高素质旅游管理专业应用型人才创新培养研究

重庆科技学院 李代红

高素质旅游管理专业应用型人才创新培养研究

重庆科技学院 李代红

本文通过分析高校旅游管理专业人才培养存在的问题，提出在培养高素质旅游人才上应该注重应用性和实践性，从而促进旅游业的发展。

旅游 创新 高素质 应用型

在改革开放之后，我国的旅游教育是紧紧跟随着我国的旅游业蓬勃发展起来的。而在90后，大众化成为我国高等教育的主要发展方向，这大大推动了我国旅游教育的继续向外扩张。由于这超乎预计的发展，这个热门专业——旅游管理专业被一次又一次地列入需要控制发展的行列，以此，来防止他发展的态势过于强烈。但是，即使是这样，我国近年来仍有无数高等院校增设了旅游管理的专业，老师学生不计其数，规模之大可见一斑。说到这里，不得不提到，与这旅游教育的蓬勃向上发展形成了巨大的对比，一些社会深层的矛盾仍没有得到行之有效的解决方法，这就恰恰制约旅游教育的前进与发展。这里的问题包括很多，比如就业压力大，供需错位，缺乏竞争力等等。显而易见，以上提到的这些问题是存在于旅游高等教育内部的一个矛盾的集体迸发，这提醒了我们，在旅游高等教育中还是存在很多的不足和需要我们改善的地方。因此，为了更好的推进我国旅游教育事业不断健康的向前发展，在这里，有必要专门有条理地对旅游管理专业人才的创新培养进行一个全面、有效、系统的研究。

1 旅游管理专业应用型人才特征

作为一名旅游管理专业应用型人才，需要具备四大特征，分别是注重综合性、实用性、适应性以及国际性。首先需要强调的是基本特征，表现在：要有多层次的知识结构、多元化的能力水平以及多维度的品质素养。

服务不是实物，这是所有人都知道的不争的事实。旅游业的产品正是服务。怎么来阐述服务？服务的特点基本上有四点。分别是：无形性、生产与消费的不可分离性、不可贮存性以及质量测评的复杂性。服务的这些特点能够说明什么问题呢？这使与消费者直接发生联系的从业人员，成为旅游服务企业经营成败的关键因素。使得旅游服务要求旅游从业人员具有扎实的专业知识、较强的能力以及深厚的人文素养等综合性素质。在我国，旅游业是以第三产业的姿态而存在着的。为何把它归类为第三产业，正是因为它所服务的对象是人，而传统的第一、第二产业更多的侧重点是在处理人与自然的关系上，这就是它们的区别。劳动的过程诣在为人类自己提供有价值，有效用的服务，这样的活动的侧重点在于表现特殊性上，也就是通过自然科学与人文、社会科学的交融和结合，从而有效的展现出来。通过这一点我们就可以看出把注重应用性和实践性运用在培养高素质的旅游人才上是多么的相契合。市场需求在不断地发展，不断地变化，旅游业也要跟随脚步适应并进取。旅游业有着非常厉害的更新能力。但是要怎么做到，这就需要我们的旅游事业人员从自身发展，掌握更多技能．善于接受新思想、新知识和新技术，培养较好的适应性以及创新的意识和能力、职业迁移能力和可持续性发展能力。在全球经济一体化的大势所趋之下，更多的机遇与挑战被激发了出来，仅仅在原地墨守陈规已经不是上策，我国对旅游人才的培养势必要更上一个台阶，适应更高的国际性的要求。

2 创新培养模式

2.1 旅游管理专业人才的培养目标

现如今，我们在谈到培养旅游管理专业的高素质人才的时候，应把重要目标制定为以素质、能力、技能的培养为出发点和落脚点，逐步构建“素质、能力、技能”三段递进式课程体系。具体地说来，也就是在第一年当中，将设立的课程定位在重点培养学生们的基本掌握上。也就是培养基本素质、基本能力和基本技能。到了第二年，应把课程的设定由基本转型为专业，主要目的应该落脚于培养学生的专业素质、专业能力以及专业技能上，而不应该只是踏步于打稳基础建设。最后一年，课程的开设再次发生重大转变，由于学生们即将步入社会，因此培养职业的概念在这一年显得尤其重要，主要目的应是培养学生的职业素质、职业能力和职业技能。

