大学英语课程中文化素质教育的原则及策略

赵春红

大学英语课程中文化素质教育的原则及策略

赵春红

大学英语是一门兼具工具性和人文性的课程，但长期以来的教学只重视它的工具性而忽视了它的人文性。本文通过对大学英语教学中文化素质教育的现状分析，提出了文化素质教育的原则及策略，即文化素质教育的内容、教师应具备的素质及文化素质教育的手段和方法。

大学英语教学；文化素质教育；原则及策略

一、大学英语教学中文化素质教学的现状及必要性

在国家教育部制订的《大学英语课程教学要求》中规定，“大学英语课程不仅是一门语言基础课程，也是拓宽知识、了解世界文化的素质教育课程，兼有工具性和人文性。因此，设计大学英语课程时也应当充分考虑对学生的文化素质培养和国际文化知识的传授。”但是现实情况与《要求》相去甚远。长期以来大学英语的课堂教学主要以学习英语词句以及语法知识为主，教师无法将文化内涵与英语的基础知识有机的结合起来。即教师和学生只重视了英语作为一种国际语言的工具性，而没有重视它的人文性。虽然目前多数大学英语教材的内容都涵盖了西方社会广泛的文化背景知识，如在上外版《大学英语综合教程》中，就设计有成长、友谊、代沟等人们日常生活中比较常见的人文主题，又有人权、环境、恐怖主义等为人们所关注的重大问题及一些最新的科技进展和时尚话题。但是在实际教学过程中，学生甚至教师只注重对语言形式(语音、语法、词汇)的讲解传授，而较少结合英美等西方国家的社会、文化特征进行语言教学，对于这些内容后的背景文化更是忽略不计。

要在教学中处理好语言与文化的关系，就有必要先弄清楚语言与文化的关系。一方面，语言是文化的组成部分，是文化的载体，反映了文化的需要；另一方面，语言不能超越文化而独立存在。自20世纪50年代起，社会语言学、认知语言学的研究不断深入，研究者发现，只研究语言表面，而不研究语言和文化之间的内在关系无益于人们更好地掌握语言。将二者分裂所引起的弊端使我国的语言学研究者也意识到了语言和文化是不可分割的。北京外国语大学胡文仲教授曾经提出，学习一种语言应该同时发展两种能力：语言能力和社会能力，即文化能力。但理论与实践之间还存在很大的差距，我国目前的大学英语教学着重于语言本身，如词汇、句法、语法等，没有对文字背后的文化背景因素给予足够的重视，更谈不上在实践中应用。其结果就是学生只是掌握了语言，但无法真正地理解，更谈不上根据交流对象的不同，灵活、有效、深入地运用和交际。即使学生掌握了足够的语言技巧并且能够进行交流，这种交流也容易造成误解，不能说它是高效的。在国际交往中，由于文化差异而造成误会和损失的例子不胜枚举。为此，大学英语教学应当充分考虑对学生的文化素质培养和国际文化知识的传授，在注重培养语言素质的同时，还要进行文化素质教育。

二、大学英语课程中的文化素质教育的原则及策略

中外学者都很重视外语教学中的文化素质培养，美国语言学家Robert Lado认为，语言学习的目标就是使学习者能从使用这门语言到理解它的文化内涵。笔者认为，在大学英语课程中对文化素质教育的原则及策略应包括以下几个方面。

（一）大学英语课程中文化素质教育的原则

外语教学的最终目的应是培养语言应用能力和交际能力，而这离不开对所学语言国家文化的了解。对语言知识的掌握只能指导人们表达出形式上正确的句子，而语言交流的最终目的是有能力恰当、得体的表达。大学英语教育的目的不仅是使学生会使用英语，更要求学生能够根据话题、语境、文化背景等讲出得体的话，使学习者用目标语言进行得体有效的交际。否则，即使学习者能说一口流利的英语，也并没有达到英语教育的最高要求。而要达到这个目标就需要学生对英语语言背后的文化加深了解。因此，在教学设计中，教师应指导学生阅读作者的其他作品，从而了解作者的艺术手法和写作背景，更好地理解作者的写作特点、作品的时代背景等等。

如，在上外版《大学英语教程》中有一篇毛姆的文章A Friend In Need和欧·亨利的The Last Leaf，这两位作家都是我们所熟悉的。但是我们看到的只是翻译过来的译文，并不了解他们在母语写作中的特点。文章翻译得再好，也无法与原文相提并论。在教师的课程设计中，就需要增加对两位作家的说明。学习他们的语言特点，了解他们在世界文学中的地位，使学生体会到原汁原味的大师作品。教师在教学过程中要有选择、有侧重地设计教学内容及教学形式，恰到好处地利用各种教学资源培养学生的跨文化交际能力，以适应社会发展的需要。

