秋冬暖胃食疗方四则

辽宁 白素菊

姜枣桂圆汤

干姜10g（切薄片），红枣30g，桂圆30g，红糖20g，加水500ml后煎煮15min，早晚服用。连续吃一段时间，有温胃调补之功，适用于慢性胃炎、胃神经官能症等。

五辣暖胃酱

鲜蚕豆酱20g，醋5g，白糖10g，花椒4粒，胡椒4粒，生姜3片，大蒜1～2瓣（切碎）。先在炒锅内放入花生油少许，待油热后放入花椒、胡椒、姜、蒜煸炒出香味，加入酱、醋、糖，翻炒几下装盘。平时用以佐餐食用，有开胃止痛之功，适合胃溃疡、慢性胃炎伴有胃痛、胃寒、肢冷者。也可间断服用，待疼痛、腹胀等症缓解即停用。

玫瑰砂椒茶

玫瑰花6g，砂仁6g（研碎），胡椒6粒（研碎）。三药放入壶中，用开水冲泡作茶饮服。此方有行气健胃止痛之功，适合慢性胃炎、胃肠神经官能症伴有胃痛嘈杂、胸腹胀闷等症状者。

酸辣卷心菜

卷心菜500g，洗净切丝加盐腌半小时备用，泡辣椒30g切细丝，米醋30g，花椒5粒，细盐、白糖各10g。在炒锅内放少许菜油，先放花椒，油热后倒入卷心菜、辣椒丝，加上盐、糖、味精等翻炒装盘。此菜酸甜可口，是溃疡病患者食用的良菜。常食可促进溃疡面的愈合和胃黏膜的再生，并能止痛。