细胞色素酶P450参与了雏鸡和鹌鹑体内黄曲霉毒素B1的代谢

Diaz G J,Murcia H W,Cepeda S M

研究旨在确定细胞色素酶P450同源物（CYP,CYP450）参与了黄曲霉毒素B1AFB1）转换成更高毒素代谢产物，即雏鸡和鹌鹑肝微粒体代谢物——黄曲霉毒素－8,9－环氧化物（AFBO）的生物活化过程。包括特定细胞色素P450酶抑制剂的使用和AFBO生产的典型基底物质活性间的关系。此外，酶的定性测定采用免疫印记技术。结果表明，雏鸡和鹌鹑体内微粒体代谢物酶有CYP1A1,CYP1A2,CYP2A6,和CYP3A4。CYP1A1和CYP2A6两个菌种的活性和AFB1的生物活化过程紧密相关。研究证明了CYP2A6在AFB1的生物活化过程中的作用，免疫印迹结果显示，CYP2A6和CYP3A4两个物种的同源物的条带清晰，本研究结果表明，在较小程度上，CYP2A6和CYP1A1是AFB1生物活化成雏鸡和鹌鹑肝微粒体代谢物AFBO的原因。

黄曲霉毒素B1；鹌鹑，雏鸡；细胞色素酶p450同源物；体外代谢