（二）大学英语中文化素质教育的策略

1.大学英语文化素质教育对教师和学生提出了更高的要求。对学生在大学英语教学中进行文化教育需要掌握两个重点：一是使学生除了语言教育外，还要有文化学习意识；二是教师必须具备进行文化教育的能力。美国著名语言学教授Mary Fi nocchiaro把培养学生识别文化异同的能力列为外语教学的五项重要目标之一，不仅要培养学生听说读写的能力，还要培养学生对两种文化异同的敏感和识别能力。赵厚宪曾经提出，进行文化教学要遵从四个原则：一是认知原则，即要了解和认识目标文化；二是吸收目标文化中有益于交际的部分，即吸收原则；三是对本国文化与目标文化进行比较的比较原则；四是对待目标文化要宽容，即宽容原则。在语言教学过程中，教师应适度引入文化教学，使两者融合，实现学生英语才能多方面的发展。这就需要教师对西方社会文化的各个层面有一定的了解，换句话说，单纯在语言使用上的自由已经不能完全满足学生在涉猎文化上的需要，教师需要博览群书，对各科知识有最基本的了解，关注科学发展的现状，了解英美文化的特点，这无疑为教师提出了更高的要求。要想给学生一杯水，自己就得有一桶水。教师要在备课中不断加强自身的文化修养，有意识地吸收目标语国家的文化知识。在讲课中不仅要重视字词句的学习，还要将背景知识与其有机巧妙的结合起来，使课堂更加生动，也有益于学生在以后的交际中恰当地使用语言。

文化素质教育也给学生提出了更高的要求。它要求学生不要仅限于了解文字的表面意思，还要广泛涉猎，多方对比。除了上课的时间，要在课后的时间多阅读、查询、探讨人文知识，使语言使用更加灵活，增加英语作为语言的人文性。如，学生在学习中遇到这样的例子The landlord gave us a drink on the house.这里的on the house译为“免费招待”而不是“在房子上”，让人费解。同样一个成语，在下面这句话中They took a ruinousexpenditure on the house.意思是“他们为了那所房子倾家荡产”。为什么呢？原来这里的house指的是public house（酒馆）。从前，美国酒馆有一个惯例，顾客每喝三杯，酒馆就奉送一杯，这一杯自然是on the house（算在酒馆账上）了。这是一种“买三赠一”的广告策略。但由于后来美国实行禁酒，这一惯例也就渐渐消失了。但是on the house一词却流传了下来，意为“由店方赠送”或“费用由公司或团体支付”等。知道了这个背景，学生就会感到英语既有趣又生动，使用起来得心应手。

2.大学英语文化素质教育的形式和载体。随着高等院校现代多媒体技术的配备，给英语课堂的文化教育带来了更多的便利。在课堂内通过使用电脑、网络、课件设计等方式，有效利用图片、音视频文件等教学辅助手段，为学生提供了更为丰富多彩、图文并茂的英语文化，在学习语言的同时，也培养了学生的人文素养，从而使英语教学更加生动形象，也更加时尚、富有魅力。教师要充分地备课，查找资源，在日常生活中也要注重积累。在课堂外不论学生还是教师，都可以有效地利用图书馆、书店、网络等获得相关的文献资料、书籍、报刊杂志等。也可以组织学生观看英文原版的电影电视、收听广播、组织专题讲座等，使学生获得原汁原味的语言体验，了解不同语言的文化习俗差异、表达方式差异和宗教信仰差异，有利于学生体会语言的美感，提高学习的兴趣，扩大知识面，提高学习的积极性，形成更加有效的交际能力。不论是教师还是学生都要多积累、勤记忆。目的只有一个，就是提高人文素养，掌握语言背后的知识。

三、结语

北京外国语大学邓延昌与刘润清教授曾在《语言与文化》中提出，语言与文化相互影响、相互作用。语言和文化二者密不可分，他们之间存在着一种相互依存、相互影响的关系。当代文化语言学、心理语言学、社会语言学的发展，都促使教师不断增加自身的文化修养，在教学中使学生意识到文化学习的必要性。要真正学会一种语言就必须了解这种语言所体现的文化，唯有如此才能真正掌握此种语言的精髓，否则是无法真正掌握这种语言并在日常的沟通交流中加以正确的运用。教师要充分理解文化教育的重要性，因为对外语教学来说，教授语言也就是教授相关的文化。

[1]EIi Hinkel.Cultural in Second Language Teaching and Learning[M].Cambridge University Press.1999.

[2]胡文仲.文化差异与外语教学[J].外语教学与研究，1982，（4）.

[3]赵厚宪.外语教学中的文化教学原则[J].中国英语教学，2002，（6）.

[4]邓炎昌，刘润清.语言与文化[M].北京∶外语教学与研究出版社，1989.

责任编辑：何 岩

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1671-6531（2012）01-0111-02

赵春红/长治职业技术学院外语系讲师，硕士（山西长治 046000）。