常山县胡柚名片打造策略研究

2011-03-20 16:43狄伟锋
文教资料 2011年3期
关键词:胡柚常山县常山

洪 燕 狄伟锋

(浙江师范大学 国际文化与教育学院,浙江 金华 321004)

胡柚又名金柚,是柚与其它宽皮橘的自然杂交品种,原产浙江省常山县青石乡胡家村,1830年由葡萄牙人从浙江衢州府的常山引种到同纬度的美国佛罗里达州,称为葡萄柚,即西柚。它具有清热解毒、镇咳化痰、解酒醒脑、消食舒胃、无升血糖及美容养颜的功效与作用,被誉为“中国第一杂柑”。胡柚是常山最主要的经济作物。全县胡柚种植面积10.5万亩,占果园面积的70%;胡柚产量14万吨,占全县水果总产量的75%;以胡柚为主的茶桑果商品产值为1.6亿元,占全县农业总产值的30%。

一、常山胡柚名片打造现状

常山胡柚品种繁多,品质不一,产品形式较为单一,主要为胡柚鲜果。而且,胡柚市场知名度尚且不高,销售区域较为狭窄,主要是集中在江浙沪一带,境外市场更是急需开拓。此外,由于市场上存在大量的同类或替代产品,胡柚市场竞争压力大。

在胡柚宣传中,媒体宣传较多,但胡柚网站建设管理不到位,信息少,更新慢,存在很大的宣传漏洞。常山胡柚文化节及胡柚推介会宣传范围较为狭窄,影响力较小,规模也不大,形式比较普通和陈旧,主要是以产品推介和赴外招商洽谈为主,没有形成常山的区域文化特色。在发展旅游业带动胡柚宣传方面,常山起步较晚,基础设施发展不完善,旅游制度不健全,也没有以相关活动为文化依托来带动胡柚产业的发展。

二、常山胡柚名片打造意义

1.有利于提高常山县知名度。

常山胡柚1986、1989年连续两次在全国柑桔评比中赢得全国优质农产品奖,1991年2月经农业部检测授予“绿色食品证书”称号,1995、1997年在第二、三届全国农业博览会上获金奖;1996年,常山县被命名为“中国常山胡柚之乡”;1998年“常山胡柚”商标获国家商标局批准通过使用,成为浙江省第一件农产品证明商标。借助着常山胡柚的品牌优势,常山开始为大众所知,胡柚名片的打造更加有利于常山县知名度的提升,提升城市“软实力”,发展“眼球经济”,打造城市品牌。

2.有利于招商引资,拉动经济增长。

常山县各种资源十分丰富,农产品有食用菌、银毫、茶油等,常山县的矿产资源也十分丰富,现已探明的矿产资源有石灰石、石煤、莹石等25个品种,石灰石、石煤储量均居全省首位,其中石灰石氧化钙含量在52%—55%,是我省石灰石资源最丰富、品位最高的石灰石矿。常山胡柚名片的打造有利于提升城市知名度,打响城市品牌,从而能够带来更多的发展机遇,招商引资,引进资金、技术、先进设备等,将各种资源优势转化成经济优势,拉动经济增长。

3.有利于增强城市综合实力。

常山县位于浙西钱塘江上游,地处闽、浙、赣、皖四省咽喉,素有“四省通衢,两浙首站”之称,水源充足,环境优美,交通便利,各种发展资源丰富。胡柚名片的打造不仅是城市名片的定位、树立和传播过程,而且是城乡一体化,一、二、三产业协调均衡发展的过程,借助常山胡柚优势,打造城市名片,有利于常山县发挥区域优势,带动城乡经济发展,调整与完善产业结构,提升城市综合实力。

