黑珍珠番茄栽培技术

潘 静

（浙江省玉环县人民政府蔬菜办公室 317600）

黑珍珠番茄是从德国引进的一代杂交种，属无限生长型樱桃番茄，果实为红黑色。经医学界研究证实，其茄红素、维生素C和抗氧化成分的含量明显高于普通番茄，并且容易被人体吸收，具有增强人体免疫力、预防癌症的保健功效。该品种属新型高端产品，仅在国内部分大城市超市有售，因此种植前景十分广阔。我县此次引进黑珍珠番茄作为新品种试验示范，对调整我县蔬菜品种结构，提升蔬菜品质，加快蔬菜产业化经营，促进农业增效、农民增收，将发挥积极的经济、社会和生态效益。现将黑珍珠番茄主要栽培技术介绍如下。

1 特征特性

该品种为一代杂交种，属无限生长型，从定植到初次采收需60～65d；中熟，果实成熟后为紫黑色，口感好、硬度高，极耐运输；植株生长健壮，连续结果性较强，每穗结果10个左右；果实为圆球形，红黑色，单果重18～20g，口感酸甜适度，特别适合鲜食；适应性广，耐热性较好，抗叶霜病、晚疫病。一般保护地种植单株产量3～5kg，667m2产量4000～5000kg。该品种植株生长旺盛，不宜密植，一般行距1.2m、株距55cm，不留侧枝，其它管理同小番茄。

2 栽培要点

2.1 播种育苗

1月上、中旬播种，采用50孔穴盘无土基质育苗。基质配比为60%～70%泥炭土、20%～30%蛭石、10%珍珠岩。

2.2 施足基肥，整地筑畦

整地前深翻土壤，施足基肥，在畦中间挖深沟施肥，每667m2施入堆沤腐熟鸡粪、猪粪等有机肥3000～4000kg，另外每667m2再加入过磷酸钙30kg左右。

2.3 移栽定植

播种28～29d后，幼苗有四叶一心或五叶一心时移植。采用双行定植，株行距50cm×50cm，每667m2栽1800株。

2.4 单干整枝，绑蔓打顶

单干整枝，只留主枝上1个顶芽，摘除其它所有叶腋间发生的侧芽。采用铁线吊尼龙绳吊蔓栽培，长有7～10穗果时打顶，促进果实快速生长成熟。

2.5 肥水管理

以氮肥的效果最为显著，钾肥也不可缺少，氮肥与钾肥的用量是普通番茄的倍数，这样有利于黑色素的产生。黑番茄如缺钙和硼素可造成品质下降和容易发生病虫害，故应注意合理施肥。一般以有机肥为主，氮∶磷∶钾比例为 22∶10∶19最佳。 为提高黑番茄的品质与快速提高糖度，667m2可追施菜饼肥100kg。应适时追肥，在第1穗果长至乒乓球大小时进行第1次追肥浇水，以后施肥次数视植株生长情况而定。在每穗果开花坐果时，控制肥水，果实膨大时肥水量要增加，且随果实的采收，应适当增施钾肥。

2.6 病虫害防治

黑番茄病害主要有脐腐病、青枯病、晚疫病、叶斑病、白粉病、病毒病等；虫害主要有根瘤线虫、西红柿夜蛾、蚜虫、茄螟等；生理性病害主要有缺硼引起的顶芽呈畸形或二芽对称并列发生等现象。病虫害与生理性病害主要贯彻预防为主、综合防治的方针。

2.7 适时采收

果实全面呈紫黑色，但果肉仍硬时为完熟期，此时单果重约为30g，应及时采收上市。