高职院校服装设计专业项目课程教学模式探究

摘 要：（本文原刊于《理论探讨》2013年8月刊P183-P185）项目教学法，是师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行的教学活动。使学生在这一项目完成过程中能将理论运用到实际当中，更好把理论知识消化其中，使学生在学习专业知识的同时学会了独立思考问题、独立解决问题、知识的创新能力和团队协作意识，充分展示了现代职业教育以能力为本的价值方向。

关键词：服装设计专业；项目课程教学法；实训教学

（本文原刊于《理论探讨》2013年8月刊P183-P185）

当今服装的发展十分迅猛，“以任务为主线、教师为主导、学生为主体”的项目教学，已成为高职院校教学的主要方式。积极探索校内生产性实训项目教学新模式，进行课程教学改革是高职教育的永恒话题，本文所阐述的内容是根据笔者所在学校的师资、学生、教学资源和教学条件等情况，以及与行业、企业多年的友好合作关系基础上做出的思考总结。近年来，我校以市场需求为导向、以职业活动为核心、以工作逻辑为主线，开展服装设计专业项目课程实践，对校内生产性实训基地建设的理论和实践进行了积极的探索，将服装设计专业技能训练与相关学科知识、职业特点以及行业需求相结合，最大限度地把教学内容与工作实际、行业标准以及地区社会经济发展背景相联系，进行以能力培养为主线的项目课程开发与建设，目的是建构一个符合职业标准的高职服装设计课程体系，遵循高等职业教育内在科学规律，融“教、学、做”为一体，真正实现“学做合一”，切实推进“工学结合”人才培养模式，为区域经济发展服务，取得了明显的实效。

一、职业能力的培养

项目课程教学法是通过师生共同实施一个完整的工作“项目”来进行教学活动的方法，该方法将服装项目实训课程分解为若干个相对独立的项目，必要时再将各项目分解为多个子项目。让学生通过完成一个个完整的项目来实现知识与知识、知识与技能、技能与技能之间的联结，项目教学法最显著的特点就是创造了学生主动参与、自主协作、探索创新的实践教学模式。用于培养学生的自学能力和独立分析问题、解决问题的能力。学生在教师的指导下进行学习活动，解决完成项目学习中所遇到的细节与难题。根据工作实践中真实任务设计所形成的项目课程，有利于学生对工作岗位任务的真实性、整体性的理解；有利于实现职业技能训练和职业行为养成的一体化，实现校企间的联接。

“校企对接式”项目教学的一个显著特点，就是项目必须是一个真实的工作任务，必须在一个真实的生产环境中实施教学。为此，在顾及校企双方利益关怀的前提下，建立校企紧密型的合作机制。为项目教学模式的实施提供机制保障。按照职业对学生知识、技能、素质的实际要求，组织课程教学，增强针对性和应用性。在课程体系的构建上，体现校企间的联手；在教学机制的更新上，开展校企间的联盟；在教学方法的改进上，建立校企间的联合。

项目课程教学要求管理模式的企业化和实训工作的情境化，生产性实训必须引入企业真实的工作情境、文化氛围和管理模式，按照生产的工序流程来布置。

“产教研一体化”是实施项目教学的有效途径。通过校企合作，发挥学校的技术优势，企业的行销优势，共同创建服装研发中。让学生在教师的指导下，以具体的设计任务为载体实施项目教学。从而，使项目教学的实施更富有真实性和挑战性。

提高学生的专业技能是培养应用型人才的关键和核心。这就要求实训基地既要跟上企业技术水平的发展，又要体现出技术起点高、技术含量大、技术先进的特色，使学生在实训过程中学到本专业领域先进的技术、工艺。实训基地应努力营造现代生产、建设、服务、管理第一线真实的的职业环境，从设备、厂房建筑、工艺流程、管理水准、人员配置和要求、标准化以及质量与安全等方面接近职业环境。

安排学生到校外实训基地进行操作训练或顶岗实习，分别让他们从事不同品种服装生产流水线上的工作，学校也可以自行接单，由企业人士作整体策划与指导，学校教师在技术与管理上作宏观调控，模拟工厂进行“来料加工”式地教学。

