宝贝餐厅:万能的骨头汤

正丽

当你做了妈妈以后，身边的人尤其是老人都会告诉你要多给孩子喝骨头汤，补钙。至于到底是不是真的能补钙，或者是到底能补多少钙，一直都是众说纷纭，咱暂且忽略，但是宝宝餐要清淡，要少调料，大家一定是认同的。不放调料，要清淡，可是还要美味，愁坏了不少妈妈。有了这锅浓汤，你的面条将不再寡淡，就像广告词中说的一样：一碗汤、一份面条、两份蔬菜，再加一点点盐，一碗美味又营养的面条就做好了⋯⋯

空闲时间熬上一大锅浓浓的骨头汤，晾凉，然后分成每次需要的量，装入母乳保鲜袋或者是普通的保鲜袋中，放入冰箱冷冻室冷冻起来，下次要用的时候拿出来一袋解冻⋯⋯是不是省事儿呢？

虾仁豆腐豌豆泥粥（适合6个月~8个月的宝宝）

用料：

熟虾仁50克，嫩豆腐1块，鲜豌豆100克，厚粥1碗，骨头汤适量，熬熟的植物油适量。

做法：

熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。

将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥及骨头汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

菠菜土豆肉末儿粥（适合6个月~8个月的宝宝）

用料：

菠菜1小把，土豆1个，厚粥1碗，蒸熟肉末儿、骨头汤适量，盐、熬熟植物油少许。

做法：

菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。

将厚粥、熟肉末儿、菠菜泥、土豆泥及适量骨头汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

红嘴绿鹦哥丝面（适合8个月~12个月的宝宝）

用料：

西红柿1个，菠菜1小把，排骨汤、细面条、葱各适量。

做法：

将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。

菠菜叶洗净，开水焯一下后切碎。

锅中放入少许油，用切碎的葱花炝锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软烂即可出锅。

鸡肝什锦软面条（适合8个月~12个月的宝宝）

用料：

面条1小把，熟鸡肝末儿、菠菜末儿、骨头汤适量，鸡蛋1个，葱、姜、植物油、熬熟的植物油、盐少许。

做法：

将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末儿，待用。

起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。

将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入骨头汤及菠菜、鸡肝末儿，旺火煮开，小火再炖片刻，把打好的蛋液甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。