沟通能力并具有良好敬岗爱业、团队协作、交流沟通、自主学习、健全体魄、创新创业等方面素质的高素质技能型专门人才。由此可以看出，学校不仅要培养适应岗位需求的专业技能型人才，更是要培养适应社会进步和行业发展的、具有一定人文素养等职业素养的高级技能型人才。本文试分析旅游管理专业高职生人文素质教育存在的问题及加强旅游管理专业高职生人文素质教育的意义，提出加强旅游管理专业高职生人文素质的途径。

一、旅游管理专业高职生人文素质教育存在的问题

目前，旅游管理专业高职生人文素质教育存在以下方面的问题：

第一，对人文素质教育认识不够，职业教育过分突出“职业属性”。随着世界经济的飞速发展和世界高职教育的不断改革、发展，经过两个世纪的改革和探索，21世纪我国高职教育也得到了蓬勃发展。但在快速发展的过程中，许多高职院校只注重培养规模、教学科研设备投入等方面外延式发展，而在一定程度上忽视了人才培养质量，教学水平提高、师资队伍建设等教育内涵方面的建设。一方面，由于部分高职院校受“高职院校就是培养会技术的工人”思想的影响，目前部分高职旅游专业教育中普遍存在过分突出“职业属性”的“快餐式培训模式”教育，导致高职教育过程只注重职业技能，轻视综合职业素养，忽视人文素质培养，教育过程完全脱离科学的人才培养目标。另一方面，高职生是从义务教育中直接招上来的，因为只接受了九年义务教育，许多学生的文学素养和人文知识都没有获得，而旅游行业的综合性、人文性特点却要求其从业者拥有一定程度的文化素养，如具有较广博的文学、哲学、艺术、历史等方面的知识。所以，在高职旅游人才培养过程中，学校教育要在课程设计、教师重视、校园文化建设等方面真正做到职业技能教育与职业素质教育并重，培养真正适应社会发展和行业需求的高级技能型人才。

第二，课程设置不够科学合理，教学方法方式单一。目前旅游管理类课程设置上过于偏重管理类、经济类和实训课程等专业基础知识，轻视人文和通识课程知识，培养出的学生知识面比较窄、综合素质偏低。

第三，由于学校对人文素质教育重视不够，致使许多学生的学习重点大部分集中在专业技能等专业知识方面，而忽视了文化知识的积累和文学素养的养成。很多学生将语文、文学鉴赏、历史等基础课程视为“副科”。对于人文教育的冷漠，使得学生的许多素质能力缺失，如兴趣爱好不广泛，文字和口头表达不流畅，想象力缺乏，感性思维、形象思维能力差等，导致在初次就业时没被企业“看上”，再次就业是“劳力”的高职生就业前景不广阔的局面。

二、加强旅游管理专业高职生人文素质教育的意义

加强旅游管理专业高职生人文素质教育具有以下两方面的意义。

一方面，旅游业属于服务性行业，具有较强的实践性，更加重视知识的有用性和广博度。由于旅游的审美特性决定其与历史、文化有着千丝万缕的关系，不仅人文旅游资源具有浓厚的历史文化内涵和民俗风土人情文化底蕴，而且自然旅游资源也具有丰富的人文文化。旅游业的文化特性对于旅游从业者来说，在熟练掌握专业基础知识和技能的基础上，还必须对历史知人文知识、地理文化、民俗文化等都要有一定程度的涉猎和掌握。因此，在教学过程中要对学生渗透人文旅游知识的学习，特别是对文学、哲学、宗教、艺术等中外传统文化的了解，培养学生关于人文科学方面的常识的基础素质，为提高学生职业素质打下基础。

另一方面，人文教育有利于综合素质的培养。教育部《关于加强大学生文化素质教育的若干意见》中明确指出文化素质教育，重点指人文素质教育。主要是通过对大学生加强文学、历史、哲学、艺术等人文社会科学方面的教育，以提高全体大学生的文化品位、审美情趣、人文素养和科学素养。人文素质培养，对于进一步提高学生知识内涵、综合能力素质、价值观取向等方面具有十分重要的意义和作用。人文素质培养是全面实现素质教育的重要途径，在素质教育中具有基础性和决定性意义的重要组成部分。

三、加强旅游管理专业高职生人文素质教育的途径

（一）发挥第一课堂的主导作用，把文化素质教育引入旅游管理专业人才培养目标。通过设置文化基础课程使学生在课堂教学中获得丰富全面的人文知识，提高旅游专业人文教育课程设置的重视度。在教学计划中加强专业文化公共基础课、传统文化艺术选修课和文化修养的自修课的设置，让学生了解我国的历史文化传统，掌握与专业相关的历史文化、民俗风情等人文知识，激发学生对所学专业文化底蕴的兴趣和热情，加强职业素养。但是，值得注意的是，学生所需要的知识体系不可能由两三年的高职学校教育来完成，因此教师在教学过程中要有意识地做好引导，让整个教学过程充满浓郁的知识内涵，让学生真正领悟旅游管理专业知识体系的构建，形成独立学习人文知识的能力。

（二）通过第二课题即课外活动的开展构建学生的人文精神系统。有组织地开展丰富的校园文化活动，陶冶情操，提高文化艺术修养。如开展旅游礼仪表演或比赛、演讲比赛、经典散文诵读、摄影展出、自行车慢骑活动等，此类校园活动内容丰富多彩，贴近大学生生活和年龄特点，学生们对此有浓厚的兴趣。同时，可以组织一年一度的旅游文化艺术节，即提高学生的旅游艺术鉴赏能力，活跃校园文化氛围；举办各种人文、民俗文化讲座，聘请校内外知名专家为学生开设科技、文学、书画、摄影、影视鉴赏等方面知识与技能讲座；开展主题班会、辩论赛、征文比赛、知识竞赛等活动。

（三）通过第三课堂的实践活动促进人文素质的养成。人文教育的根本目的，是让所学的人文知识内化为学生的内心体验，并成为其思想意识不可分割的一部分，从而自觉形成人文行为。在新学年入学之初组织学生前往参观酒店、景区、旅行社等旅游行业相关部门与企业，通过参观、市场调研、座谈等方式使学生对今后的行业前景、岗位要求以及从业人员应具备的素质形成初步的感性认识。在专业教师的指导下利用假期前往景区、旅行社、酒店等实习、实训基地进行顶岗实践，这对学生提高自身的实践动手能力，增强对行业文化底蕴的认识，提升自身综合素质有着重要的作用。

【参考文献】

[1]张静峰.旅游管理专业学生人文素质教育的培养与教育[J].商场现代化，2006（9）

[2]马婷婷.高职学生文学素养的培养与职业意义[J].管理，2012（10）

[3]刘华，曾九江.高职旅游人才职业素质结构域人文素质培养[J].职教论坛，2012（8）

【基金项目】贵港职业学院2012年教学规划课题

【作者简介】廖 俐（1982- ），女，广西贵港人，硕士，贵港职业学院讲师，研究方向：旅游教育、语言学等。

（责编 何田田）