高职旅游院校校园文化建设的涉外性特色探析

王 晖

高职旅游院校校园文化建设的涉外性特色探析

王 晖

在高职旅游院校校园文化的专业建设、活动内容和日常细节中凸显涉外性特色，可以激发学生浓厚的职业外语学习兴趣，引导学生对涉外服务技能的执著追求，为学生构建一个能够充分发挥个人潜能的开放性学习环境，有利于营建与职业教育相匹配、符合旅游行业市场实际需求的校园文化和实现高职旅游院校高素质技能型旅游职业人才培养目标。

高职旅游院校；校园文化；涉外性

高职校园文化是指高职院校在教学、科研、管理以及其他活动中形成的思想观念、道德风尚、心理态度与行为习惯的总和。随着我国高等职业教育由规模发展的快车道进入内涵发展的新时期，高职院校的校园文化建设因其强大的育人功能日益凸显其重要性。各院校要根据自己的专业特点，打造自己的品牌，创新活动内容，形成自己的特色文化活动[1]。

一、高职旅游院校加强校园文化建设涉外性的必要性

涉外性是旅游企业文化的重要特征。随着国际旅游市场的形成，世界各国之间的文化交流更为广泛，旅游企业文化的发展趋势是世界文化一体化(主要是指管理文化方面)，旅游组织的等级化、国际性联号饭店的发展、旅游信用卡在世界范围的通用等，都是其世界性的体现。在我国所有的行业中，旅游行业是较早与国际惯例接轨的行业之一。由于旅游业面对的是来自世界各地的旅游者，文化环境的差异造就了旅游者在语言文字、审美情趣、价值取向、思维方式、道德风俗等方面的不同特点。旅游企业要想在经营活动中满足各国旅游者的不同需求，其企业文化就必须具有开放意识和全球意识，必须培养其员工的文化综合分析和跨文化交流的能力，使其能够根据各国文化的差异性判断各国旅游者需求的差异性，为游客提供有针对性的服务[2]。而作为培养和输送高素质技能型旅游行业后备人才的高职旅游院校，其教育的培养目标要求毕业生与企业零距离对接，要培养适应旅游行业建设、管理、服务等一线需要的高素质技能型人才，因此，高职旅游院校的校园文化建设必须体现旅游企业文化的涉外性这一重要特征，要有效地利用各种载体，营建与职业教育相匹配、符合旅游业市场实际需求的校园文化，这样既能彰显高职旅游院校特色，也能更有效地培养旅游业所需要的人才。

二、凸显高职旅游院校校园文化建设涉外性特色的实践探索

（一）在高职旅游院校校园文化的专业建设中凸显涉外性特色

从校园文化的专业建设上凸显涉外性特色，在这方面长沙环保职院商贸旅游学院积累了一定的实践经验。该院除了所有专业核心课程、专业基础课程都强调与国际接轨的管理规则和岗位要求之外，还开设了中外民俗知识、中外旅游文化等中文课程以及旅游专业英语、旅游英语视听说、旅游专业日语口语、旅游专业韩语口语等职业外语课程；要求学生必须在考取中文导游资格证的基础上，争取通过英语、日语、韩语等其它语种的导游面试，获取涉外导游资格；引进了两位外籍教师专门讲授口语课程，在引进专业教师时注重考量教师的外语水平，同时加强培养英语专业教师的旅游职业技能；根据本省旅游业特点编写英语、韩语、日语等版本的湖南旅游实训手册，培养教师的双语教学能力，教师除在校外实训基地的真实涉外服务岗位上磨练涉外服务技能之外，还力争在校内的国际旅行社模拟实体、涉外导游实训室、涉外酒店的前厅、客房、餐厅模拟实训室模拟涉外交际场景和功能，开展双语实训教学，即便是茶艺实训室，也设计学生在展演流程中用外语介绍产品特色和茶艺特点的环节；甚至在为学生一年级开设的大学英语课程的教学中就渗透了湖湘地域特色的涉外旅游交际技能的培养。比如，在大学英语的问候、接送客人、电话咨询、指路问路、购物、旅行、住店、求职面试等内容的听说课和履历表、申请信、介绍信、投诉信等写作课的教学活动的设计尽可能以旅游服务场景为背景，在达到大学英语教学基本要求的同时也为学生的专业英语教学打下了更加扎实的基础。

