为了餐饮事业的未来全国餐旅类院校毕业季人才巡礼

专题策划_言信 / 编辑_阎希娟

2012年即将过去，又有一批餐饮类院校的毕业生要走向工作岗位。餐饮业作为以提供服务为主的劳动密集型行业，对人才的需求一直非常迫切。职业教育是国家教育事业的重要组成部分，是促进经济、社会发展和劳动就业的重要途径。本期我们将对全国餐饮、烹饪、酒店服务、旅游等专业的高职、中职院校的人才培养现状进行报道，希望借此促进餐饮企业与院校之间的了解与对接。我们相信，小到一个企业，大到整个国家，关注餐饮人才培养，就是关注餐饮事业的未来。

与餐饮业传统的师傅带徒弟的师承方式相比，21世纪的学子们无疑是幸运的——在各院校先进的办学理念之下，在具备现代化教学和实操设施的校园里，这些承载着未来餐饮业希望的莘莘学子们，正接受着更加全面、专业、规范的职业教育；他们中的不少人，还在学校的支持下走向世界，去学习更加丰富的专业知识和管理经验。

岁末之际，我们向奋斗在全国餐饮职业教育岗位上的教育工作者们致以新春的祝福！也祝愿每一位正在追求理想之路上奋力前行的毕业生，都有一个美好的未来！