三、胡柚名片打造策略

1.挖掘胡柚特色,打响胡柚品牌。

胡柚要在销售市场中赢得一席之地,仅靠胡柚的宣传是不够的,从根本上来说,要提高常山胡柚的整体品质。其中,适时采摘是提高胡柚品质的重要环节。当胡柚还处于成熟期的时候,少数柚农和经营户受短期利益驱动,提早采摘胡柚,不仅降低了胡柚的品质,而且严重损害了常山胡柚在市场上的良好声誉。政府应该加强宣传与管理力度,一方面引导柚农适时采摘胡柚,另一方面严格监督管理的采摘工作,确保常山胡柚在市场上的优良品质。在胡柚的深加工方面,胡柚加工产品附加值不高,产品形态单一,亟待改进。胡柚的深加工到目前基本还停留在沙囊、果汁、果脯蜜饯等传统产品上,而且加工规模有限,产品品质一般。胡柚富含多种营养元素,可以利用其降低血糖的功能制作降血糖药品;利用其镇咳化痰的功效制作胡柚止咳冲剂;利用其抗癌、镇痛、抗炎、抗焦虑、镇静,以及调节体内胆固醇的水平,防止动脉粥样化等保健作用制作保健品;利用其抗氧化、防衰老作用制作美容产品。探索新的深加工形式,引导消费、开拓市场空间,形成一条胡柚深加工产业链,从而提高胡柚的市场销量、市场知名度。

2.加大投资力度,完善扶持体系。

政府应该增加胡柚品牌打造的资金投入,也可多方面寻求中央和省内的农产品扶贫政策,抓住一切机遇发展。针对农村中胡柚种植小而散的情况,政府应制定整体规划,优化区域布局,完善与发展优质胡柚基地,实行胡柚产业化发展。同时,重视对胡柚产业的科技投入,全面实施优化改造技术,改造调整劣质、效益差品种,解决胡柚枯水等技术难题,提高常山胡柚果品的整体品质。目前,常山县现有县级以上龙头企业24家,各类企业、合作社注册的商标30余个,要针对常山胡柚产业现状与特点,加大对品牌建设的投入,对品牌进行管理整合,集中优势,形成合力,以培育优势品牌为中心,重点扶持在国内外有一定影响力的“天子”品牌,扩大宣传,提升知名度,使之成为在国内外有影响力的优势名牌。各种媒体宣传中,应尤其重视网络宣传,围绕常山胡柚做文章:设计不同的板块,增加与之有关的饮食、旅游,甚至开展书画展、Flash比赛等。以网络为媒介,将与常山胡柚有关的信息及时发布,适时开通英语版、日语版等宣传网页。

3.创新宣传形式,增添文化内涵。

常山县政府应该坚持每年举办胡柚文化节,吸引客商、记者和广大群众的注意力,将胡柚文化节变为常山县人民的特色节日、富含文化气息的节日。胡柚推介会应该增强其影响力,通过举办各种形式新颖的胡柚推介会来吸引大众的眼球,增加其知名度。同时,在政府出外促销的同时,还可以利用常山丰富的旅游资源(常山三衢石林风景区、太公山白鹭生态保护区、三十六天井、金钉子国家地质公园等),制作如《休闲自驾游手册》、《常山旅游指南》等旅游宣传资料,内含旅游券(景点门票),利用邮政局强大的名址数据库,有选择性地直邮到杭州、上海等周边城市居民家中,吸引外地游客来常旅游。进一步刺激旅游市场消费,同时带动相关产业的发展,扩大胡柚的销售。另外,常山胡柚可以借鉴衢州柑橘的宣传:开展“万亩柚海采摘游”等宣传促销活动,利用常山的形象大使,宣传自身的胡柚文化,联合常山县农业局组织旅行社组团赴胡柚乡村开展采摘游,与农家乐相结合,让游客亲自体验采摘胡柚的无限乐趣。也可以邀请自驾游客来常山“看柚海,闻柚香”,体验万亩柚海的独特景观。

在胡柚产业发展面临考验的情况下,政府部门需要增加对胡柚产业的投入,完善扶持体系,同时,不断挖掘胡柚特色,提高胡柚品质,创新胡柚宣传形式,使其真正为人们所熟知,从而有效地打造常山胡柚名片,发展、壮大胡柚产业。

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