专业教师应有计划、有目的地与市场接轨，到企业去实践，深入地了解企业的需求，了解新工艺、新设备，新面料，新技术，掌握扎实的专业技能，做一名名副其实的双师型教师。

项目教学法最终要达到的目的是要实现“工学结合”的人才培养模式；实现学生零距离就业。只有达到目的，才是真正实现职业能力的培养。

二、实践课程设计的科学性

职业教育专业课程体系的建构是以综合职业能力为本位，以职业岗位实践为主线，以项目课程为主体，实现模块化的结合。相对独立又完整。具有开放性、创新性和科学性。笔者认为，上述课程体系的建构可以具体化为学校的标准化目标的课程教学的措施。在高职院校，应当强化技能教学的统一和标准化目标的课程教学和课程管理。而这种标准化目标的教学和管理又必须紧紧适应社会和市场的需求。在服装设计项目教学过程中，要有合乎规范的、统一的、標准化的基本目标。每一个目标都尽量能反映出服装教学的客观规律性。这样的标准化目标教学和管理，更应当与服装行业、服装企业的各项目标任务紧密相联。具体来说，我们的课程教学目标和内容，要对应企业、工厂的《任务书》或《任务单》等。学生要按照这样的《任务书》或《任务单》完成相应的学习和工作任务，也就是我们要求的培养目标。我校的服装设计专业课程主要有：时装画技法，服装材料与应用，服装结构设计，服装工艺设计等。这些课程对应了服装设计与制作技术技能的培养过程，而它们都应该与企业的项目任务紧密联系。例如在我校服装工艺设计课程的标准化目标课程教学和管理方面，笔者就曾经在教学实践中，将项目实训课程教学从课程设置、教学授课方式，一切以学生掌握专业技能为基准。立足于学生实际能力培养，打破以知识传授为主要特征的传统课程模式，转变为以工作任务为驱动，让学生在完成具体项目的过程中完成相应工作任务，并构建相关理论知识。

实训项目教学中一方面注重生动具体的操作练习，另一方面要及时更新观念和技术，并随时将新的技术和知识补充到教学中来。使学生获得职业技能，并提高相应的职业素质。

项目教学中要有不同的选择点和侧重点及难易程度，要有实训教材或实训指导书，实训项目教材应及时反映科学技术与行业的发展进步，符合企业对人才的现实需要。实训指导教师必须掌握相应实训教学大纲的要求；学生应达到的能力、素质和知识要求；对教学实施的建议；实训教学的形式、方法、学时分配；所要具备的教学条件要求；实训教学成绩的考核与评定方法。

指导教师按照训练计划合理分配实践时间，通过讲解、示范、操作、指导、小结、作业及考核等形式完成教学工作。在学生实训的过程中老师不仅仅作一个引导者，还随时根据学生反馈的信息，给予启发与提示，帮助学生正确的思考问题，完成指导目标。

三、教学内容的改革

职业教育课程中的“项目”是有结构的项目，是相对独立的、客观存在的、相对完整的工作任务。项目完成的标志就是要制作出符合特定标准的产品。学习项目选择依据该门课程涉及的工作领域和工作任务范围，但在具体设计过程中根据服装专业的典型产品为载体使工作任务具体化，产生具体的学习项目。项目的难易程度要根据学生的实际水平来确定。

项目实训教学不同于课堂理论教学，并不意味着单纯的技术练习，要体现为以“学生为中心”的体验式学习过程，从而形成相应的教学模式。项目中理论知识附着于工作任务，选取的理论必须是完成工作任务所需要的。在教学中要注意对工作任务本身详细阐述，为学生理论学习提供坚实载体。要让学生将注意力放在工作任务上而不是知识上，教学的最终目的是完成工作任务。紧紧围绕完成工作任务的需要来选择和组织课程内容，突出工作任务与知识的体系，让学生在职业实践活动的基础上掌握知识，增强课程内容与职业岗位能力要求的相关性，提高学生的就业能力。

完成项目阶段可以是一个由完成“分任务”到“阶段任务”再到“总任务”的过程。在实训教学中，按照服装工艺的内在规律，运用项目训练的教学模式，在每一项目实训中，适当加强技能技巧上的训练量，进行定时定量的实践操作测验，将测验结果进行跟踪记录，并逐一分析其技能情况，使学生能清楚地认识到自己在操作过程中存在的不足，以便及时改正。对于个别差生，则需进行个别项目的强化训练，使整体操作水平得到提高，教师在指导学生实际操作训练中、在发现问题、解决问题的过程中获得经验。