2.2 旅游管理专业特点

具有较强的实践性，这是旅游管理专业最大一项特点。无论是学生或是教师，都要把注意力更多的放在实践教学的环节上。有了这个前提，可以有效地使我们旅游管理专业的学生，比别人早一步进入到真正现实的工作环境中去。我们应该使学生们提前熟悉、了解旅游酒店岗位所需要具备的业务知识，以此来使学习的过程具有更强的实用性和目的性。作为一名合格的旅游管理专业高素质人才，首先，要先具备扎实的可靠地基础理论知识。除此之外，还要具有很强的应用能力，这里有其指的是在实践酒店服务技能、导游讲解能力、旅行社管理能力和旅游企业软件使用的能力上。我们可以把实验室作为培养学生们这些能力和技能的有效空间以及条件。同时，我们也只有让学生们通过实验室的这一项初步培训，才能使他们走出校门进入社会能够更好地适应岗位，适应人群。

2.3 教师素质要求

现如今，占据很大分量的一些具有旅游管理专业的院校，其师资力量与结构还存在很大的问题，还称不上合理。我们缺乏一些具备高素质、高水平的带头人，还缺少大量具备扎实理论基础同时具备丰富实战经验的教师。作为这些应用性本科院校，应该从自身要求教师必须具备系统学习专业学科知识的坚实基础，还要有在相关实际的岗位上实践锻炼从而获得的知识的积累，这样，我们便可以从整体上提升师资力量的水平。而作为一些本科旅游类院校，也可从大量社会形式的旅游企业中筛选出一些，将学校中符合应聘条件的高素质的人才填补到社会岗位之中。这样，既可以增加专业课现场教学的时间，同时也可以加强理论与实践更有效的相结合。还有一点，我们应该鼓励专业的教师更多更好的运用双语进行教学，通过这来更快提高学生们的语言听、说能力以及应用能力，最终达到突出外向性的特色。

2.4 高校自身素质要求

各高校应该对自身素质严格要求，通过所具备的良好的资源和区位优势，以及无可睥睨的办学条件，结合加深与当地企业的合作关系从而来更好的、更有效地发挥资源上的互补作用，最终达到共赢双收的目的。在这里首先要说到，各高校可以通过更多的去利用人才上的资源，来帮助各大企业从事研究型课题，以及对企业进行诊断和对员工进行培训等等工作。而作为高校的合作企业，可以利用物质的形式或者交换资料的形式向各高校提供帮助与支持。在学校与企业之间，这样的携手联合能够很好的推动高校大踏步走向社会，研究并解决实际问题，最终把在纸面上研究的学术成果飞速的转化为有效生产力，以创造价值。与此同时，学校与企业之间的这种结合也为这些应用型高校在自身上的学科建设，以及人才培养方面奠定了坚实的基础。然后，各个高校应该把眼光投射到聘请业内高级管理人员，将他们组合在一起，成为一个有力的教学研究顾问委员会，利用诸如专家报告等多种方式方法来更好的进行教学任务，同时增加了课程的实践技术含量与含金量，也有效的提高了教学的质量，何乐而不为。

3 结语

在我国，办学的重要依据是由于产业的需要，这同时也是办学的主要动力和出发点。现如今，旅游院校要想更快发展所必须经过的道路就是以就业为导向。现在的各大高校，从自身上来说，面临着两大市场的影响，这就是用人单位市场以及学生市场。

时至今日，越来越多的不断更新的旅游内容以及新颖的旅游形式，和不断发展变化的旅游市场向从事旅游业的众多人员提出了更高、更新的要求。窗口行业，这一词汇用来形容旅游行业是在合适不过了，它所能体现的是本国的文明水平。因此，假若从入学的那一刻起我们就对学生进行专业的教育，这样既可以看到专业的美好前景，同时也能够让他们知晓行业内的基本要求。并且以此为基础，让老师树立起良好的学习榜样，无时无刻的去熏陶学生，培养他们良好的专业习惯。教师在传授知识的过程当中，应该冲破墨守陈规的传统的教育模式，着重培养学生们提出问题、分析问题、最终解决问题的能力。

我国旅游事业正在呈高姿态快速发展着，培养高素质的创新型旅游管理专业应用型人才已经刻不容缓。在未来，我国对旅游管理人才的需求将会越来越大，怎么样有效、快速地填补上这个即将产生的社会缺口，是我们需要坚持不懈、共同奋斗的方向。

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1005-5800(2011)01(b)-200-02