小家庭实验 大化学学问

邢爱国

（江苏省南京市高淳第三中学 江苏 高淳 211300）

九年义务教育化学课本全册（人教版）共安排了16个家庭小实验，为学生课内打基础、课外求发展开辟了一个新天地；它极大地拓宽了学生的知识视野和求知途径；具有应试教育向素质教育转轨的时代气息。许多老师只注重演示实验和学生实验的操作，忽视了家庭小实验的用途，我觉得它的设置，不仅能提供给学生认识化学规律的感性材料，还能培养学生的观察能力、动手能力、思维能力和实验技能，从而达到培养学生的科学态度、意志品质、实践能力和创新精神，能有效地提高化学教学质量。

一、充分认识家庭实验在教学中的作用

1.有利于激发学生的学习兴趣

家庭小实验多与生活实际相联系，学生参与面广，尽可能让学生在现实世界中亲自体验事物的变化过程、变化条件、所得结论，体验这些变化对生产、生活的影响，从而激发学生的学习兴趣。例如，测定鸡蛋壳成分实验时，将盐酸倒入装有鸡蛋的玻璃杯时，发现鸡蛋壳周围产生大量气泡，同时还发现鸡蛋会上下沉浮，这意外发现使学生的兴趣大增，求知欲大增，一定要解开沉浮之谜，激发了学生学习的兴趣。通过一系列的小实验，其教学效果远远超出教师单纯从原理上分析或让学生被动地观察教师的演示实验所取的效果。又如，实验讨论溶液酸碱性时，用日常生活中的醋、苏打水、食盐水、柠檬汁等代替典型的酸碱盐溶液，用鸡蛋壳代替典型的化学药品检验碳酸盐，试验家中铁钉在什么地方最易生锈等等，当学生积极完成这些家庭小实验时，动手能力、独立观察、分析能力都有所提高，更可贵的让学生体验到成功的喜悦感，进一步激发学习兴趣，促进学习动机。

2.有利于培养实践能力和创新精神

做好家庭小实验，诱发学生的好奇心，激发对化学世界的神秘与新奇感，使学生向往学习化学丰富多彩的演示实验、分组实验，使学生体验“生活处处有化学”的真情实感，家庭小实验更是锦上添花，不仅直观鲜明、生动，而且由学生自己亲手设计进行操作、观察、诱发学生的好奇心，调动学生学习的积极性，使学生在“观察——惊叹——疑问”中增强对化学学科的兴趣，在成功的学习中不断增强自信心，从而稳定学习动机，在成功的实验中去感受喜悦，在失败的实验中去感受挫折。对于激发学生学习化学的兴趣，增加学习化学的实践能力的作用。例如，实验室制取二氧化碳用稀盐酸和石灰石，告诉学生可以用醋酸或厕所清洁剂代替稀盐酸，用普通的石头颗粒做石灰石能否制取二氧化碳，让大家回去探究，结果效果好，方法多，激发学生的兴趣。使知识在训练中巩固，能力在实践中提高，思维在训练操作中也得到发展。既是学生的创新能力得到很好的培养，又使学生操作技巧有了很大提高。实验过程中每一个设想或方案，实验步骤的每一点改进，都体现学生的实践能力和创新精神，是创新能力在实验教学活动中的具体体现。

3.有利于培养实事求是的科学素养

家庭小实验揭示日常生活中化学现象的实质，用化学原理来指导和解释各种日常生活用品的制作和使用，通过亲身实践，使他们掌握解决问题的科学方法，培养实事求是的科学精神，一丝不苟的科学态度。例如，平时学生对蜡烛的燃烧视而不见，通过家庭小实验，使学生懂得火焰的分层，燃烧中物理变化、化学变化的发生以及火焰上方的一缕黑烟，熄灭后的白烟等知识，从而合理地作出解释。用教师分发的pH试纸测定家用洗发液、护发素的pH，解释洗发时为什么先用洗发液而后用护发素？经过找资料，发现人体头发的pH在4左右，洗发液的pH约为5左右，护发素的pH约为3左右，先用高于头发pH的洗发液，表皮鳞片内的污垢清洗，而后用护发素，使头发升高的pH恢复平衡，起到护发作用。小实验可以起到“引导”、“解惑”的推动作用，帮助学生认识和理解化学知识，降低学习难度，通过对实验的制作、研究、讨论、改进和提高，帮助学生逐步掌握一定的学习方法，调动学生的学习积极性和主动性，教学效果会大幅度地提高。通过家庭小实验的实施，使学生在实验中养成实事求是地记录实验试剂的用量，记录实验现象，科学分析某些生活现象。