以《服装工艺设计》课程为例，该课程以形成结构制图、排版、裁剪、制作能力为基本目标，以制作成成为商品的服装为最终目标。紧紧围绕完成工作任务的需要来选择和组织课程内容，突出工作任务与知识的体系，让学生在职业实践活动的基础上掌握知识，增强课程内容与职业岗位能力要求的相关性，提高学生的就业能力。学习项目选择依据该门课程涉及的工作领域和工作任务范围，但在具体设计过程中，根据服装专业的典型产品为载体，使工作任务具体化，产生具体的学习项目。

在项目实训教学实践过程中，不断整合实训课教学内容，使其与企业更密切。教师要主动收集和获取企业的商业信息，把企业的产品设计要求拿到课堂上来，由学生根据企業的要求进行产品的设计和研发，学生完成设计作品后，由企业进行评选、认定。

针对不同形式的项目实训，教学组织形式也不尽相同。为此，要对教学方法、教学内容进行大胆改革，以适应生产性实训的要求。对教材进行增删，编写校本教材。对于课程内容中具体的项目，要以训练大纲手册的形式分发给每一个学生，使其明确整个学习过程中需完成的技能项目。这些都需要专业教师在整体把握的基础上认真设计项目，并在教学过程中不断完善、调整。

四、教学方法与手段

项目教学模式要求教师必须明确自己所担当的角色，教师在设计项目教学计划时，准备时间应比传统的教学教案设计更长，要抓住学生心理活动，充分地了解学生，精心设计好项目教学中的内容问题。教师此过程中加强疑难解答，技术指导，解答学生的疑难， 教师对学生完成任务情况及时做出检测和评价。

教师要掌握项目设计中的层次性，要注意学生的个体特点、知识接受能力的差异。学生是知识建构过程的主体，学习的许多目标都要学生主动、有目的地获取学习材料来实现。在教学中，学生在教师的组织、引导下，用不同的方法完成“项目”。在这个过程中，学生的知识、思维、技能和情感得到锻炼和熏陶。因此，教师进行“项目”设计时，要以“学生为中心”，设身处地地为学生着想，要注意学生的特点与知识接受能力的差异，充分考虑学生的现有文化知识、认知能力和兴趣等。在设计的过程中，要站在学生的角度考虑，根据学生的实际水平来设计每一个模块，针对不同程度的学生来设计不同层次的练习，确立任务，细化到人。教师在提出“项目”之后，不要急于讲解，让学生讨论分析，提出完成单元计划教学中的问题需要做哪些事情。提出的问题中，有些是以前学过的，这些问题由学生自己给出解决方案；另一些是没有学习过的，即隐含的新知识点，这正是这个单元计划教学中所要解决的问题。教师在设计问题时不要面面俱到，要注意一些提出的技巧，要给学生的思考和尝试留有余地，在任务中设置一些认知上的冲突，让学生自己发现并提出来，特别是在新知识的引入上，设置一些情景，想方设法启发他们亲自去尝试和探究，鼓励他们举一反三，触类旁通。教师的指导要恰到好处，针对不同层次的学生，教师指导的深度要有所不同。目的是在课堂教学中把理论与实践教学有机地结合起来，充分发掘学生的创造潜能，提高学生解决实际问题的能力。

以小组形式开展合作学习和自主学习，将学生分为若干设计小组，每个设计小组成员之间协调分工，发挥每个人的特长，学生通过个体努力和成员间的互助、合作，共同完成任务。最后，由每一个组派代表讲述研究结果，教师给予启发和指导。这种方式不仅能激发学生的学习兴趣，训练学生的思维能力、表达能力，而且还能够增强学习的信心，提高学生分析问题与解决问题的能力，促进其合作与交往能力的提高。（原载于《理论探讨》2013年8月刊）

参考文献

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[2] 蒋庆斌，郝超.高职项目课程开发的实践探索[J].教育与职业，2007，（06）.

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[5] 秦虹等. 职业教育教学方法现存的主要问题[J].天津市教科院学报 ，2000

作者简介：

王赪，（1971-），男，河南开封人，本科，开封大学艺术设计学院实验师，研究方向：服装工艺、服装实训。