六种唇形科中草药及其水提液铅铬含量特征分析

刘云华,殷彩霞,彭 莉,张 仙,卜玉涛,赵 艳,赵红梅(.云南农业大学基础与信息工程学院,云南昆明6500;.云南大学化学系,云南昆明65009; .云南农业大学经济管理学院,云南昆明6500)

六种唇形科中草药及其水提液铅铬含量特征分析

刘云华1,殷彩霞2,彭 莉2,张 仙3,卜玉涛1,赵 艳1,赵红梅1
(1.云南农业大学基础与信息工程学院,云南昆明650201;2.云南大学化学系,云南昆明650091; 3.云南农业大学经济管理学院,云南昆明650201)

对6种唇形科中草药及其水提液的铅、铬含量进行了分析,根据中药材中重金属含量标准进行污染指数评价。结果显示:6种唇形科生药中铬含量均超过标准;水提液中除了白花夏枯草外,其余的铬含量都符合标准。而6种唇形科生药中铅含量超标的有白花夏枯草、香薷、宝盖草和线纹香茶菜;水提液中除线纹香茶菜外,其余5种铅含量都符合标准。因此,中草药的使用安全性值得重视。

唇形科;中草药;铅铬含量;特征分析;安全性评价

铅在自然界分布较广,是对人体有害的一种微量元素,是重金属污染中的主要元素之一,可在环境中迁移,也能在生命体系中富集。铬通常也被称为有害元素,实际上,却是人体必需的微量元素,但人体必需的是低价铬(+2,+3),而高价的铬(+6)则具有很强的毒性[1]。体内若积累了过量的Cr3+化合物,就会损伤生理功能,甚至引起疾病[2]。人们对铅、铬的生理作用及其与疾病、健康的关系已进行了广泛的研究[3～12]。近年来,中药的安全性也日益受到人们的关注,我国对绿色中药指标的要求正在不断提高。《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》也对绿色中药的重金属含量作出了相应的限定标准。

唇形科是世界性分布较广的科,约220属3500 种[13]。云南有67属334种[14],仅草地较常见的就有23属128种[15]。近年来,唇形科植物的药用价值得到了进一步肯定,具有抗炎、抗过敏、抗氧化和抗真菌等活性[16,17]。作者在确定唇形科中草药的铜锌含量及溶出率的基础上[18,19],进一步研究评价其铅铬含量特征分布,这对药用安全性具有重要意义。

1 实验

1.1 材料

白花夏枯草(Lagopsis supina)、薄荷(Mentha haplocalyx)、香薷(Elsholtzia eiliata)、线纹香茶菜(Rabdosia lophanthoida)、宝盖草(Lamium amplexicaule)、匍匐风轮菜(Clinopodium repens),分别于秋季采集于云南昆明地区草地,由云南大学生命科学院陆树刚教授鉴定。

1.2 铅、铬含量测定[20]

生药中Pb、Cr含量测定:将生药样品干燥,粉碎,过筛,消化,定容至25 m L,用日立Z-8000型原子吸收分光光度计测定Pb、Cr含量。

水提液中Pb、Cr含量测定:等量生药样品用去离子水煮沸(20 min×2),过滤,滤液旋蒸浓缩至膏状,再消化,用同样方法测定Pb、Cr含量。同一样品测2个平行,RSD均在允许误差范围内。

1.3 评价方法与评价标准

采用单因子评价法。Pb的评价标准按照《药用植物及制剂进出口绿色标准》,Cr的评价标准按照《食品中铬限量卫生标准》,即Pb含量≤5.0 mg·kg-1、Cr含量≤0.5 mg·kg-1,对6种唇形科中草药的重金属(Pb、Cr)含量进行评价,按下式计算单项污染指数:

Pi=ci/Si

式中:Pi为样品中重金属污染物i的污染指数;ci为样品中重金属污染物i的实测含量;Si为重金属污染物i的评价标准。

如Pi＜1,则表明未受污染;Pi＞1,则表明已受污染,Pi数值越大,表明污染越严重。

2 结果与讨论

2.1 生药及其水提液中的铅、铬含量(表1)

