四川邛崃汉族农村成年人皮褶厚度变化研究

胡 莹，郑连斌，张兴华，黎 霞，廖 颖，王志博，武亚文，闫春燕，龚 忱

（1.天津师范大学a.生命科学学院，b.天津市细胞遗传与分子调控重点实验室，天津 300387；2.四川师范大学 生命科学学院，成都 610066）

四川邛崃汉族农村成年人皮褶厚度变化研究

胡 莹1，郑连斌1，张兴华1，黎 霞2，廖 颖2，王志博1，武亚文1，闫春燕1，龚 忱1

（1.天津师范大学a.生命科学学院，b.天津市细胞遗传与分子调控重点实验室，天津 300387；2.四川师范大学 生命科学学院，成都 610066）

在四川邛崃农村随机抽取422成人（男222人、女200人）进行人体测量，将6项皮褶（面颊皮褶、二头肌皮褶、三头肌皮褶、肩胛下皮褶、髂前上棘皮褶与腓肠肌皮褶）厚度数据进行分组统计处理发现：四川邛崃农村成人皮褶厚度优势明显高于独龙族、乌孜别克族、俄罗斯族和山东农村汉族.成年男性皮褶厚度值随年龄变化平缓，女性年龄组差异显著.同年龄组比较，女性皮褶厚度明显高于男性.不同部位出现最大皮褶厚度峰值的年龄与人体生长发育和激素水平密切相关.

四川；邛崃；农村汉族；成人；皮褶厚度

四川盆地是一个多民族聚居区，从先秦的巴蜀一直到现代，人们在这里生活、繁育、融合，经过陆续的和几次大的民族融合和迁徙，形成四川汉族文化的共同体.

人体的脂肪多贮存于皮下组织，皮褶厚度在一定程度上可以直接反映全身脂肪的含量，从而揭示身体的营养状况.皮褶厚度的相关数据也是推断全身脂肪含量、判断皮下脂肪发育情况的一项重要指标.随着年龄的变化，体脂也会出现规律性的变化.不同的人群，由于其遗传素质、生活环境、饮食习惯等不同，体脂的分布及其占体重的百分比均可能呈现各自的特点.在我国，关于少数民族成人皮褶厚度的研究已有很多，但对于人口最多的汉族而言，相关文章甚少.为此，笔者对生活在四川邛崃农村的成年人皮褶厚度进行了研究.

1 研究对象和方法

2009年10月课题组对四川邛崃水口镇周围农村汉族成人进行了针对性测量，共测量男性222人，女性200人.测量工具采用仿日本荣研式改良皮褶厚度计（精确到1 mm）.调查采用随机抽样.被测量者身体健康，无残疾，年龄分布20～70岁.调查指标共6项皮褶厚度：面颊、二头肌、三头肌、肩胛下、髂前上棘、腓肠肌等皮褶.

测量方法按照文献［1－2］中的相关规定进行.面颊皮褶（Facia skinfold，T1）：拇指固定于被测者嘴角外侧，食指对着耳垂，反映面部皮下脂肪的发育水平；二头肌皮褶（Biceps skinfold，T2）：取肩峰点与桡骨连线中点水平处的二头肌肌腹上，皮褶方向与上臂长轴平行；三头肌皮褶（Triceps skinfold，T3）：取上臂肩峰点与尺骨鹰嘴连线的中点，皮褶方向与上臂长轴方向平行，两者主要反映上肢皮下脂肪的发育水平；肩胛下皮褶（Subscapular skinfold，T4）：取肩胛下角下端，皮褶方向向下偏外45°角，反映背部皮下脂肪的发育水平；髂前上棘皮褶（Suprailiac skinfold，T5）：取髂前上棘上方，皮褶方向向下偏内45°角，反映腹部皮下脂肪的发育水平；腓肠肌皮褶（Calf skinfold，T6）：取小腿最大水平围内侧，皮褶方向与小腿长轴平行，主要反映下肢皮下脂肪的发育水平.

测量数据用Excel和SPSS软件进行统计处理，分别得到20～29、30～39、40～49、50～59、60岁以上5个年龄组.运用u检验法进行差异显著性检验，由于人体皮褶厚度值不呈正态分布，为了避免较大数值对平均数的影响，因此，这里的皮褶厚度均值并非是算术均值，而是几何均值［3］.采用文献［4］中（D）回归方程计算体密度：

体脂百分含量依照文献［5］中Brozek改良公式计算：

体脂（%）＝（4.570／D－4.142）×100.

2 结果与讨论

根据四川邛崃农村汉族成人皮褶厚度测量数据绘制出图1和图2，数据的统计结果见表1.

