高职高专院校旅游英语教学现状分析

郝育蓉

（乌鲁木齐职业大学外国语学院，新疆 乌鲁木齐 830001）

高职高专院校旅游英语教学现状分析

郝育蓉

（乌鲁木齐职业大学外国语学院，新疆 乌鲁木齐 830001）

近年来我国的旅游业得到了突飞猛进的发展，尤其在国际市场上备受青睐，为适应其需要，很多高职高专院校都设立了旅游英语课程。这一专业的实用性对学生的实际交际能力提出了高要求，也是对传统旅游英语教学内容及教学方法的一大挑战。

旅游英语；教学设计；多媒体教学；教学素质；教学素材

旅游是当代世界性的社会现象，是人们物质生活发展起来之后的一种精神文明的需要。旅游是增进旅游者的文化知识、提高文化素质且轻松愉快的一种活动。旅游是经济性很强的文化事业，又是文化性很强的经济事业。预计到2020年，中国将成为世界第一大旅游国。旅游业面临前所未有的机遇，高职院校应抓住机遇，发展旅游英语教学，培养出高水平、高层次、复合型人才以满足旅游业的需求。

旅游英语作为一门实用性很强的课程，旨在培养更多具备英语听、说、读、写、译技能，了解旅游经济规律和旅游法律法规，熟悉导游业务，具有良好的沟通能力和组织能力，能以英语为工具从事旅游工作，面向旅游第一线的高等复合型专业人才。这一专业的实用性对学生的实际交际能力提出了高要求，也是对传统旅游英语教学内容及教学方法的一大挑战，而目前大部分学校的旅游英语教学并不能与市场接轨。针对这一问题，笔者从以下几点进行分析：

一、围绕高职高专培养目标，调整教学设计

现代高职人才的培养目标是培养高层次、职业技术型、复合型人才。其目标具有人才层次的高级性、知识能力的职业性、人才类型的技术性、毕业生趋向的基层性等特点。高职旅游专业也从原来的人才基本技能的培养转向以全面素质和综合职业能力为目标。旅游英语专业毕业生的就业去向主要是旅游企业生产第一线，从事导游、旅行社管理、英语翻译及秘书、主题公园和风景点的管理等基层工作。因此，旅游英语教学设计要以培养学生职业能力和综合素质为宗旨，紧紧围绕高职专业的培养目标。在制定教学计划之前，必须做市场调查，针对区域经济情况，做人才的需求分析和职业岗位群分析。分析哪些是从事岗位群工作所需要的综合能力与相关的专业能力，及时调整教学设计。

目前在旅游英语的教学中，如何能把学生的积极性充分调动起来,让他们主动地学习是目前教学改革中面临的一个重大课题。旅游英语专业注重实践和应用，所以教学应以教师为主导，学生为主体。小组合作模式的教学策略也是解决上述难题的良好途径。小组合作学习是一个以师生互动、生生互动为特征，以小组为学习单位，以完成共同学习任务为目标，以团体成绩为考核形式的一种教学方法。此外，丰富的课堂教学活动是提高教学效果的关键一环，教师应采用课堂精讲、师生对话、小组讨论、公开辩论等形式进行教学。为了使学生能够积极地参与到课堂教学活动中来，教师应督促其在课前进行大量阅读，积极准备，切实加强对学生的指导。

二、利用多媒体教学，创设旅游英语交际环境

多媒体教学是旅游英语最有效的教学方式之一。旅游英语具有课堂活动多、语言交际活动场景多、交流内容范围广的特点。旅游英语课堂大都以若干个活动为主题展开，而多媒体教学集影像、图形、文字、动画、声效于一体，图文并茂，能给学生营造一种动态的学习情境，创设出较为真实的交际环境。教师通过丰富多彩的多媒体教学素材，不仅可选择与课本配套，与教学内容和学生实际情况相符合的教学影像资料，而且可以请教师和学生自己做演员，到学校实习基地或相关的旅游场地拍摄。教师在教学中运用多媒体技术设计不同的情景，让学生在课堂交际活动中训练语言，使学生在较为真实的情景中发展自己的语言表达能力，拓宽视野，增强英语语感，把壮丽的大自然美景、雄浑的古建筑群、名山大川、飞流瀑布栩栩如生地展现在学生面前，声情并茂，如临其境，从而激起学生热爱大自然、热爱祖国优秀文化之情。这样能大大提高学生学习英语的积极性，提高课堂教学效果，起到事半功倍的作用。

