酒店人力资源管理的激励机制构建研究

青岛酒店管理职业技术学院 蒲春芳 李军

随着社会的不断进步，企业需要在保持稳定的基础上不断创新，而如何能够做到这一点，受到企业的普遍关注。现在的市场竞争十分激烈，企业为了能够在市场占有一席之地，除了大力发展业务，还需要招揽人才，可以看出，人才对于企业的发展来说是十分重要的。如何招揽人才，如何留住人才成为了企业的热门话题。为此企业纷纷推出各种政策，目的就是使企业的人才储备更加的丰富。而对于人才来说，能否在企业长时间工作，除了看自己是否适合这个工作外，最重要的就是看企业的福利待遇和激励制度如何。好的福利待遇使得员工能够满足生活的所需，而好的激励制度可以让员工心理平衡地在企业发展、打拼。

1 激励制度的现状

现在，人才市场上出现了人才难求的现象，而且就算是求得了，人才对于公司也需要一定的适应期。因为新来的员工对企业的发展与现状都不清楚，所以培养新招来的人才比培养老员工还要费力。老员工一直伴随着企业的发展，他们更了解企业的理念是什么、企业的发展方向是什么，而且对企业具有深厚的感情，因此企业的发展离不开老员工的支持，他们更是企业不可缺少的人才。很多企业为了留住老员工、招揽新员工，制定了保障员工利益的激励机制，这个机制可以保护员工的自身利益，使其有规可依，不会因为没有规则而被随意否认。而对于激励机制来说，它是企业发展中必不可少的规则，很多企业都有制定这种制度，不过所达到的效果却是完全不同的。很多正规的、规模比较大的或是要快速发展的企业高度重视激励制度，制定的制度比较详尽，员工的福利比较优越，因此很多员工都愿意来这样的公司工作，员工的工作态度也很积极；但是那些不重视企业激励制度的企业，由于没有正规的激励制度，在员工索要自己所得时常常、以各种理由推脱，导致员工对于企业非常失望，纷纷跳槽，而这样高频率的跳槽对于企业的发展是十分不利的。因此可以看出，还有很多企业不是很重视员工的激励作用，还没有意识到员工对于企业的重要性。

2 激励制度对酒店管理的作用

酒店的发展和一般企业的发展是一样的道理，都必须控制人才的流失，最好的办法就是提供给员工较好的福利待遇。酒店由于员工比较多，相对应的管理也就比较复杂。员工之间都会有攀比之心，都想快速升职加薪，因此都会非常努力地工作，以期能够得到管理者的认可。在这里，员工激励制度就是标准，是员工为之奋斗的依据，对企业的管理起着了十分重要的作用。

2.1 稳定老员工的心态

对于老员工来说，他们伴随着企业走过了风风雨雨，对企业有着深厚的感情，而且对于企业更是十分的了解，凭着丰富的经验解决了很多问题，为企业做出了很大的贡献，因此其福利待遇也相对的不同。激励制度就是要体现出这方面。员工在酒店工作是算工龄的，在企业工作几年就算几年的工龄，如果时间长就多得，如果时间短就少得。另外，老员工多年的付出与努力，在得到管理者的认可后可以通过升职加薪来得到补偿，从而达到鼓励效果。如果企业没有这样的制度，老员工干了多年后的待遇始终不变，甚至与刚刚毕业参加工作的员工的工资一样，就会使他们认为为企业付出再多也是没有回报、没有发展前途的，导致老员工工作积极性的下降或是促使他们跳槽。因此，好的激励制度可以稳定老员工的心态。

2.2 提高新员工的积极性

新员工来到企业，首先，需要告诉他们企业的文化是什么，企业的发展目标是什么，还要鼓励员工努力工作，告诉他们付出是有回报的，如果为企业的发展做出贡献，那么他就会得到应有的奖励。如果新进员工在工作当中付出了努力，也得到了领导的好评，但是在福利待遇上还是和原来一样，新进员工就会觉得自己的付出没有得到回报，他们就会放松自己，应付工作，降低工作的积极性。以酒店里的新进服务员为例。对于服务员来说，顾客就是上帝，优质的服务会使顾客心情舒畅，而且面带微笑的员工更使客户觉得这样的酒店值得光顾，这样的服务员会招揽很多的老客户，为企业创造业绩，必定得到管理者的好评，但是光是好评是不够的，既然员工做得好，就需要有所奖励，而激励制度就是奖励的依据，根据服务员的努力和对酒店业绩的创造，给予相应的奖励，或是加薪或是升职，这样就使新进员工知道自己的努力是正确的、只要付出就会有回报的，从而促使新进员工更加努力地工作，为企业创造更大的业绩。

2.3 加强企业的人才储备

酒店在发展过程中，会遇到各式各样的问题，像资金问题、项目问题、客源问题等等，这些都是酒店发展所需要关注的问题，此外还有人才流失的问题。没有一个酒店的员工是始终不变的，这是一个双向选择的过程，任何一方不满意，都会取消合作。因此酒店人员的流失十分严重，人资部门应该做好预备方案，为酒店的发展储备人才，避免由于缺少人才而造成的损失。好的激励制度可以帮助人资人员招揽人才。福利待遇优厚的酒店是很多人愿意去的地方，因为在那里你的付出会有回报，是十分人性化的管理。同时也由于福利待遇的优厚，在那里工作的员工都不愿意放弃这样的机会，都会努力工作，希望得到管理者的认可。因此好的激励制度会招揽更多的人才，为酒店的发展起到保障作用。

