有些药物也怕“吃醋”

醋是家庭生活中常见的调味品，含有蛋白质、多种有机酸和游离氨基酸，还有维生素B1、B2和维生素C等，具有助消化、增食欲、活血化淤等功能，对降低血压、防止动脉硬化、降低胆固醇也有一定作用。在烹调时，适当加点醋，可更加美味可口，同时还能促进食物中的锌、铜、铬等微量元素的溶解和吸收。醋确实有消毒杀菌作用，在室内蒸醋，可以预防流感、流脑。但有些药物怕“吃醋”。一些喜爱食醋的人，如果同时还在服用一些药物，就要注意了，也许醋会让您吃下的药失去应有的作用。

碱性药物：如苏打片、碳酸氢钠片、氢氧化铝片、胃舒平、硫糖铝等，这类药物的成分是碱性物质，而醋呈酸性。醋酸可中和这些碱性物质，使药物失效。

磺胺类药：磺胺药主要在肝内代谢，主要排泄器官是肾脏。在酸性条件下，溶解度降低，可以在尿路中析出结晶，产生机械性的刺激和梗阻，引起血尿、尿痛、尿闭。

解表发汗的中药：如麻黄、桂枝、紫苏叶、生姜、葛根、浮萍等。醋有收敛作用，会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中藥中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。

某些抗菌素药物：如庆大霉素、卡那霉素、红霉素等，这些抗生素因含有氨基糖而呈碱性，醋酸可中和这些碱性物质，从而使药效降低。 （河北 副主任医师 徐双标）