表1 6种唇形科中草药生药及其水提液中的Pb、Cr含量Tab.1 The Pb,Cr contents in 6 kinds of labiatae medicinal herbs and their decoctions

2.2 铅、铬含量分析

由表1可知,生药中Pb含量均比相应的Cr高,水提液中除薄荷、香薷未提出Pb外,其余4种Pb含量都比相应的Cr高。6种唇形科中草药中的Pb、Cr含量及其存在状态不同,提取率也不一样,其中线纹香茶菜生药及其水提液中Pb含量最高,但相应的提取率并不是最高;白花夏枯草无论是生药还是水提液中Cr含量均处在6种中草药之冠,提取率最高。说明元素提取率除与生药元素含量有关外,还与元素的水溶状态有关。

2.3 Pb、Cr含量相关性分析(表2)

表2 Pb、Cr含量相关性分析Tab.2 Correlation coefficient of Pb,Cr contents

由表2可知,生药中的Pb与Cr呈正相关,相关系数R=0.82,达显著水平。水提液中的Pb与生药中的Cr也呈正相关,相关系数R=0.91,达到了极显著水平。

2.4 安全性评价(表3)

表3 Pb、Cr的污染指数Tab.3 Polution indexes of Pb,Cr

由表3可知,6种唇形科中草药生药中,Cr的污染指数均大于l,说明均已受到重金属Cr的污染,污染程度为:白花夏枯草＞线纹香茶菜＞香薷＞薄荷＞宝盖草＞匍匐风轮菜;同时Pb的污染指数大于l的有白花夏枯草、香薷、线纹香茶菜、宝盖草,说明也受到Pb的污染。而在水提液中,只有线纹香茶菜的Pb污染指数和白花夏枯草的Cr污染指数大于1,其余均符合标准。生药大部分超标,而水提液却大都没超标。因此,中草药的使用安全性值得注意。

3 结论

6种唇形科中草药中的Pb、Cr含量及存在状态不同,提取率也不同。但无论是生药还是水提液中,Pb、Cr含量均呈正相关,这将为唇形科中草药的安全应用提供参考依据。安全性评价结果表明无论是生药还是水提液Pb、Cr均有部分超标,所以要加强环境保护,防止药材被重金属污染,更加重视中药材的使用安全性。

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3.College of Economic and Management,Yunnan Agriculture University,Kunming 650201,China)

Characteristics Analysis on Content of Pb and Cr in 6 Kinds of Labiatae Medicinal Herbs and Their Decoctions

LIU Yun-hua1,YIN Cai-xia2,PENG Li2,ZHANG Xian3,PU Yu-tao1,ZHAO Yan1,ZHAO Hong-mei1
(1.College of Base and Information,Yunnan Agriculture University,Kunming 650201,China;
2.Department of Chemistry,Yunnan University,Kunming 650091,China;

The contents of Pb and Cr in 6 kinds of labiatae crude herbs and their decoctions were determined.According to the evaluation standards of heavy metals in medicinal herbs,pollution indexs on Pb and Cr were analyzed.Results showed that the contents of Cr were over standard in the crude herb.While Cr in decoctions were in accordance with the standard except Lagopsis supine.The contents of Pb were over standard in the crude herbs including Lagopsissupine,Elsholtzia eiliata,Lamium amplexicaule and Rabdosia lophanthoida.While Pb in decoctions were in accordance with the standardexcept Rabdosia lophanthoida.Therefore the security of the herbs would be worth attention.

labiatae;medicinal herb;content of Pb and Cr;characteristic analysis;safety evaluation

O 657.31 R 282.71

A

1672-5425(2012)11-0091-03

10.3969/j.issn.1672-5425.2012.11.025

2012-07-13

刘云华(1976-),女,湖南人,在读博士,讲师,主要从事植物化学和植物病理研究,E-mail:yk191232@yahoo.com.cn。