二、正确开展好家庭实验，使家庭实验取得良好的教学外补充效果

1.发挥教师的主导作用，做好实验的安排、指导和协调工作

开展家庭小实验并坚持下去，教师的作用是举足轻重的。教师应做好家庭小实验的计划工作，实验之前，从实验时间、实验内容的安排到所需药品仪器的安排都要作全面的计划，应向学生明确实验课题、实验目的、实验要求、反应原理、实验操作要点、观察实验的方法和重点等，使学生做到心中有数；教师应做好家庭实验的过程指导工作，教师要详细地审查学生设计的实验方案，检查计划的药品用量是否适当、操作顺序是否正确，发现问题及时指导纠正。对于一些学生难以预想的影响实验效果的因素要提前向学生说明。例如，蜡烛燃烧产物的探究，必须注意到罩在火焰上方的烧杯必须离火焰远一点，否则很难看到水雾现象，澄清石灰水最好是刚配制的，这样实验操作起来效果会更好。学生在完成实验的过程中，不可避免会遇到不能解决的问题。这些问题集中表现在：一是某些实验原理不明、实验现象不能解释，二是实验失败或效果不佳时无法查明原因，三是对某些新的设想不能肯定。因此，每次实验后教师都应及时安排时间答疑，鼓励学生大胆提出问题，共同分析，耐心解答；教师应正确处理好课堂实验和家庭实验的关系，注重实验基本操作的教授，认真做好每次课堂实验，以确保家庭小实验知识的来源。根据具体情况还可给学生补充一些教材上没有但对教学有较大帮助的课堂演示实验，尽量完成教材中的选做实验。用规范的实验操作，给学生树立一个严谨治学的榜样，使学生在完成家庭小实验时更加得心应手。

2.激发学生的学习动力，让家庭实验打开生活化学的窗口

学生的学习活动虽然更多的是在课堂上进行，但开展家庭小实验则是课堂教学的重要补充.家庭小实验内容丰富多彩，各类实验各有自已的功能与作用，在选择其内容时要注意内容的科学性、创造性和可操作性，又要重视实验内容的多样性。使各类实验交替进行，既注意学生能力的发展又有所侧重，以满足不同的情境体验。为了更好发挥家庭小实验的作用，布置家庭小实验前，要对以下问题作好指导：①实验用品（或替代品）的选择；②反应原理；③实验步骤及注意事项；④实验过程中要细心观察、及时记录。例如：学了常见酸碱盐的应用后，利用周末，让学生在家制汽水，指明：①实验用品：白糖、果味香精、小苏打、柠檬酸、凉开水、带盖的空瓶、筷子；②反应原理：小苏打与柠檬酸反应生成CO2，CO2溶于水，制成汽水；③实验步骤：打开空汽水瓶，加凉开水，再加白糖、香精及少量小苏打，用筷子搅拌溶解后，迅速加少量柠檬酸，立即盖紧盖子；④观察现象：瓶内产生大量气泡，打开瓶盖，气泡冒出。在成功的化学实验中取得积极性，促进了学习的动力。并且使学生的创新能力和操作能力得到全面的提高，使化学融于实际生活中，激发学生的探究兴趣，培养学生的爱好。

3.做好家长工作，争取家长的配合

在开展家庭小实验中，也存在一些问题。一是有些家长不够重视，认为实验是学校的事，不应在家里来搞实验；二是基础比较差的学生想做实验而力从不从心，使得家庭小实验得不到普遍开展。家长对家庭小实验的支持与否，是影响实验顺利进行的因素，教师应通过多种渠道与家长沟通交流，使家长了解家庭实验对学习化学的重要作用，家庭实验是教材内容之一，是学生必须完成的学习任务，它等同于课外作业，对学生学好化学有很大的帮助，力争家长的配合，在家长的帮助下给学生提供一个进行实验活动的场所和必要的物质，同时家长还可以对实验的安全进行起到一定的督促作用。

三、做好家庭实验科学的评价

家庭小实验是学生利用课外时间所完成的实验，他们的实验结果需要得到教师的验收和评价，这是教学过程中关键的一步。教师及时验收评价，能对实验的完成情况起到检查和督促作用，同时也体现了教师对学生实验成果的尊重，如：自制汽水实验时，要求学生第二天将各自的成果带到教室，教师肯定各自的成绩，同时分析成功和失败的原因，并指导学生记录在册。同时，让学生进行自我评价，教师引导下对实验过程进行总结、交流，根据实验原理、过程、数据进行分析，写出实验报告，以小论文的形式谈学习的收获和体会。例如：测定本地区在一段时间内雨水的pH，记录数据、处理数据，通过绘制时间——pH关系图，分析本地区出现酸雨的各种可能原因。通过这一过程，考查学生实验技能、记录和处理数据的能力，交流讨论实验报告的合理性。同学们在参观、比较、评价他人“实验成果”的同时会主动对照自己的实验结果，发现成功和不足，分析原因，促进形成有效的科学评价机制，为以后的实验成功开展铺垫良好的基础。

生活离不开化学，应用化学知识解决生活中的实际问题，会使学习妙趣横生，使生活更加美好，因此，在进行家庭实验时，充分调动积极因素，引导学生去观察、去实验、去探索，激发、培养学生学习化学的兴趣，成为“我要学”、“我乐学”、“我会学”，使学生从兴趣的培养转化为稳定、持久的学习化学的热情。实践证明，通过长期有计划地开展家庭小实验活动，改忽视家 庭小实验为注重家庭小实验，培养学生独立实验的技能和技巧，不仅可弥补课堂实验的不足，加深对理论知识的理解，还可以提高学生实验操作的熟练程度，培养学生创新思维和创新能力，形成刻苦探索、不断进取的优良品质，从而认知能力、实践能力、创造能力都得到全面提高。