（二）在高职旅游院校校园文化活动内容中凸显涉外性特色

高职旅游院校在活动内容、活动阵地的建设上，既要有常规的文化活动，又要形成自己的涉外性特色，做到兴趣中育人、活动中受益、探索中提高。比如，长沙环保职院商贸旅游学院就规定每周四下午7:00在校园固定地点举行“英语角”活动，以学生社团“英语协会”的骨干牵头组织，由两位外教和其他四位专业英语教师轮流指导，以商务英语、涉外旅游、酒店管理等专业学生为主体，吸引全校英语爱好者参与操练英语口语交际能力。该院每年至少举行8次如实用英语口语比赛、英语/日语/韩语导游竞赛、饭店英语技能大赛、实用英语应用文写作比赛、英语情景剧比赛等类似活动，以湖南著名国际旅行社和涉外酒店以及凤凰古镇、张家界森林公园、毛泽东故居等场所的涉外旅游服务流程为模拟场景举行涉外旅游技能大赛。长沙环保职院每年都有与国外院校联合办学等方面的涉外交流活动，这正是旅游专业学生应用和展示涉外交际技能的绝佳机会。比如，今年5月10日，长沙环保职院宣传统战部将团中央、全国青联与日本丰田汽车中国投资有限公司共同组织实施的大型环保公益活动——第五届“中国青年丰田环境保护资助行动”资助项目发布仪式联系到我校举行，该校商贸旅游学院的酒店管理和涉外旅游专业的学生参与了会议的接待和礼仪服务。她们身穿旗袍和职业套裙的优美身姿、青春甜美的职业笑容、流畅自如的日语和英语表达，使她们成为了会议期间一道亮丽的风景。学生在实际运用了英语、日语以及涉外礼仪知识和技能后，深感这些专业技能的重要性，在日常学习中增添了动力，明确了“用中学、学中用”的学习方向。

（三）在高职旅游院校校园文化日常细节中凸显涉外性特色

高职旅游院校还可从校园生活的日常细节上入手，来体现高职旅游院系校园文化建设中的涉外性特色，在浓厚的学习氛围中潜移默化地强化学生涉外职业技能的培养。比如，从长沙环保职院学校大门边墙上的双语校园名称开始，在校园内的包括路牌在内的所有标识语、院校的招生宣传材料、相关专业的人才培养方案乃至网络上的院系特色介绍都有双语对照版。该校是历年来的省级花园式单位，学院的名贵花木触目即是，树干上的“名片牌”都是有英文或拉丁文标注。实训室的实物、标语、图板都贴有英文日文标识，通往学生寝室路边的宣传栏里和学生餐厅里，张贴着图文并茂的中外文对照湖南文化旅游简答、张家界生态旅游实训通关材料和自绘外文版湖南红色旅游地图等资料，吸引学生们驻足观阅。该院还结合湖南省“三湘读书月”活动，在全院范围内开展晨读活动，由外语教师担任的辅导员和班导师轮流下班指导学生晨读外文行业用语材料，由外语教研室为校无线耳机发射调频电台提供外语广播资料，为全院学生定期播放。还由英语教师和外教合作翻译地方民歌歌词，张贴在宿舍墙上，由英语学习积极分子在各寝室教唱中英文两种版本的湖南民歌，如“马桑树儿搭灯台（Lantern on the Masang Tree）”、“滴各调（Dige Tune）”、“一根竹竿容易弯（A Single Bamboo Pole Is Easy to Bend）”等，学生们很容易就学会了，即使英语水平较低的学生也很开心地自嘲说他们唱得比说得要好听多了。此外，利用学生周末爱上网的特点，专业外语教师在校园网上传外语旅游资料，布置看图说话等多种形式的网上作业，教师在各自的空间里与学生交流教学体会，甚至通过视频交流批复学生作业，这样做提高了学生的学习兴趣和效果，在校园里形成了浓厚的外语学习气氛。

总之，在高职旅游院校校园文化的专业建设、活动内容和日常细节中凸显涉外性特色，可以激发学生浓厚的职业外语学习兴趣，引导学生对涉外服务技能的执著追求，为学生构建一个能够充分发挥个人潜能的开放性学习环境，对促进毕业生校企间自然过渡、在未来的涉外旅游市场具有胜人一筹的竞争力很有实践意义。这也正是实现高职旅游院校人才培养目标的切实保障。

2009年湖南省高等职业教育英语教学改革研究重点项目“高职公共英语教学中湖湘特色旅游职业技能的渗透实践” （项目编号：ZJYA2009008)的研究成果

[1]赵东明，王静.用特色校园文化丰富高职院校的内涵[J].技术与教育，2011，（1）.

[2]曹诗图，查俊峰.试论旅游企业文化的特征、发展趋势与建设[J].武汉科技大学学报(社会科学版)，2008，（2）.

责任编辑：何 岩

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1671-6531（2012）01-0147-02

王晖/长沙环境保护职业技术学院副教授（湖南长沙410004）。