凤羽河

2009-09-19 05:36王峥嵘
大理文化 2009年4期
关键词:磨房坝子米糕

王峥嵘

河流几乎是笔直地从这个柳叶形的坝子中间流过去,让自己成为叶子最重要的脉络,而那些从东山和西边的罗坪山脚下流下的小溪,便成了这叶子细小而坚韧的络纹,它们营养了这片土地,滋润了这里的山林和田野,使这叶形的坝子有了“物华天宝”和“人杰地灵”的美誉。

溪们汇集到河里,共同以河流的形式自南向北欢欢乐乐地流出去,到茈碧湖,然后再到洱海。这河自自然然地,直接爽快地成了凤羽对外的使者,它召引着无数的凤羽人沿着它的水迹,从村到乡,从乡到县,再从县到州,最后走到省城、京城和海外,于是,它有了自己的名字——凤羽河,我们的母亲河。

说起来,洱源这所以能够承担起“洱海之源”的名声,全靠了我们的凤羽河,因为,洱海真正的源头是凤羽河,而凤羽河的主源,就是从闻名大理的清源洞中流出的那股山泉,那是一股怎样的山泉呀,凉得让人颤抖,甜得让人迷醉,清得让人心疼,甚至到了快要汇入茈碧湖的时候,它依然清得可以看得到河里晶莹的砂粒。

春天总是早几天到达凤羽的,罗坪山顶的白雪依然在蓝天白云的映衬下显得很神圣的时候,坝子里的油菜花已经开得热热闹闹的,蜜蜂们早就出动了,勤快的农人,踩着田埂上湿湿的春草,说是去看油菜的生长情况,其实很可能是来偷着闻这万亩菜花醉人的香气的,他可能还没意识到,不必到这田里去,在家里,开了窗,那花的香依然会远远地飘过来,触动你的嗅觉神经。

这个时候,凤羽河上的水碓房已经没有了往日连续不断的咚咚声和水过转车时的潺潺声,忙碌了一个冬天的碓房迎来了难得的清静。在完成了每年的灌溉滋润田地之后,凤羽河又用它取之不竭的力量,为凤羽人把一年里收入的谷物变成香香的粮食,那在凤羽河上一字排开的碓房、磨房、碾房,便日夜不停地运转起来,经流不息的河水,见证了凤羽人的勤劳和忙碌,也伴随了凤羽人对生活的创造。

在凤羽,在利用水流的力量进行劳作的场所中,碓房是最多的,几乎每个村子都有自己的碓房,有的还不止一个,因为,碓房对于凤羽人来说,是非常重要的,而且,它一年中发挥作用的时间,最多,也就是两个月。霜降过后,新收的稻谷被碾成了新米,白白的糯米要加工成糯米面,以便在过年的时候有元宵吃;筛下的碎米,淘洗之后,要打成米面,这样,开春的时候,甜甜的青蚕豆熟了的时候,才会有香甜诱人的豆米糕可吃。于是,碓房的咚咚声和水车的吱吱声便日夜不息地响起来,一家接着一家,一户挨着一户,紧赶慢赶地,都要在腊月里灶王爷上天“言好事”之前,让全家人和灶王爷一起高高兴兴地吃上一次汤圆和米糕。偶尔地,有在外工作的人回家来,带了凤羽的糯米面和糕面回到城里去,招待朋友们吃了,就都很惊叹:“呀,竟然会有这样的糯米面,入口即化,还有这米糕,绵绵软软的,却有这么好的筋道,好有嚼头!”凤羽人便憨憨地说,“不是面好,是水好,是凤羽河的水养出了好的粮食,然后再把它变成这样的美味。”

离碓房二三百米远的上游,是磨房,远远的望去,磨房上有一层白白的霜样的东西,那是常年累月的面粉从磨房里飘出来后,聚在屋顶,给磨房做出的一个显眼的标记。与碓房的水比起来,这磨房的水就显得威风了好多,它不仅是凤羽河主流的水,水流足,自然落差大,而且,在磨房出水口处,形成了一个又深又大的潭,胆大的人,在夏日的中午,会偷偷地跳进去,凉个透心,可不敢让老人知道,会挨骂的。曾经有一次,磨房维修,停了水,潭里的水也被舀出大半,那偷着游泳的人,竟然从水中捉到了两条一尺多长的细鳞鱼,那是凤羽人在凤羽河里从来没有见过的鱼呢,有人就说,别看我们天天在凤羽河边来来去去,凤羽河有许多秘密是我们不知道的。而对于孩子们来说,最有趣的,是在磨房后头的引水渠,那清清浅浅的水里,藏着一种可爱的生灵,一种既像鱼又像泥鳅的小东西,小拇指大小,捉到手上,活蹦乱跳的,直接翻译成汉语,我们叫它“兔子花”,很美的名字吧?把牛们丢在田埂上,任它们自己吃草喝水,孩子们便把整个下午的时间耗在这水里,与“兔子花”们捉起迷藏来,回去的时候,总有小半碗的,用凤羽的菜籽油一炸,满嘴的油,它们竟然没有骨头!

磨房上游三四百米的地方,是碾房。与碓房和磨房的低矮不同,碾房显得高高大大的。碾房离村子最远,整日里弥漫着一股谷糠的气味,不太招孩子们喜欢。巨大的石碾转动的时候,连胆子最大的孩子也会屏住呼吸,不敢出声,也正因为此,平时没事,我们是不大到碾房去的,只是远远地看,看又是谁家在碾米了。现在回想起来,碾房一直有一种神神秘秘的东西笼罩在我们的心头。我不知道,在那高高的房子里,在凤羽河静静流淌的地方,在石碾沉重的运转声里,是否孕育过浪漫的爱情故事。许是会有的吧,在这世外桃园般的地方,一切人间美好的东西都有可能滋长。

凤羽河是慷慨的,与我们相生相伴之后,还会不知疲倦地一直向前,清清爽爽地,到下游去再次为人民服务,最后,还会干干净净地投入到洱海的怀抱中去。凤羽人来到洱海边的时候,会灌上一瓶洱海水,带回家去,在新屋上梁的时辰,系上红布条,永久地挂在中梁上。在洱海边,看着水天相连的悠悠碧水,凤羽人会自豪地对旁边的人说“是我们把凤羽河干干净净地交给洱海的!”凤羽人很希望每一个在洱海源头水域生活的人,在洱海边,都能够高高兴兴地说“是我们把水干干净净地交给洱海的!”

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