奶牛饲喂脂肪粉的效果分析

刘培言 （山东省诸城市畜牧兽医局 262200）



奶牛饲喂脂肪粉的效果分析

刘培言 （山东省诸城市畜牧兽医局 262200）

选择79头黑白花奶牛分为试验组和对照组，试验组添加奶牛专用油粉，对照组不添加油粉，通过30d饲喂对比试验表明：试验组日平均产奶量26.67kg，对照组日平均产奶量19.35kg。试验组比对照组日平均产奶量提高20%左右，差异极显著(P<0.01)。

反刍动物专用油粉 产奶量 饲喂效果

随着人民生活水平的提高，对奶制品的需求越来越来多，而牛奶的品质也更多的受到大家的关注。牛奶中的脂肪酸组成在对人类的健康中有着非常重要的作用。而在高温季节，由于奶牛的采食量下降，致使奶牛掉膘，继而会影响到产奶量下降。由于奶牛生产周期长，为增加产奶量进行着掠夺式的生产经营，造成奶牛营养状况不良，体质下降，在下一生产周期产奶量下降，出现产后瘫痪、胎衣不下、子宫炎和乳房炎等疾病，严重者出现死亡。通过饲喂高效能的油粉，提高奶牛产奶量，改善奶牛的生产状况，增加经济收入。

1 材料与方法

1.1 试验材料 试验采用北京中大华科技有限公司生产的反刍动物专用油粉，脂肪含量50%。

1.2 试验时间、地点 本试验在诸城市某牧场进行，试验于2011年6月26日开始，预试期8d，7月4日进入正试期，8月3日第3阶段结束。

1.3 试验牛的选择与分组 试验选择胎次、泌乳中期、产奶量比较接近的黑白奶牛79头，随机分为2组，试验组42头，对照组37头。试验组平均产奶量22.75kg，对照组平均产奶量20.79kg，经统计分析产奶量差异不显著(P>0.05)，见表1。

表1 试验牛基本情况

表2 试验用饲料配方

注：饲喂量9kg/头·d，本配方当时价格为2.67元/kg。

1.4 饲料及日粮配合 试验用精料补充料由玉米、豆粕、麸皮、预混料组成，粗饲料有玉米青贮、鲜青草、目蓿干草、花生藤等。试验用精料补充料配方及营养水平见表2和表3。

1.5 营养组成 见表3。

表3 饲料配方营养组成

1.6 饲养管理 （1）饲喂方法：试验牛的饲料供应、饲喂顺序和管理措施按原场饲养管理规程进行，试验组和对照组每天每头分别饲喂基础料7kg、精料2kg，试验组添加油粉100g、200g、300g(分3个阶段，每阶段饲喂10d)。其它饲料正常饲喂，水槽设置，供牛自由饮水。（2）管理：试验牛全舍饲，试验组和对照组分槽饲养，统一管理，每日7、14、21时饲喂3次，全价混合日粮，同时人工挤奶3次。

2 试验记录项目

每天记录试验牛的日产奶量、精料采食量，同时观察试验牛采食及其它情况。饲养过程中如果发现奶牛患乳房炎，所产奶不记入产量。

2.1 产奶量 试验期间试验牛每天每组产奶量，见表4。

表4 试验期产奶量记录 (kg, %)

表5 牛奶组成成分分析 （%）

取样日期，2011年7月30日至8月1日。从表6可以看出，试验组总的不饱和脂肪酸的比例提高7.4%，使得牛奶的消化吸收率更好。

3 试验结果

3.1 产奶量 表4知道，试验期间试验组日平均产奶量提高11.82%~14.7%，对照组日平均产奶量下降6%左右。试验组比对照组增加产奶量达20%，平均产奶量增加4kg/d·头，差异极显著(P<0.01)。

3.2 乳脂率和体细胞数 从表6看出，产奶量增加幅度较大，乳脂率与对照组差别不大，而体细胞有较大下降幅度，所以对奶牛乳房炎的改善有影响，也就是说增加了奶牛的机体免疫力，对牛只的健康状况有更好的改善。

表6 对照组与试验组牛奶脂肪酸组成分析

注：取样日期为2011年7月30日到8月1日。

3.2 经济效益分析 产品成本为9500元/t，由表4得知，试验组比对照组增加饲料成本为1.9元/d·头。而多产奶4kg/d·头。按市场价每kg鲜奶4.0元计，试验组比对照组分别多增加收入16元/d·头，扣除每天增加饲料成本1.9元，实际增加14.1元。试验期试验组增加纯收益16920元。

4 讨论与分析

4.1 试验时间对结果的影响 由于夏季气温较高，奶牛的采食量有所下降，用补充能量的方法减少奶牛的负平衡。（1）能量负平衡促使体脂分解，体重迅速下降，泌乳量下降，奶牛产奶量的高低很大程度上取决于能量的供给。沁乳早期奶牛的产奶量上升很快，而奶牛消化机能影响了干物质的进食，采食的干物质不能满足奶牛沁乳的能量需求，使产奶量下降。（2）能量负平衡限制了奶牛产奶遗传性状的发挥，沁乳早期日粮能量的不足使奶牛达不到理想的的产奶高峰，使整个泌乳期的产奶量大幅下降。（3）影响产后母牛的发情，发情延迟，久配不孕。

4.2 奶牛补饲油脂的好处 （1）油脂能供给动物体能量，促进脂溶性维生素的吸收与转运。（2）日粮中缺乏油脂时，可导致奶牛生长停滞，繁殖率和抗病力下降，产奶量和乳脂率降低。（3）高产奶牛特别是产奶初期机体处于能量代谢负平衡时，在日粮中添加油脂，可使能量代谢达到正平衡，泌乳高峰提前到达，可提高产奶量和减少营养代谢病的发生。（4）通常以油脂替代部分谷物饲料，在不降低粗精料比例的条件下，提高能量浓度。

（2011–12–02）

S828.4

A

1007-1733(2012)02-0009-02