平邑县马铃薯高产栽培技术

翟兆鹏 张立飞

（山东省平邑县农业局农技站 273300）

李强

（平邑县铜石镇农技站）

平邑县地处鲁中山区南部、沂蒙山区腹地，是传统的马铃薯种植大县。马铃薯常年种植面积1.2万hm2左右，是本县农业经济发展的支柱产业，也是农民经济收入的重要来源。平邑县从2009年被农业部定为马铃薯高产创建示范县，经过两年试验示范，取得了良好的效果。马铃薯单产、总产不断提高，2010年马铃薯高产创建示范方平均667m2产量2789.3kg，较常规种植区增产18.7%（平均667m2产量2350.4kg）。为让更多农民群众了解和掌握马铃薯高产栽培技术，我们现将主要技术介绍如下。

1 选用优良品种和高质量的脱毒种薯

高质量的马铃薯脱毒种薯出苗早、植株健壮、叶片肥大、根系发达、抗逆性强、增产潜力大，对马铃薯产量的贡献率可达60%左右。根据本县的气候特点，应选用结薯早、块茎膨大快、休眠期短、高产、优质、抗病品种，如脱毒品种克新一号、鲁引一号、天泰三号等。

2 整地施肥

马铃薯生长需要15～18cm的耕作深度和疏松的土壤。深耕可疏松土壤，通透性好，消灭杂草，提高土壤的蓄水保肥能力，有利于根系生长发育和薯块膨大。若耕层浅，幼苗生根浅并横向生长，植株在早期不耐干旱，抗逆性差。但只有在土壤结构较好的地块才宜深耕30cm。整地有利于根系的快速生长和出苗，应精细整地，使土壤颗粒大小合适。马铃薯幼根的穿透力较弱，精细整地有助于其发育生长，同时缩短出苗时间，使土传病害或其他环境因素引起的种薯腐烂减少到最低限度。

地膜马铃薯生长期追肥不便，耕地时应一次性施足底肥。以马铃薯专用肥为主，再按配方施肥的要求补充氮、磷、钾肥和微肥。按667m2产量2500kg计算，需施二铵 15kg、尿素 15kg、硼砂 1.5kg、硫酸锌1.5kg，或马铃薯专用钾肥50kg，配以尿素5kg。

3 种薯处理

3.1 切种

种薯切块种植，能促进块茎内外氧气交换，破除休眠，提早发芽和出苗。但切块时,易通过切刀传病，引起烂种、缺苗或增加田间发病率，加快品种退化。切块过大，用种量大，一般以切成30～50g为宜。切块时要纵切，使每个切块都带有顶端优势的芽眼。切块时要剔除病薯，切块的用具要严格消毒，以防传病。

3.2 催芽

地膜覆盖栽培必须先催芽，催芽方法有两种。（1）室内催芽：块茎切块后，裹草木灰后放在湿砂中催芽，催芽砂土厚10cm，长度因种薯或催芽场所而定，上面及四周覆盖湿润的沙土厚3～5cm。保持湿度、温度在15～18℃，最高不超过20℃，以免温度过高引起切块腐烂，待芽长到3cm左右时将切块扒出即可播种。（2）室外催芽：选择背风向阳处进行室外催芽效果也很好，催芽沟长度依种薯量及地势而定。将切块摆在沟内催芽，沟上搭小拱棚，覆盖塑料膜以提高温度，下午4～5时盖上草苫保温，上午8时揭去草苫提高温度。

3.3 药剂拌种

药剂拌种可预防苗期黑痣病、干腐病、苗期虫害及早春冻害等，拌种可采用下列2种配方。（1）扑海因50mL+高巧20mL。即将50%扑海因悬浮剂50g混合高巧60%悬浮种衣剂20mL加到1L水中摇均后喷到100kg切块种薯上，晾干后播种。（2）安泰生100g＋高巧20mL。即将70%安泰生可湿性粉剂100g混合高巧60%悬浮种衣剂20mL加到1L水中摇均后喷到100kg种薯上，晾干后播种。两种配方均能使薯块抽芽早、芽壮，进而使出苗整齐、且苗壮，同时能预防苗期蚜虫以及地下害虫蛴螬、金针虫的危害。

4 播种

平邑县属温暖带大陆季风性气候，春播露地马铃薯的适宜播期为2月下旬至3月上旬。适期早播可使马铃薯块茎膨大期处于最佳的时间段，有利于提高马铃薯的产量和质量。为创造良好的田间生长环境，实行宽行大垄栽培。即1垄双行种植，垄距由原来的75cm加宽到85～90cm，种双行，小行距20cm左右、株距25cm左右，667m2定植4500～5000株。开沟深8～10cm、宽25cm，溜水后，斜调角摆种，芽向上，深浅要一致，用少量细土盖住芽，然后穴施肥，覆土起垄，要求种块到垄顶14～15cm。播种后，搂平垄面，喷施除草剂后覆膜，地膜要贴紧地面，用土压实，不要漏缝，膜面要平整。

5 田间管理

5.1 放苗

播种20～25d后，种苗陆续顶膜，应及时检查出苗情况，选择晴天及时破孔放苗，把苗引出膜外，并用湿土封住膜孔，以防跑墒。

5.2 检查覆膜

在播种后及生长过程中，要经常检查覆膜损伤状况，如膜被风揭、裂口、牲畜践踏等，要及时用土压住。

5.3 适当浇水

在整个生育期应均匀而充足的供给水分，使土壤耕作层始终保持湿润状态。按土壤最大持水量表示，全生育期平均保持在80%为最理想。苗期保持在70%～80%，收获前保持在65%～75%为宜，块茎形成至块茎增长阶段必须保持在80%～85%。

因此，应掌握小水勤灌的原则，每次灌水不可漫过垄顶。结合墒情，在齐苗期、现蕾期、开花期、薯块迅速膨大期各浇水1次。在收获前7d左右要停止灌溉，确保收获的块茎表皮充分老化，以利贮藏。

5.4 喷药

注意防治蚜虫、28星瓢虫等害虫，连续阴雨时，以防旺长，控上促下，防治早、晚疫病。开花阶段，保持白天温度在22℃、夜间10～13℃，相对湿度在95%以上。待苗长到10cm时喷撒1次64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，隔10d后再喷1次，连续防治2～3次。如发现黄叶死苗要及时拔除，如有其它病虫害要及时喷药防治。

5.5 培土

出苗后进行第1次中耕培土，其厚度以露出马铃薯顶叶3～4片叶为宜；10d后进行第2次培土，这时培土垄要高、土要厚，以露出7～8片叶为宜，并追施钾肥。

6 收获

马铃薯成熟后，地干透后再收获，收获时注意不要损伤薯皮。刚收获的马铃薯需在无光照和通风处堆放，茎叶由绿变黄并逐渐枯萎时开始收取。收取时应选择晴天土壤适当干爽时进行。