大黄与山大黄的区别

李毅竦，唐 建，刁培渊，杨武宁，覃雪斌，何 琼

(广西兽药监察所，南宁 530001)

大黄是常用中药材，山大黄是兽医专用中药材。目前市场上存在用山大黄替代大黄或在大黄药材中掺入山大黄的情况，究其原因，一是对两者的区别认识模糊，二是图便宜以节省成本。本文从概述、化学成分研究和应用等方面详述大黄与山大黄的区别，以引起企业重视，防止发生二者相互替代或掺混使用的情况。

1 概述

大黄为我国特产药材，始载于《神农本草经》，列为下品。其味苦，性寒，具有泻火通便，破积滞、行淤血等功效，因此历代本草均有记载。陶弘景释其名谓:“大黄，其色也。将军之号，当取其骏快也。”吴普谓:“大黄生蜀北部或陇西。”大黄属植物在全世界约六十种，我国占种类的三分之二。大黄原植物为:主产于甘肃岷县、文县、礼县、武威和青海同仁等地的蓼科植物掌叶大黄(Rheum palmatum L.)，主产于青海、甘肃祁连山北麓的唐古特大黄(Rheum tanguticum Maxim.ex Balf)和主产于四川北部、贵州北部、湖北西部的药用大黄(Rheum officinale Baill.)等掌叶组三种大黄，其他均为伪品，不能作为大黄入药。其中，较常见的伪品有山大黄、土大黄、羊蹄等［1］。由于正品大黄的价格是伪品大黄的3～4倍，一些不法商人受利益驱动，用伪品大黄替代大黄或在大黄药材中掺入伪品大黄以牟取暴利。另一方面，大黄产地和商品规格又较多，很多用户不清楚大黄与伪品的区别，使中药材市场上的“错收、错购劣质大黄药材”情况时有发生，严重影响大黄的质量和医疗效果，甚至引起严重的不良反应［1－2］。

山大黄为兽医专用中药材，始载于唐《新修本草》谓:“凼(今河北)并以北者渐细，气力不及蜀中者。”与现在河北产商品“山大黄”(原植物为波叶组植物华北大黄)相当［1］。山大黄自2000年起收载于《中国兽药典》二部［3］，其原植物为:分布于河北、山西、内蒙的蓼科植物华北大黄(Rheum franzenbachii Münt.)，分布于陕西、甘肃及青海的河套大黄(Rheum hotaoense C.Y.Cheng et C.T.Kao)，分布于新疆的天山大黄(Rheum wittrochii Lundstr.)，分布于四川、云南、西藏的藏边大黄(Rheum emodi Wall)。

在市场上，区分大黄与山大黄的最常用方法有2个，一是看原植物，大黄原植物均为掌叶组，叶形为掌状深裂或浅裂;而山大黄原植物均为波叶组，叶片完整不裂，叶缘具不同程度皱波。二是看药材，大黄根茎横切面可见呈放射状纹理的星点(异型维管束)，而山大黄则无星点［1］。

2 化学成分

大黄和山大黄均含有蒽醌类衍生物(分为游离蒽醌和结合性蒽醌)。大黄含有的游离蒽醌衍生物为大黄酸、大黄素、大黄酚、芦荟大黄素和大黄素甲醚等，该类化合物不具致泻作用;结合性蒽醌衍生物有二蒽酮苷:番泻苷 A、B、C、D、E、F，这类化合物致泻作用较强，但含量较低;另一类结合性蒽醌为单糖苷、大黄酸－8－葡萄糖苷、大黄素甲醚葡萄糖苷、芦荟大黄素－8－葡萄糖苷、大黄素葡萄糖苷、大黄酚葡萄糖苷，此类单苷有一定的致泻作用［1］。而山大黄中的化学成分因原植物的不同而不同，藏边大黄含土大黄苷、大黄素、大黄酚及大黄素甲醚，不含大黄酸及芦荟大黄素，河套大黄含土大黄苷、大黄素、大黄酚、大黄素甲醚及痕迹量的大黄酸，华北大黄含土大黄苷、大黄素、大黄酚及大黄素甲醚，通常不含大黄酸及芦荟大黄素，天山大黄含土大黄苷、大黄素、大黄酚及大黄素甲醚［1］。山大黄的四个品种均含土大黄苷是其共性，而大黄的三个品种均不含土大黄苷。

大黄为泻下药，文献报道［1－2］也是把是否有泻下作用作为区分非正品大黄的药理指标之一。正品大黄含蒽醌类衍生物，总量为1.01% ～5.19%，其中以结合状态为主，游离状态仅占小部分，二者之比为2∶1～10∶1，这样的大黄具有明显的泻下作用。而山大黄其蒽醌衍生物的含量为0.70% ～2.94%，游离状态常稍高或接近于结合状态，二者之比为1.04 ∶1 ～0.75 ∶1，这样的大黄泻下作用很差或几乎无泻下作用。如藏医用藏边大黄治疗胃肠炎，外用止血治疮消炎，愈伤口;河套大黄有致腹痛的副作用，仅作兽药使用;华北大黄产量甚大，主要销国外作工业染料的原料，国内一般供兽医作健胃用药;天山大黄在阿尔泰和天山地区也可作大黄用，但泻下作用很差［1］。

3 在兽医上的应用

大黄是传统常用中药，有泻热通肠，凉血解毒，破积行瘀［4］之功效，临床应用广泛，可治疗实热便秘、结症、疮黄疔毒、目赤肿痛、烧伤烫伤和跌打损伤。另外，大黄与其他中药还有很多经典的配伍，如大承气散中与芒硝、枳实、厚朴同用以增强攻下实热之功，通肠芍药散中与黄连、赤芍、木香配伍治疗湿热下痢，温脾散中与附子、干姜等温里药配伍又可用于治疗寒积便秘等。

山大黄是兽医专用药，有健胃消食、清热解毒、破瘀消肿、凉血止血及杀虫的功效，可治疗家畜食欲不振、胃肠炽热、湿热黄疸、热毒臃肿、损伤瘀血、烧伤及疮疡肿痛［4］。

近年来，随着养殖业和中兽医事业的发展，使用大黄的中兽药新制剂增多，应用范围扩大。以水产用药为例，农业部在二○一○年七月颁布的兽药地方标准上升国家标准(第一册)［5］中，水产用中药制剂除了单味制剂大黄末外，在35个复方制剂中有15个处方中有大黄，约占全部复方制剂的一半。《中国兽药典》从二○○○年版［3］起在大黄药材的主治里增加了水产动物的鱼烂鳃、腐皮、肠炎等主治病证及用法用量。而山大黄除了单味制剂—山大黄末主要用于家畜的健胃外，临床上很少用于其他病证及家畜以外的其他动物，也没有与其他药味的固定配伍。

综上所述，山大黄与大黄在成分和功效等方面的差异较大，在应用中确需区别使用，以防止发生二者相互替代或掺混使用。

［1］中国医学科学院药物研究所等.中药志［M］.第一册.第二版.北京:人民卫生出版社，1993.

［2］江苏新医学院.中药大辞典［M］.上海:上海科学技术出版社，1977.

［3］中国兽药典委员会.中国兽药典二○○○年版二部［S］.

［4］中国兽药典委员会.中国兽药典二○一○年版二部［S］.

［5］中华人民共和国农业部 第1435号公告.兽药国家标准(兽药地方标准上升国家标准第一册)［S］.2010.