沈阳地区保护地无公害油麦菜栽培技术

姚同钫

沈阳地区保护地无公害油麦菜栽培技术

姚同钫

姚同钫，辽宁新民市农业监察大队，110300

油麦菜又叫苦菜、牛俐生菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。近几年在沈阳地区广泛种植，现将保护地无公害油麦菜栽培技术介绍如下。

1 品种选择

根据沈阳地区气候条件、市场需求，选择抗病、高产、抗逆性强、商品性好的品种，如绿金兰油麦菜、米香油麦菜等。

2 育苗

2.1 营养土配制

床土选用田园土与充分发酵腐熟的牛马粪按3∶1比例拌匀，每1 m3加入三元复合肥1.5 kg，生物有机肥2 kg，5%多菌灵可湿性粉剂8～10 g充分拌匀过筛，装营养钵备用。

2.2 种子处理

播前晒种5～6 h，或用种子干质量0.3%的75%百菌清可湿性粉剂拌种。

2.3 播种

播种前对苗床浇足底水，水渗下后播种。每1 m2需种子6 g，播后盖0.5 cm厚细土保持湿润，3～5天即可出齐。油麦菜2片真叶时即可移入营养钵内。

3 苗期管理

3.1 温湿度

播种至出土期间白天温度保持在25～30℃，夜间18～20℃；出土至分苗期间白天温度保持在20～25℃，夜间控制在13～14℃。播种和分苗时水要浇足，以后视育苗季节和墒情适当浇水。苗期以控水控肥为主。

3.2 整地与施肥

定植前清除前茬作物，深翻晒地，垄作或高畦栽培。可采用高温闷棚消毒。每667 m2施充分腐熟农家肥6 000 kg，三元复合肥25 kg，过磷酸钙50 kg，大力提倡使用生物肥、酵素菌肥。

3.3 幼苗及土壤处理

定植前去除病株，喷洒75%百菌清可湿性粉剂800倍液预防病害发生；用80%辛硫磷乳油1 000倍液喷施土壤防治地下害虫。

3.4 定植

冬春季节，在0～10 cm土壤最低温度稳定在12℃后定植，行距20 cm，株距15 cm。最好采用银灰色膜进行地膜覆盖。

4 田间管理

4.1 温度管理

油麦菜耐热，生长适温 15～25℃，在 10～35℃的温度范围内可正常生长，管理上注意夏秋季降温，冬季保温。温室采用透光性好的功能膜，冬季保持膜面清洁，白天揭开保温覆盖物，日光温室后部应挂反光幕，尽量增加光照强度和光照时间。夏秋季节适当遮阳降温。

4.2 肥水管理

定植后一定要浇足缓苗水，以后见干再浇水，水量不宜过大。肥料在施足底肥的前提下，生长期内不需追肥，但为提高蔬菜品质，可定期进行根外追肥，即7～10天喷一次0.3%的磷酸二氮钾液。冬季温室里可施用CO2气肥，使保护地内CO2浓度达到1 000～1 800 mg/L。

5 病虫害防治

5.1 农业防治

选择抗病品种。科学施肥，测土平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥、生物菌肥、酵素菌肥，少施或不施化肥。创造适宜的生育环境条件，培育适龄壮苗，提高抗逆性；控制温湿度，适量的肥水，保证充足的光照；通过防风、辅助加湿和遮光等措施，避免高温及低温伤害，切断侵染性病害的传播途径。

5.2 物理防治

铺设银灰色膜驱蚜虫，地面用银灰色膜覆盖或银灰色膜剪成10～15 cm宽的膜条绑在骨架上，可防蚜虫。设纱网阻虫，在温室、大棚通风口用20～25目尼龙网纱密封，能有效地阻止蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇成虫的迁入。黄粘板诱杀，在温室或大棚内，蔬菜上方 25～30 cm，每 667 m2挂 40 cm×25 cm黄板30～40块，当黄板粘满害虫时及时更换或除去虫体后再涂一层10号机油，进行再利用。

5.3 生物防治

积极利用天敌防治病虫害。生物药剂防治：采用病毒线虫及植物源农药等防治害虫。如苦参碱水剂、齐螨素、农用链霉素、新植霉素等。

5.4 化学防治

霜霉病可选用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液。灰霉病应用高锰酸钾1 500～2 000倍液或40%施佳乐（嘧霉胺）1 000～1 500倍液喷雾。防蚜虫667 m2用20%敌敌畏烟剂400 g或10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液。潜叶蝇用1.8%齐螨素乳油3 000～5 000倍液。菜青虫用4.5%氯氰菊酯1 500倍液或Bt乳剂200倍液或5%抑太保（氟啶脲）乳油1 500倍液喷雾。

6 适时采收及清洁田园

根据市场行情及下茬作物安排情况适时采收，将采收后落在地上的老叶、病叶及残存在土壤中的菜根清理干净，集中进行无害化处理，保持温室清洁，培养地力，进行可持续生产。

2011-06-17