调准你的饮食“生物钟”

饮食也有“生物钟”，不同时间段有适合吃的食物，吃不同的食物也要有个先后次序，如果颠倒了，就会威胁你的肠胃健康。

我们吃饭的程序似乎已经约定俗成，先喝饮料、吃凉菜，再上主菜(肉)，吃到半饱时吃蔬菜和汤，最后上主食、水果。其实这样的吃饭顺序会无形中给你的肠胃增加负担，合理的顺序应该是：汤、蔬菜、饭、肉，再过半小时吃水果。

饭前先喝汤：

从口腔、咽喉、食道到胃，是食物必经之路，饭前先喝几口汤(水)，等于给这段消化道加点“润滑剂”，保护消化道。饭后喝汤则会冲淡胃液，危害肠胃，影响食物的消化吸收。

先生食后熟食：

美国科学家研究发现酶存活的适宜温度在35℃至40℃间，60℃以上失去活性，所以生食(如蔬菜)更易消化，还能帮助消化熟食。蔬菜富含纤维素，主食前吃还能控制食量。

饭后半小时再吃水果

饭后如果立刻吃水果，消化较慢的淀粉、蛋白质会阻塞易消化的水果，多种食物搅和在胃里，将使人体正常的消化过程受阻，而水果在体内的高温下很容易腐烂并产生毒素，会引起多种疾病。

按消化时间调整进食顺序

人体消化不同的食物所需时间不尽相同，只有根据这个时间差合理安排进食顺序才能更好地呵护你的肠胃。

水果：0.5～1小时。

蔬菜：45分钟～2小时，瓜类蔬菜最短，根茎蔬菜最长。

谷物：1.5～3小时。

蛋白质：1.5～4小时，牛奶等流质易消化，肉类时间长。

脂肪：2～4小时。

要做出腱康菜肴，把调味料一股脑儿倒下去是万万不可的

想做出美味佳肴，加入调味料也有最健康的顺序：

Step1糖、酒

腌肉时加糖，能促进胶原蛋白质膨润，使肉组织柔软多汁。开始煮食物时，加糖能调味、增进菜肴色泽，还可以供给人体丰富的热量。有些菜需要用到酒，在糖之后放入，能去除腥味及软化食物。

Step2盐、醋、酱油等

菜至五分熟时，就可以依次放入盐、酱油等调料。盐对食物有强力渗透的作用，所以要在放糖后加，否则糖不易入味。食物加盐后会脱水、组织凝固，所以若先加盐、后加糖就不易溶解。盐会使蛋白质凝固，因此烧富含蛋白质的食物(如鱼)最好等快起锅时放盐。

Step3味精

味精在70℃～90℃时使用效果最好，因此一定要在菜关火起锅时放。

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美国·肥胖儿童更易孤独

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英国·对着镜子跑步效果好

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