图1 男性皮褶厚度变化Fig.1 Growth curve of thickness of six skinfolds of males

图2 女性皮褶厚度变化Fig.2 Growth curve of thickness of six skinfolds of females

表1 四川邛崃农村汉族成人皮褶厚度统计结果Tab.1 Six skinfold thicknesses of rural adults of Han in Qionglai of Sichuan province mm

2.1 男性皮褶厚度变化特征

图1和表1显示，四川邛崃农村汉族男性皮褶厚度年龄变化平缓，面颊皮褶、肩胛皮褶、髂前上棘皮褶和腓肠肌皮褶最大值均在40～49岁年龄组，该年龄组的体脂也达到最大值.二头肌皮褶最大值在30～39岁年龄组，而三头肌皮褶最大值出现在20～29岁年龄组，这2组数据与人体雄性激素分泌对肌肉生长的影响变化一致［6］.面颊皮褶最低值在20～29岁年龄组，其他各组最低值都在60岁以上组，该年龄组体脂百分比最低，与机体整体发育变化一致.

四川邛崃农村汉族男性肩胛下位皮褶厚度为最大值，其次为髂前上棘、三头肌、面颊和腓肠肌皮褶，皮褶厚度值最小的是二头肌皮褶.面颊皮褶大体反映面部脂肪的发育状况；三头肌、二头肌皮褶和腓肠肌皮褶大体反映四肢皮下脂肪的发育；肩胛皮褶和髂前上棘皮褶反映躯干皮下脂肪发育状况［7］.可见男性躯干部皮下脂肪发育优于四肢.背部脂肪最厚，面部脂肪发育居中，这与已报道的其他族群的数据表现一致［8－9］.

2.2 女性皮褶厚度随年龄增长变化显著

图2显示，四川邛崃农村女性皮褶厚度变化年龄特征突出，总的趋势表现为先升后降的倒“V”型，与已报道的其他种族有一定的区别［3，8－10］.

女性面颊皮褶、三头肌皮褶最大值出现在20～29岁年龄组.二头肌皮褶最大值出现在30～39岁年龄组，肩胛皮褶、髂前上棘皮褶、腓肠肌皮褶最大值出现在50～59岁年龄组.面颊皮褶、肩胛皮褶、髂前上棘皮褶最小值在20～29岁年龄组，3项指标在不同年龄段达到峰值后，面颊皮褶下降缓慢，而肩胛皮褶、髂前上棘皮褶快速下降，显示50岁以后，随着体内激素环境的变化，蓄积脂肪的能力减弱，躯干部位皮下脂肪快速减少［8］.而二头肌皮褶、三头肌皮褶、腓肠肌皮褶最小值出现在60岁以上年龄组，提示尽管四肢皮下脂肪的蓄积落后于躯干，但由于四川邛崃农村成年男性多出外打工，女性成为农田主力劳作者，所以其四肢皮下脂肪随年龄增长而变厚以增加肌肉的力量，直至年老休闲时才回落到最小值.

由图2和表1可以看出，四川邛崃农村汉族女性皮褶厚度随年龄变化明显，u检验法差异检验显示：20～29岁与30～39岁年龄组皮褶厚度的差异有统计学意义（p＜0.01），显示女性随着机体雌激素水平增加和生育，皮下脂肪快速增长.30～39岁与40～49岁年龄组间显示三头肌皮褶没有显著性差异，髂前上棘皮褶差异不显著，其他4项指标差异极显著，提示随着年龄的增长和生活稳定性增加，皮脂发育稳步上升.在40～49岁与50～59岁年龄组间面颊皮褶、三头肌皮褶、髂前上棘皮褶、腓肠肌皮褶（p＞0.05）无统计学意义；二头肌皮褶与肩胛皮褶（p＜0.01）有统计学意义，这2个年龄组间机体激素水平变化减缓，生活状态稳定，体脂变化不大.将50～59岁与60岁以上年龄组比较，面颊皮褶有显著变化，其他5项数值的差异具有统计学意义（p＜0.01）.这说明女性更年期后雌激素水平出现大幅度的变化，使得机体皮脂由最大值快速下降，几近最低值.可见四川邛崃农村汉族女性皮下脂肪的蓄积与其生存环境、生活状态及机体发育密切相关.

2.3 男女皮褶厚度比较

根据表1数据统计分析，四川邛崃农村汉族皮褶厚度男女间在20～29岁年龄组中肩胛皮褶、髂前上棘皮褶没有明显区别，推测与人体发育年龄及性激素水平有关.其他数据的差异都具有统计学意义，与已报道的其他族群基本一致［3，8，11－12］.女性各项皮褶厚度均高于男性，有极其显著的统计学意义（p＜0.01）.

