贵州春、夏季大白菜一膜二熟高产栽培技术

付纪勇 汪丹会 刘净

贵州春、夏季大白菜一膜二熟高产栽培技术

付纪勇 汪丹会 刘净

付纪勇，福泉市农业局蔬果站，505000，电话：13985080259汪丹会，刘净，福泉市农业局蔬果站

春、夏季大白菜市场需求量大，经济效益好。由于气候、品种、栽培管理等因素，造成大白菜生产不能满足春、夏季市场的需要。贵州是高海拔、低纬度冷凉季风气候地区，适宜春、夏季大白菜生产。但春季阴雨多、倒春寒发生频繁，造成3～4月气温变化大，影响大白菜播种期，从而影响大白菜上市时期；夏季雨量大、气温高，形成高温高湿环境，导致5～7月大白菜病害发生严重；8～9月伏旱严重，大白菜单产低，直接造成经济损失。为此，春、夏季大白菜种植在选择品种、适时播种的前提下，加大推广覆膜栽培力度，减少病虫害的发生，提高大白菜的产量和品质。又因春、夏季大白菜生长期短（50～60天），采用1次覆膜连作两熟大白菜栽培技术，可实现节本、省工、增效、增产、增收。2009-2010年两年累计示范45 hm2，春季大白菜平均667 m2产量3 117.6 kg，比常规露地栽培平均667 m2增产746.8 kg，增收 896.16元（市场价1.2元/kg）；夏季大白菜平均667 m2产量2 432.4 kg，比常规露地栽培平均667 m2增产 957.7 kg，增收 1 723.86元（市场价1.8元/kg）；春、夏两季大白菜 667 m2累计产量5 550 kg，比常规露地栽培667 m2累计增产1 704.5 kg，增收2 620.02元，经济效益显著。

1 品种选择

春、夏季栽培大白菜应选择生育期短、冬性强、不易抽薹、结球性好、抗病性强的品种。通过近几年的试验示范，主要推广韩春60、春秋王和鲁春白1号等品种。

2 适期播种

适宜的播期是控制春、夏结球大白菜抽薹的有效措施。播种过早，大白菜极易通过春化发生抽薹；播种晚，影响第二茬移栽时期和上市时间。通过试验示范表明，播种期与抽薹率随着播期的推迟而明显降低。结合本地气候条件，春季播种适期为3月下旬，移栽适期4月中旬，第一茬采收期6月上中旬；夏季播种适期5月下旬（第一茬采收前15天），移栽适期6月中下旬，第二茬采收期8月中下旬。

2.1 春季大白菜育苗

①苗床选择及播种 选择水源条件好、避风、向阳的地方。大田种植667 m2建苗床10 m2，苗床需施入腐熟人粪尿30 kg或腐熟农家肥50 kg和磷肥1 kg与土混合后起厢，厢长10 m、宽1 m，用种50 g；播种前一星期内进行土壤消毒，可用0.1%的高锰酸钾水溶液或95%敌克松800倍液将床土喷湿透，用1.5 kg磷肥拌种均匀撒播于厢面，覆盖 0.5 cm厚细土，插设小拱棚架，棚架高0.5 m，盖膜保温。

②辣椒浮盘漂浮育苗法 利用浮盘漂浮育苗实现精量播种，每667 m2需浮盘16个，每个盘200孔，育苗基质25 kg，每667 m2需种子25 g。苗床制作：667 m2建长12 m、宽1 m凹槽，凹槽底部基本水平，铺上0.6mm厚的塑料薄膜，装水10cm深；浮盘孔内装基质占总量70%，每个孔播种1粒，然后用30%基质盖种，播种的浮盘整齐摆放于凹槽内，插设小拱棚架，棚架高0.5 m，盖膜保温。

