蟹池多品种生态养殖技术

仲伯顺 江 涛 袁荣干

摘要总结了河蟹多品种生态养殖技术,分析了养殖效益,并就河蟹多品种生态养殖技术的示范与推广进行了讨论,以期提高河蟹养殖的质量和规格,提高池塘综合养殖的效益,促进渔农增收、渔业增效。

关键词河蟹;池塘;生态养殖;效益分析

中图分类号 S968.25 文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)08-0196-01

开展河蟹多品种生态养殖技术示范与推广,对提高河蟹养殖的质量和规格、提高池塘综合养殖效益、促进渔农增收、渔业增效有着十分重要的意义。

1养殖技术

1.1池塘条件

水源充足,排灌方便,进排水系分开,水源四周没有对渔业水质构成威胁的污染源,池塘水深1.5m,水源水质符合GB11607的规定,池塘水质符合NY5051的规定。塘口在年底前后干塘,清除过多淤泥,底泥不超过15cm,经冷冻曝晒后,再用1 500～3 000kg/hm2生石灰带水10cm彻底消毒。

1.2种草投螺

水草以轮叶黑藻、伊乐藻、苦草为主。伊乐藻在清塘后的冬季或早春;轮叶黑藻、苦草在3月。轮叶黑藻、伊乐藻采取切茎分段扦插的方法,用量375～450kg/hm2;苦草以播种为主,用量1.5kg/hm2。水草面积应控制在水面的50%～60%,如过密要每隔10～15m开1条宽为3～5m的通道,以确保池塘有足够的光线。在清明前投放鲜活螺蛳4 500kg/hm2。

1.3苗种来源及放养

(1)蟹种。当地专池培育成规格为60～140只/kg的扣蟹,从中挑选规格为100只/kg左右、附肢齐全、体质健壮的扣蟹放养。放养时间为2月,平均放养7 500只/hm2。

(2)青虾。放养1 000～2 000尾/kg的虾种150kg/hm2或抱卵虾22.5kg/hm2,放养时间为5～6月。

(3)鳜鱼。放养体长5～7cm、经强化培育的鳜鱼种,放养时间为5月底至6月初。

1.4饲料投喂

选择河蟹适口的饲料,如螺蛳、河蚌和优质小杂鱼,同时可选用优质全价配合饲料。3～7月是河蟹的快速生长期,这几个月的投饵量占全年的40%;进入高温期池塘养殖的河蟹生长滞缓,此期投饵量占6%～8%;8月中下旬至11月底是河蟹育肥期,投饵量应为全年的50%。投饵应坚持“四定”、“四看”、“两头精、中间粗”的原则。

1.5水质调节

创造良好的水质环境是生产优质大规格河蟹的必备条件,生态养蟹的水质指标要求见表1。要做到以下几点:

(1)调“新”,即注换新水。4～6月,每10～15d换1次水,每次换水1/5～1/4;7～9月高温季节,每周换水1～2次,每次换水1/3;10月后每5～10d换1次,每次换水1/4～1/3。换水要先排除部分老水,再加注新水,换水时水位要保持相对稳定。换水时间宜选在上午10～11时,待河水水温与蟹池水温基本接近时再进行,温差不宜过大。

(2)调“优”,即调节pH值。使pH值在7.5～8.5之间。生石灰每15d使用1次,1m水深用量150kg/hm2。

(3)调“活”,即施用生物活菌调节水质。用光合细菌和EM调水王等生物活性剂调节水质,每20～30d施用1次。为保证使用效果,在生石灰等外用药物使用10～15d后再施用。

1.6日常管理

坚持“三查一记”,“三查”即检查鱼虾蟹活动、吃食情况,检查防逃、防盗设施是否完好,检查有无剩饵;“一记”即记好生产日志。每天坚持早晚巡塘1次,发现问题及时采取措施。

2效益分析

2007年蟹池多品种生态养殖137.87hm2,共放养扣蟹(156只/kg)105.47万只、抱卵亲虾3 052kg、鳜鱼(体长5～6cm)5.19万尾,平均放养扣蟹7 650只/hm2、抱卵亲虾22.2 kg/hm2,鳜鱼375尾/hm2;收获成蟹106.1t、青虾42.4t、鳜鱼23.0t、花白鲢41.2t,平均收获成蟹769.5kg/hm2、青虾307.5 kg/hm2、鳜鱼166.5kg/hm2、花白鲢298.5kg/hm2。实现总产值853.26万元,总效益412.36万元,平均效益29 910元/hm2,增加效益8 715元/hm2。

2008年蟹池多品种生态养殖819.86hm2,共放养扣蟹1 183.6万只、抱卵亲虾14.1t、虾苗2 772万尾、鳜鱼32.18万尾,平均放养扣蟹14 437只/hm2、抱卵亲虾17.20kg/hm2、虾苗33 811尾/hm2、鳜鱼393尾/hm2;收获成蟹637.5t、青虾249.1t、鳜鱼132.2t、花白鲢156.1t,平均收获成蟹777.57 kg/hm2、青虾303.83kg/hm2、鳜鱼161.25kg/hm2、花白鲢190.40 kg/hm2。实现总产值5 275.55万元,总效益2 663.64万元,平均效益32 488.96元/hm2,增加效益11 293.96元/hm2。

3讨论

(1)提高成活率、产量、上市规格的关键是放养规格、饲料应用、水质状况,同时与放养密度、时间有关。

(2)以河蟹为主适当套养一定数量的青虾、鳜鱼,可充分利用水体空间,明显提高养殖产量和综合效益。

(3)采用生态和生物手段调控水质,为鱼虾蟹提供适宜的生活生长环境,对抑制病害发生,提高产量和规格有较好的促进作用。

(4)无论是从河蟹养殖发展的需要,还是从增加养殖效益的需要,把河蟹和鱼虾的各自养殖技术有机结合起来,创建河蟹综合生态高效养殖技术,发挥综合养殖优势,研究和推广河蟹多品种综合生态高效养殖新技术,对培育农民增收新的增长点,提高河蟹养殖抗风险能力和广大养殖专业户接受能力都十分有益。