浙西高海拔山地四季豆高效栽培技术

余英凤 吴彩凤 方肇成

（浙江省淳安县农业局 311700）

淳安县地处浙西山区，高海拔山地较多。近年来，为充分利用我县丰富的山地资源和高山夏季凉爽、昼夜温差大的特殊气候条件，我们在海拔500m以上的山地大力发展种植高山四季豆、小尖椒等蔬菜。在每年7～9月夏秋蔬菜供应淡季，为市场提供鲜嫩、优质四季豆等高山蔬菜，丰富了市场蔬菜品种，并取得了较好的经济效益，现已成为淳安发展山区经济，提高农民收入的重要途径之一。现将淳安高山四季豆高效栽培技术介绍如下。

1 品种选择

高山栽培四季豆宜选择耐热、抗病、品质佳的蔓生类型品种，应具有无限生长、陆续开花结荚、收获期长、产量高、品质优等特点，如红花青荚、浙芸3号等。

2 地块选择

高山四季豆对土壤适应性广，海拔500～1000m的山地均可种植，以土层深厚、有机质含量高、排灌良好的疏松沙壤土为好，坡向以东坡或东南坡向较好，具有上午太阳下午阴的小气候，可以避免夏季高温对四季豆开花结荚的影响，提高豆荚品质和产量。

3 整地施肥

土地翻耕后筑畦宽1～1.2m，沟宽30cm、沟深25cm，有利于排水和通风透光，生长后期也方便行走采摘。高山四季豆全生育期约100d，需肥量较大，应施足基肥。基肥应以有机肥为主，667m2施腐熟栏肥 2000kg、磷肥 15kg、含硫复合肥 15kg，畦中开沟条施，然后覆土，再在畦面上每667m2施生石灰50kg，与表土拌匀，整平畦面。

4 适期播种

在6月下旬～7月中旬直播，海拔高的地块早播，海拔低则迟播。播前精选种子并晒种1～2d，667m2用种量2～3kg，每畦种2行，行距65cm、株距30cm，每穴播3～4粒种子，覆盖2cm厚细土，667m2栽3500穴左右。

5 田间管理

（1）间苗补苗：一般播种后1周即可出苗，出苗后要及时查苗、补苗，心叶展开时及时间苗，每穴留健壮苗2株。（2）搭架引蔓：四季豆在抽蔓10cm时就要及时搭架。支架可选用直径2～3cm、长2～2.5m的竹竿或树枝搭成人字架，架杆插在苗外10cm处，每穴1杆，交叉处横放1根竹竿，使支架更牢固。按逆时针方向引蔓，使藤蔓在架上生长。（3）割草覆盖和中耕锄草：出苗后，利用山草或稻草覆盖畦面，对降低表层土温、保持水分及减少杂草生长十分有效。插架前及开花初期中耕锄草2次，并把杂草盖在畦面上。中耕后要及时浇施肥水，以促进生长。（4）肥水管理：施肥原则是花前少施，花后适施，荚期重施，不偏施氮肥，增施磷钾肥。生长前期每667m2施腐熟稀薄入粪尿1500㎏，抽蔓初期搭架前结合中耕、培土、锄草再用同量肥料追施1次。盛花结荚期每隔5～7d追肥1次，共追2～3次，每次每667m2施复合肥15kg或腐熟稀薄入粪尿1500kg。

6 病虫害防治

四季豆病虫害主要有锈病、炭疽病、根腐病、豆野螟、红蜘蛛、蚜虫等。应以农业防治为主，并以生物农药和高效低毒低残留化学药剂为首选农药，采用综合防治技术。锈病可喷施15%粉锈宁2000倍液防治，并注意及时清洁菜园。炭疽病可选用25%多菌灵500倍液、75%百菌清800倍喷雾防治。根腐病可用50%多菌灵800倍液加10%三唑酮可溶性粉剂1500倍液喷雾防治。蚜虫可选用10%一遍净3000倍液、20%好年冬3000倍液喷雾防治。豆野螟可用5%抑太保1500倍液喷雾防治，做到治花不治荚，鲜花和落地花并治。防治红蜘蛛应及早摘除受害叶并喷药，控制“危害中心”，可选用5%卡死克1500倍液、73%克螨特2000倍液喷雾防治。使用药剂防治应严格控制农药安全间隔期。

7 适时采收

四季豆食用嫩荚，一般花后7～10d即可采收，当荚条粗细均匀，荚面豆粒未鼓出时为采收适期。盛荚期每天采收1次，后期可隔天采收，以傍晚采收为好，若不及时采收，则豆荚老化纤维多，品质下降。一般667m2产量可达1500～2000㎏。在败蓬后要及时清园，清除枯蔓落叶，集中烧毁，减少虫源。