2.2 夏季大白菜育苗

夏季育苗与春季育苗方法相同；夏季育苗不需要盖膜保温，采用遮阳物遮阳保湿，如遮阳网、草帘等。

2.3 虫害防治

苗期主要防治黄曲条跳甲、菜螟、蚜虫等。

3 春季高产栽培

3.1 施足基肥

在覆盖地膜前，应施足底肥。667 m2施优质腐熟农家肥5 000 kg，均匀撒施后翻地整平，按1.1 m宽开沟起厢，厢宽70 cm，沟宽40 cm，高15～20 cm。按667 m2用 50 kg 复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）施于厢面耙细、耙匀，待雨后土壤水分饱合及时覆膜保水，待苗移栽。

3.2 地膜覆盖

在早春低温多雨时，覆盖地膜是种好大白菜的关键措施之一，可提高土温2～3℃和防止肥、水流失。地膜覆盖前厢面要耙细、耙匀，地膜覆盖后与厢面紧贴，厢面四周培土压实，定植时定植孔要小并用湿润细土将定植孔封实不漏气，实现保温、保湿。为了延长地膜的使用寿命，降低生产成本，采用一次覆膜连作两熟大白菜栽培技术。在春季大白菜栽培管理过程中，农事操作时要谨慎，避免人为造成地膜破损，为夏季大白菜定植作准备。

3.3 定植移栽

当幼苗长出5～7片真叶时，选择适当天气及时移栽，每厢定植2行，行距50 cm、株距37 cm。每667 m2移栽3 300株左右，栽后及时浇定根水保苗成活。

3.4 田间管理

①莲座期管理 封垄后不中耕，此期生长速度较快，生长量逐渐加大，对养分和水分的吸收量也增多。定苗后追施1次发棵肥，每667 m2施沼液或人粪尿1 000～1 500 kg，莲座后期适度控水蹲苗。

②结球期管理 此期生长量最大，需要大量的肥水。蹲苗结束后保持土壤湿润，以提高耐贮性，防止裂球。包心前5～6天追结球肥，每667 m2施用复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）20～25 kg，施后及时覆土。

3.5 病虫害防治

春大白菜的主要病害为软腐病、霜霉病、病毒病，虫害为小菜蛾、菜青虫、黄曲条跳甲和蚜虫。除严格控制温、湿度外，软腐病用72%农用链霉素5 000～7 000倍液，每周施药1次；霜霉病发病初期用70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾防治；在加强防治蚜虫的前提下，病毒病在发病初期喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵乳剂1 000倍液防治，隔10天1次，连喷2～3次。用0.2%阿维虫清（阿维菌素）乳油1 500～2 000倍液防治菜青虫，用50%抗蚜威可湿性粉剂2 500倍液防治蚜虫。黄曲条跳甲用50%辛硫磷2 000～3 000倍液或20%速灭杀丁 （氰戊菊酯）3 000～4 000倍液防治；成虫用52%农地乐（氯氰·毒死蜱）800～1 000倍液防治。

3.6 采收

根据市场需求，一般五六成熟时即可收获上市。同时可间苗采收，以提高产量。

4 夏季大白菜栽培

4.1 清园消毒

在春季大白菜采收结束后，及时清园。一是清除菜地的枯叶、病叶及菜桩和厢面、沟内杂草。二是原定植孔和地膜破损处用湿润细土封严压实。三是土壤消毒。用95%敌克松800倍液直接泼浇定植孔和地膜破损处。

4.2 定植移栽

夏季大白菜与春季大白菜定植在同一厢面，为减少病害发生，夏季大白菜定植孔选择在春大白菜2个定植孔中间，与前茬错窝定植，定植前施足基肥，采用穴施， 每 667 m2施用复合肥 （N∶P∶K=15∶15∶15）30 kg，每厢定植2行，行距50 cm、株距37 cm。每667 m2移栽3 300株左右，栽后及时浇定根水保苗成活。

4.3 田间管理

夏季大白菜与春季大白菜栽培管理相同。

2011-03-24