不宜多吃的18种食物

橙子 虽然橙子营养丰富，但是它却含有叶红素，如果吃太多橙子，可能会引发“叶红素皮肤病”，腹痛腹泻，甚至骨头疾病。

爆米花 爆米花里含有铅，一旦进入人体，铅就会破坏人的神经、血液、消化系统和造血作用，尤其对于儿童青少年来说，由于排毒系统还没有发育完成，经常吃爆米花可能会导致慢性铅中毒。

扁豆 扁豆含有一种特别的基因，该种基因会造成人体甲状腺肿，并促使人体排出甲状腺氨酸，进而造成甲状腺氨酸缺乏。

口香糖 口香糖内含有可塑剂，这是一种有毒物质；另外口香糖内还含有石炭酸代谢物，它对人体也是有害的。

鸡蛋 鸡蛋含有多种的营养物质，但是如果吃太多的鸡蛋，就会摄入太多的蛋白质，很容易导致营养过剩，进而导致肥胖。此外，蛋白质很难消化，因此，吃太多鸡蛋，会增加胃、肝和肾的负担。

速食面 速食面含有食物色素、防腐剂，它们对人体都是有害的。经常吃速食面还会导致营养不良，影响身体的抵抗功能。

菠菜 菠菜含有丰富的醋浆草酸，这种酸能够产出钙草酸和锌草酸盐，这两种盐人体很难吸收，因此会很容易就被人体排出，造成钙、锌的流失。在儿童发育的阶段，需要大量的钙和锌，一旦缺少这两种元素，不利于骨头、牙齿、大脑的发育。

葵花籽 葵花籽含有一种不饱和脂肪酸。吃太多，体内就会需要消耗大量的维生素B。维生素B的缺失会导致肝脏细胞的运作受挫，或者导致人体细胞脱水。

动物肝脏 动物的肝脏含有大量的蛋白质，如果吃大量动物肝脏，那么体内的蛋白质含量就会上升，可能引发心脑血管疾病。

“可乐” “可乐”含有一定量的咖啡因，能够刺激中枢神经，对人体产生不好的影响。尤其对于儿童青少年而言，问题可能会更加严重。

海鱼 海鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐。二甲基亚硝酸盐进入人体后，会转化成高浓度的致癌的二甲基亚硝胺。研究人员指出，如果10岁以下的儿童经常吃海鱼，其日后患上癌症的可能性会比没有吃海鱼的儿童高出30倍之多！

罐头食品 在罐头的加工过程中，通常会加入一定量的食物添加剂。这些添加剂含有少量的毒素，对儿童青少年来说可能造成慢性中毒。

盐 众所周知，吃盐过度，很可能会诱发高血压、冠心病、脑癌等。

烤肉 在烤肉的过程中，会产生致癌物质，例如苯并芘、亚硝胺等。

浓茶 浓茶含有大量的单宁酸，单宁酸会和人体的铁合成铁单宁酸。人体很难吸收，会造成铁缺乏。

糖精 吃过多的糖精会导致血管、心脏、肺、外围神经发生疾病，并影响胃、肝、支气管、膀胱和其他器官的正常功能。

果冻 果冻并不是从果汁中提取糖分的，它是一种黏稠物、酸料、色素、糖精的混合物，虽然有些果冻加入了营养物质，但它对人体是有毒的。

人参 人参虽好，但切记“是药三分毒”，不宜乱吃，不是所有的人都适合吃人参。一般来说，是否适合服用人参要依据人的体质而定，红光满面、舌苔黄厚的人服用人参之后容易出现流鼻血等症状。另外，人参能够促进人体的性荷尔蒙的分泌，如果儿童青少年吃太多人参就会导致性激素分泌过多，导致早熟或者其他发育异常的情况。

（摘自人民军医出版社《吃得对不生病——饮食专家带来的营养课》 编著：刘科 等）