但另一方面，建议课堂要适度运用多媒体技术。用课件很容易造成教师的一言堂，导致输入过量，学生难以理解吸收，从而影响教学效果。因此，教师要适度运用多媒体技术，把一定的时间和空间留给学生，让学生自己去理解思考，不要满堂灌。另外，多媒体辅助教学往往会出现信息量过多的现象，令学生应接不暇。因此，教师要有效地组织信息资源，提供适度的信息量，在解决教学难点、重点和扩大视野的同时，让学生在指导下自主地对信息进行加工，避免课堂被课件牵着鼻子走。

同时，对教师加强多媒体技术培训，提高多媒体制作水平。教师不但要熟练操控计算机，学会合理科学地运用课件，设计好课堂活动，真正发挥主导作用，而且还要根据学生的实际需要，制作出符合教学内容和课堂教学的课件，这样才能胜任信息化革命带来的新的教学要求。

三、优化课堂教学，提高教师综合教学素质

目前，许多学生仍只注重笔试而不重视口语表达，因此教师要帮助学生彻底改变“一切为了应试”的观念，加强实践性教学环节，引导学生积极参与课堂听说读写译的实践。教会学生学习的方法，而不是让学生死记硬背一些单词和句型。如：引导学生根据课文内容，利用图书馆、互联网等收集相关资料，然后回到课堂进行讨论、演示、表演等。教师要改进教学方式，情感教学，愉快教学，激发学生内在的学习动力。教师应了解学生的心理，尽量为学生创造轻松愉快的学习氛围，让他们在心情愉快的状态下更有效地学习。教师要尊重学生、关爱学生，以缩短师生间的心理距离；教师要时时鼓励学生，发现学生的优点，及时表扬学生所取得的点滴进步，让他们感受到成功的喜悦，从而树立自信心，取得更大的进步。只有激起学生内在的学习动力，才能使“要我学”变为“我要学”。

旅游英语教学既是一种文化教学，又是一种语言教学。旅游英语教学不像通常的英语教学那样单纯，既要教语言，又要教文化；既要教英语，又要教旅游。作为一名旅游英语教师，除了懂得英语之外，还必须具备相当丰富的文化知识，旅游文化学、旅游心理学、旅游美学最好都能略知一二，只有具备这样的文化素质才能在教学中让学生感受到旅游文化特有的魅力。如何把这两者有机地结合起来，这就要求教师具备较高的综合教学素质，才能达到旅游英语教学的目的。总之，旅游专业教师队伍需要逐渐成长为一支双师型的师资队伍,为旅游英语专业教学质量的提高提供必要的保证。

四、旅游英语教学素材中导入中国文化及地域文化

一个民族的文化是其屹立于世界之林的独特品质。许多学者研究提出，中国文化是能够在21世纪发挥重要作用的文化。富有中国民族文化特色的针灸疗法和中草药正受到越来越多的西方人士的欢迎，不少外国朋友来华学唱京剧、学习书法、绘画和学练气功、打太极拳，了解和体验中国传统文化，更有不少西方人在节假日去中餐馆学习使用筷子，品尝饺子、豆腐、春卷等中国传统食品。现在西方国家开设汉语课的学校和研究汉学的人士日益增多，儒学、老庄哲学和易学在西方逐渐盛行。因此，我们在积极吸取国外文化精髓的同时，还应主动把我们的灿烂文化传播出去。一个称职的旅游工作者应该是一个文化大使，他不仅通晓客源国的文化，更要通晓我国上下五千年的文化。

学习外语不仅是掌握和运用语言的过程，也是接触和认识另一种社会文化的过程。旅游是一种文化，这种文化是一种特定的文化。旅游英语教学的过程也是让学生接触感受旅游社会文化的过程。因此，在旅游英语教学过程中，旅游文化的渗透是十分必要的。只有把文化教学寓于旅游英语教学中，才能称得上是文化教学；只有用文化教学指导旅游英语教学，学生才能更好地接触、认识和感受旅游文化。我们将英语教学中应导入的中国文化分为物质文化和精神文化两个层面。物质层面包括各种实物产品表现出来的文化，包括建筑物、服饰、食品、用品、工具，社会规范、典章制度风俗礼仪，以及哲学、科学、文学艺术方面的成就和产品等。导入时，应注重中国文化特色的典型词汇的英语表达，同时对相关的中国文化知识进行英文阐述。注重中国文化的导入，决不是旅游英语教学核心的转移，而是该专业教学的深化。这就要求文化教学必须遵循适度的原则。在现有教材中，有关文化的汉语版本教材居多。由于旅游英语专业有别于普通英语专业，教师可根据本专业的特点自行编制讲义。中央电视台英语频道对中国文化进行了大量介绍，可以作为书面素材以外的有益补充。

G718.5

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1673-0046（2011）10-0045-02