扬雄《方言》词汇与汉代农牧业

王智群

（华东政法大学 人文学院，上海 201620）

扬雄《方言》词汇与汉代农牧业

王智群

（华东政法大学 人文学院，上海 201620）

扬雄《方言》中的词汇反映了汉代文化的多个方面。其中，“”、“刈钩”、“佥”、“杷”等农具，反映了汉代的农业发展水平；鸡、猪、马的不同方言名称及畜养方式和畜养工具，反映了汉代的畜牧业文化。

《方言》；词汇；文化；农业；畜牧业

语言与文化有着天然的、不可分割的联系，语言三要素中反映社会文化最深广的是词汇。《方言》是一部综合性的词汇集，它记录的词汇反映了汉代文化的多个方面。《扬雄方言研究》一书在讨论“《方言》与汉代文化”时，挖掘了其中不少的文化词语，涉及服饰、饮食、住房、器用、交通工具、娱乐器具、武器、社会组织等诸多内容。［1］这些多是人们最基本的生产生活资料，可见扬雄历时二十七年的街头方言调查就是从人们的日常生产生活着手的。除了上述内容，我们发现，作为“整个古代世界的决定性的生产部门”的农业也为扬雄所关注。［2］《方言》中记录了一些农业生产的工具以及畜养的动物，虽然数量不多，但它们直接反映了汉代的农牧业文化。

一、农具与农业生产

农业文化是中华文化的基石。广义的农业包括谷物种植业、畜牧业、林业、渔业等，其中又以谷物种植业的地位最为重要，它是整个社会经济发展的基础。狭义的农业就指谷物种植业。这里所说的“农具与农业生产”正是狭义的农业。

《方言》中没有直接记载谷物，若说有，也是以五谷为原料做成的食物如“饵”、“饼”、“麦”等。《方言》着力记述的是农业生产工具，各种不同的农具名称一方面体现了当时的农业发展水平，另一方面也说明了人们制造这些工具的水平。

（一）翻土播种用具

（二）收割用具

《方言》中记述了三种收割用具，分别是“镰刀”、“连枷”、“杷”，它们清晰地表明了汉代收获庄稼的三道工序。

（1）镰刀

“刈钩”是刈禾、芟草的工具，即“镰刀”，汉代方言中也是说法多样。《说文·金部》：，锲也。”“锲，也。”“，大铁也……谓之，张彻说。”“”、“”、“”三者是一回事。“锲”之言“契”，取义于断。“”又作“”。“刈钩”因为形状弯曲而称“钩”。”同“划”，王念孙《广雅疏证》：“划之言过也，所割皆决过也。”

（2）连枷

（ 3） 杷

“杷”是收拢谷物的工具。《说文·木部》：“杷，收麦器。”《急就篇》：“捃获秉把插捌杷。”颜师古注云：“（捌杷）皆所以推引聚禾谷也。”郭璞注曰：“有齿为杷，无齿为。”从今天的农具来看，“杷”可能是收拢刚收割的带杆的禾谷，“ ”则是收拢已脱杆的谷粒。宋魏方言所说的“渠”、“渠疏”，是由“”语转。王念孙《广雅疏证》：“《释名》：‘齐鲁谓四齿杷为。’‘’ 与 ‘渠’、‘渠疏’ 皆语之转也。”郭璞于“渠疏”下曰“语转也”是指“渠疏”乃“渠”之转语。

（三）加工用具

对收获的谷物进行加工所使用的工具，《方言》中记录了“臼杵”和“磨”两种，这两种都是古代人们生活中非常重要的器具。可能因为二者具有相似的功用，即将谷物捣烂磨碎，从而变成人们能够烹饪的食物，所以《方言》将它们放在同一条中记述。

（1）臼杵

《说文》：“碓，舂也。”“机，主发谓之机。”“舂，捣粟也。从廾持杵临臼上。午，杵省也。古者父初作舂。”可知，“碓机”应包括臼和杵。“舂”作名词单指臼。《说文·木部》：“，长木也。”可见“”相当于“杵”。“陈魏宋楚自关而东”称“机”为“”，钱绎曰：“盖谓机在此而舂在彼也。”汉代的碓机较先秦使用臂力的杵臼有了新的进展，“先后出现了脚踏碓、畜力碓和水力碓”。［4］49