分析不同部位皮褶厚度峰值出现的年龄组，女性多比男性晚一个年龄组（10岁），提示雌激素在蓄积皮下脂肪方面作用较持久；而男性由于雄激素、体力劳动和代谢水平等因素，皮下脂肪在达到最高峰后即出现缓慢变薄趋势.面颊皮褶、二头肌皮褶变化男女一致，面颊皮褶女性峰值出现较男性早.分析四肢脂肪皮褶厚度数据，男性二头肌皮褶峰值比女性早一个年龄组；三头肌皮褶年龄变化性别差异明显，男性峰值在20～29岁年龄组，最小值也在60岁以上年龄组；女性峰值在40～49岁年龄组，最小值在60岁以上年龄组.结合肩胛皮褶、髂前上棘皮褶、腓肠肌皮褶峰值的性别差异，从另一个方面反映了性激素对皮下脂肪分布的影响，雌激素优于雄激素，躯干部脂肪的蓄积优于四肢.

2.4 与四川简阳乡村汉族比较分析

为了全面反映四川地区汉族人类学调查的科学性，此次在四川调查了邛崃、简阳2个地区的汉族人类学数据，对比简阳乡村汉族皮褶数据［13］发现，两者在不同年龄组出现明显差异.突出表现为肩胛下皮褶，2个地区有极显著性统计学意义（p＜0.01），邛崃乡村成人背部皮下脂肪远远低于简阳乡村成人水平.推测可能与两地农业发展和经济水平有关.简阳地处四川盆地腹地，是历史悠久的交通要道，是全国百强县，乡村生活较邛崃优越.另外，邛崃测试人群多年生活在丘陵地带，下肢皮下脂肪水平较低，使得髂前上棘皮褶和腓肠肌皮褶数据与简阳有统计学意义（p＜0.05）.

2.5 与其他族群比较分析

鉴于人类皮褶厚度受遗传、环境、饮食和劳动程度等多种因素的影响，将四川邛崃农村成人数据与已报道的新疆的乌孜别克族［7］、北方内蒙古的俄罗斯族［6］和山东农村汉族［14］等不同族群进行统计分析，其中，乌孜别克族为城市资料，其他均为农村数据.结果显示，四川邛崃农村汉族皮摺厚度呈现比较突出的特点，明显厚于其他族群.观察不同部位皮褶厚度峰值出现的年龄组别，四川邛崃农村汉族皮褶发育男性除肩胛皮褶外其他5项均为最大数值，呈极显著差异，提示四川汉族皮脂发育明显优于其他族群.从6项皮褶厚度年龄组变化趋势分析，四川邛崃汉族与俄罗斯族变化基本一致，与乌孜别克族和山东农村汉族不同.可见，物产丰富、土壤肥沃的邛崃，为民众提供了相对较好的经济生活，尽管皮褶厚度落后于京、津、沪［15］城市汉族，但已高于乌兹别克城市数据，且与山东汉族农村有极显著差异.

四川邛崃农村女性成人皮褶显著高于其他族群，且不同部位的数据差异显著.面颊皮褶发育在成年后呈下降状态，形成四川汉族典型的面部瘦小结构；四肢皮脂蓄积明显高于其他族群，而躯干脂肪明显低于乌孜别克族.同时，同龄组中，山东农村汉族四肢皮脂力量型较明显，四川邛崃农村女性的脂肪蓄积较慢，提示其机体发育迟于山东，但峰值高且维持时间长.由此推测，这可能与两地从事的劳动和生活状态有关，且与山东人的高大健硕与四川人娇小丰腴的外形一致.

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Study on skinfold thickness of rural Han adults from Qionglai of Sichuan

HUYing1，ZHENGLian－bin1，ZHANGXing－hua1，LIXia2，LIAOYing2，
WANGZhi－bo1，WUYa－wen1，YANChun－yan1，GONGChen1

（1a.College of Life Science，1b.Tianjin Key Laboratory of Cyto－Genetical and Molecular Regulation，Tianjin Normal University，Tianjin 300387，China；2.College of Life Science，Sichuan Normal University，Chengdu 610066，China）

The skinfold thicknesses of calf，suprailiac，subscapular，triceps，biceps and facial on 422 rural adults（222 males and 200 females）of Han were investigated in Qionglai of Sichuan province.The results show that the skinfold thickness of rural adults from Qionglai is obviously thicker than that of Derung，Uzbek，Russ and Han（Shandong rural）.As a whole，the skinfold thickness of female is thicker than male.The curves of male skinfold thickness inconspicuously fluctuate with the increasing age.The skinfold thicknesses of females show most significant differences among different age groups.The age that the peak maximum of skinfold thickness appears in different parts of body has relations with body growth and hormone levels.

Sichuan；Qionglai；rural Han；adults；skinfold thickness

Q983

A

1671－1114（2012）03－0081－04

2011－06－09

国家自然科学基金重点资助项目（30830062）

胡 莹（1963—），女，副教授，主要从事体质人类学与动物生理学方面的研究.

郑连斌（1948—），男，教授，主要从事体质人类群体遗传学方面的研究.

（责任编校 纪翠荣）