3 酒店人力资源管理如何制定激励制度

为了酒店能够稳定地发展，为了避免人才的流失，人资人员必须制定一套合理有效的激励制度，目的就是规范企业的管理，使员工有规可依，保证员工的利益，同时也提高员工工作的积极性，因此激励制度的制定对于酒店的管理是有帮助的。如何制定激励制度呢？

3.1 员工的晋级政策

员工在企业工作时间的长短取决于企业提供给员工的福利待遇与晋级标准，每一个人都不愿意在企业工作了几年甚至十几年都还是在原有的职位，工资也没有涨，这对于对这个企业付出很多的员工来说是不公平的。因此企业纷纷出台晋级政策，要求符合一定条件的员工可以提升职位或是增加工资，而这些都是与平时的工作表现决定的，这样一来，员工为了升职或是提高自身的待遇会更加努力地工作，提升自身的修养，不断地充实自己，为未来的发展铺平道路。薪酬可分为固定薪酬和浮动薪酬，其中固定薪酬根据不同情况又可包括基薪、津贴、福利等，浮动薪酬可包括奖金、佣金等短期激励和长期服务年金、股票期权等长期激励。薪酬的界定即给不同的员工制定不同的标准，而不同员工的区分依赖于职级的设置。通过对不同业务、拥有不同技能和承担不同责任的人员设定职务级别，从而拉开薪酬差距，体现个人的价值。因此职级体系的设计是薪酬改革的基石。

3.2 员工出国培训政策

现在的企业比较认同海归派，其目的就是想吸取外国的经验与想法。因此很多酒店会定期地向员工提供参加国外大型酒店培训的机会，但是由于名额有限，员工必须具有相当的实力才可能被批准。很多员工都希望有这样的机会去锻炼自己、提升自己，同时出国培训还可以感受一下外国的风土气息，休息的时候还可以参观旅游，为此员工都会不断地努力，为酒店创造业绩，争取获得出国的名额。

培训激励的突出特点是企业通过对人才提供培训的机会和条件，提高人才素质，激发人才的更高的创造力。例如很多酒店，为了能够培养更好的酒店管理人才，每年都会向国外知名的酒店派遣人员，进行交流与学习，不断地学习大型酒店的管理策略，并结合自身的情况进行应用。

3.3 企业提供好的福利待遇

现在，公务员成为了热门话题，很多人之所以都去报考公务员，就是因为公务员的福利待遇很好，考上之后就不用担心工作的问题，同样，好的企业也是一样，他们的福利待遇甚至比公务员还好，所以说好的福利待遇也是留住人才和招揽人才的手段之一。如果企业具有很好的福利待遇，员工就会很珍惜这份工作，由于害怕失去工作就会更加努力。因此，福利待遇好的企业也是员工努力工作的动力。

3.4 培养一个团结的团队

一个好的人才比不上一个好的团队，因为团队有向心力，有共同的目标，有互相鼓励的话语，有奋斗的动力。在许多企业，团队最终取得的成果与人们的初衷相差甚远。其中的主要障碍是没有设计一套保持团队发展势头、加固团队架构的薪酬制度。成功的团队取决于人力资源战略管理人员、部门经理与团队成员之间建立的伙伴关系。如果无视这种伙伴关系中的主要设计因素，就很可能导致团队失败。如果能够培养出具有上进心的团队，团队里的所有人都会努力地去奋斗，为团队争光，把团队打造得更加完美，同时团队的这种精神也鼓舞着其他人，起到示范作用，其他员工也会更加努力，不断提升自我。

3.5 激励制度要不断进行更新

社会在发展，企业在不断变化，员工的要求也在不断地变化。例如现在社会的消费水平在不断上涨，物价也在不断上涨，原有的工资标准已经不能满足员工的日常开支，如果这个时候企业可以根据市场的物价涨幅来上调员工的工资，员工都会觉得企业关心员工，跟着企业走是正确的选择；如果企业无动于衷，员工就会寻找能够满足自己需要的企业。激励具有生命周期，当采用某种方式对某员工产生激励效果后，随着时间的推移或员工需求逐渐得到满足时，他们的积极行为也将逐渐消退，激励的效果逐渐减弱甚至消失。要想再产生激励的效果就需要再次激励或改变激励的方式。因此企业应该在不同的时期了解员工的不同的需求，根据他们的需要来制定激励制度，使员工感觉企业的激励制度是满足他们的需求的，是优越于其他的企业的，从而防止人才的流失。

综上所述，企业的发展与员工的发展是紧密相连的，只有好的员工才有稳定发展的企业，因此避免人才的流失，保障人才的储备是制定激励机制的真正目的。企业应该从各个方面考虑员工的思想，依据激励制度不断地鼓励员工，使其为企业创造业绩。同时在制定激励制度时，要针对员工的不同阶段、不同贡献制定不同的奖励制度。总之，要合理地制定激励制度，保障员工的利益，只有这样企业的内部才能稳定发展。

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