棚架梨树整形技术

高照全，张明港，左谦益，刘宁宁

（北京农业职业学院　北京　102442）

棚架梨起源于日本，韩国和中国也有应用。该树形主要用于砂梨系统的梨树上，如丰水、新高、黄金、世纪等。砂梨普遍成花容易，多年结果后枝组变弱，容易形成鸡爪枝，并且结果枝连续结果后果实大小和品质都会变差。利用棚架树形栽培可以非常容易的培养新枝结果，有效克服上述问题。所以在日本得到广泛应用，同时，该树形可减轻台风危害和劳动强度，操作方便，值得我们研究和推广。国内很多果农由于不了解棚架梨的树形培养过程，造成建了很多棚架，却没有培养出多少棚架梨树，严重影响了棚架作用的发挥。本文就棚架梨结构和树形培养做简要介绍。

1　棚架梨树体结构

棚架梨所有主枝和枝组都固定在钢丝搭建的架面上，整个树冠就一层，优点是通风见光好，结果稳定（图1、图2），有利于培养新的结果枝。枝组长势和架面一致性强，操作方便，能有效降低劳动强度。一般棚架梨可分为三主枝和四主枝两种树形，三主枝树形的主枝上，每主枝有三个大侧枝（日本称之为亚主枝），四主枝的树形每主枝上有二个大侧枝（图3、图4）。

图1　棚架梨树结果情况

图2　棚架梨树体结构

图3　三主枝树形结构

图4　四主枝树形结构

每棵树上都有12个骨干枝，再从骨干枝上培养结果枝组结果，结果枝组进行不断更新，一般三四年更新一次。棚架梨株行距8米×8米，第一大侧枝和主干距离80～100厘米，对于有四个主枝的棚架梨树，第一大侧枝到第二大侧枝的间距为80厘米。对于有三个主枝的棚架梨，其第二和第三大侧枝的间距是50～60厘米，第二骨干枝到第一骨干枝的距离是80厘米，两个平行骨干枝距离2米。足够大的株行距和骨干枝保持足够距离可为结果枝组生长提供足够空间（图 5）。

图5　骨干枝的结构和排列

2　棚架搭建

我国棚架梨园有的通过大树高接后培养的，有的在原有分层形或纺锤形大树改造而来，也有是从幼树定植后培养的（幼树栽培时第一、二年不需要搭建棚架），棚架梨树的来源多样，培养出来的棚架树形结构更是多样，但很少有规范科学的棚架树形。我国棚架式生产类型主要有：水平型棚架，梯形棚架，拱形棚架等。在日本，棚架的模式大部分是以钢管为支柱，并在园地中央设置4～5米的吊柱。且配置吊线，以缓解棚面的压力。这种棚架造价高，我国一般采用水泥柱取代钢管，可不用吊柱和吊线。梨树经济寿命长，利用金属镀锌管搭建棚架使用时间长，效果较好。棚架由柱子和金属丝编织的网面组成。柱子分角柱、侧柱、吊柱三种（图6）。角柱：竖于棚架的四角，采用12厘米×12厘米×330厘米的水泥柱。侧柱：竖于棚架的四周，每3米一根，采用10厘米×10厘米×285厘米的水泥柱。角柱和侧柱在预制时顶部要埋好小铁环，便于穿引钢绞线和铁丝形成网面。吊柱：均匀分布于棚架中，采用直径8厘米左右，长4米的水泥柱子。其作用吊拉网面。在吊柱的顶端焊接一个钻有9个小孔的圆盘，拉引网面的铁丝穿过小孔固定在吊柱的顶端。

网面用钢绞线和8号镀锌铁丝相互穿插编织而成。为节约成本，也可用16毫米钢绞线。钢绞线：棚架顶部四周及中间纵横每3米拉一道钢绞线，形成的网格为整个网面的骨架。铁丝：钢绞线骨架形成后，每隔50厘米添拉一道8号或10号铁丝，形成网格为50厘米见方的网面。

图6　棚架搭建结构图

3　棚架树形培养

培养树形首先需要选择健壮大型的苗木，定植时需在80～100厘米定干，一般在当年6月份即可抽生3～4个健壮新枝（图7），这些枝就是将来的主枝，需要认真对待。在6月下旬用竹竿对新生枝进行绑缚，以利于固定枝条角度，一般竹竿角度与地面成45°。在第2年春，还要用直立竹竿对相应主枝进行固定，以利于提高主枝长势，尽快培养成树形（图8）。

图7　定植当年树形培养

图8　定植后第二年春天对主枝的固定

一般在定植后第3年或第4年搭建相应棚架，在第3年需对主枝继续用竹竿固定。竹竿与地面成45°角，同时将主枝固定在架面上，两主枝第一个固定点距离在 1.6～1.8米（图 9、图 10）。但主枝的延长枝不能固定，要保持与架面一定角度（45°）以利于提高主枝长势。定植后第3年和第4年是培养主枝的关键时期，要及时绑缚和固定，同时还要注意加强肥水，减少坐果和保持主枝延长枝的角度等措施；提高主枝长势，以利于尽快成形。在我国，很多果农由于没有掌握该技术，将棚架树形培养成漏斗树形。在棚架树形的培养过程当中，可将第一大侧枝的枝条向后牵引，形成回头枝，进行结果，以填补主干空缺。

图9　主枝固定

图10　主枝固定

4　骨干枝培养

树形结构主要由骨干枝确定，棚架梨骨干枝培养时，在主枝或大侧枝枝头延长枝中选2～3个生长良好的新梢短截（一般留20～30厘米，约为新梢长枝的1/3～1/6），剪口留上芽。第二年选择健壮的作为延长枝，主枝或大侧枝的延长枝新梢长势弱时，可留2～3芽重短截，剪口留上芽，以提高树势。维持主枝大侧枝延长头一定角度，是提高其生长势的关键。一般40°仰角较为适宜（图11），可在架面上用竹竿对延长头进行支撑。这样有两三年的时间骨干枝就培养出来了，第3年就可结果，定植后第5～6年棚架梨树就基本成形，果树也开始进入盛果期（图12）。

图11　骨干枝枝头处理

图12　初步进入盛果期的棚架梨树