（ 2）磨

二、动物与畜牧业

《方言》中有两章的内容记录的是鸟、兽、虫各种动物，但是并非这些动物都是当时畜牧业的畜养对象，我国古代畜牧业的传统是以畜养马、牛、羊、鸡、犬、猪六畜为主，［4］59在《方言》中得到反映的是鸡、猪、马三种。在当时，马主要供军用、乘挽，鸡和猪则是肉食的主要来源。《方言》不仅记录了这三种家禽家畜，也涉及畜养方式或畜养工具。

（一）鸡

（1）鸡和鸡雏

“爵子及鸡雏皆谓之 没。”（卷八4条）

（2）伏鸡过程

“北燕朝鲜洌水之间谓伏鸡曰抱”；“其卵伏而未孚始化谓之涅”。（卷八4条）

“鸡伏卵而未孚始化之时谓之涅”。（卷三6条）

“伏鸡”这一事项称为“抱”，伏鸡过程中“卵伏而未孚始化”这一状态称为“涅”。这表明到汉代时，鸡的养殖在各地已相当普遍，人们长期从事，对它非常熟悉。

（二）猪

（1）猪和猪崽

《方言》第八卷第5条记载了猪在各地的不同说法：“北燕朝鲜之间谓之；关东西或谓之彘，或谓之豕；南楚谓之 。”以及小猪崽的不同称名：“其子或谓之豚，或谓之 ，吴扬之间谓之猪子。”

（ 2） 猪

（三）马

马在古代社会生活中非常重要，打仗、交通、邮驿等都离不开马，在汉代更受重视，据史书记载，汉代中央政府曾从乌孙、大宛等地先后引进大批西域良马，以改良中原地区的马匹质量。《方言》中没有直接记载马，但是记载了与养马有关的器物。

（1）马槽

“枥”下郭璞注：“养马器”，即马槽。钱绎《方言笺疏》：“《广雅》：‘，，也。’《玉篇》：‘，枥也，养马器也。’案：‘’之言宿也……所以止息谓之宿，所以 栈亦谓之，事虽异，义则同也。”

这是饲马用的器物。戴震《方言疏证》：“ 即古饲字……《说文》：‘篼，马器也。’……《玉篇》：“篼，饲马器也。’”橐与囊同中有异。《说文》：“橐，囊也。”段玉裁注：“浑言之也。《大雅》毛传曰：‘小曰橐，大曰囊。’高诱注《战国策》曰：‘无底曰囊，有底曰橐。’皆析言之也。囊者，言实其中如瓜瓤也；橐者，言虚其中以待如木也。”与囊同。《广雅·释器》：“，囊也。”“，囊也。”王念孙疏证：“或作 。”“、、皆收敛之名。”

［1］刘君惠等.扬雄方言研究［M］.成都：巴蜀书社.1992，65-85.

［2］恩格斯.家庭、私有制和国家的起源［M］//马克思，恩格斯.马克思恩格斯选集，第4卷，北京：人民出版社，1976：145.

［3］翦伯赞.秦汉史［M］.北京：北京大学出版社，1999：183.

［4］林剑鸣等.秦汉社会文明［M］.西安:西北大学出版社，1985.

TThe Culture of Farming in Han Dynasty Reflected by Glossary ofFangYan

Wang Zhiqun

（College of Humanities,East China University of Politics and Law,Shanghai 201620）

The glossary of YangXiong’sFangYanreflect many contents of culture in Han Dynasty.The names of some farming utensils reflect the level of agriculture. The dialect of chicken, pig and horse,and the way and implement of raising livestock reflect the culture of farming.

FangYan;glossary;culture;agriculture;farming

H171

A

1672-3708（2011）02-0041-03

2011-03-23

2009年教育部人文社会科学研究青年基金项目（09YJC740028）；2008年华东政法大学科研项目（08HZK028）。

王智群（1979- ），女，江苏邗江人，文学博士，讲师，主要从事汉语史研究。