河蟹生态健康养殖中水草应用探讨

王　旭

摘要 总结了河蟹生态健康养殖中水草的作用、类型及特点、设置与管理、应用误区和常见问题处理，以供养殖户参考。

关键词 河蟹；生态养殖；水草应用；类型与特点；设置与管理；常见问题处理。

中图分类号 S962.9 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2009）05-0240-01

随着河蟹生态养殖技术的推广应用，养殖户日益意识到水草在生态养蟹中的重要性，俗话说：“蟹大小，看水草”，可见水草决定着生态养蟹的成败。然而在实践过程中，水草的应用还存在很多问题和误区，现结合无为县实际，将水草的应用简单概括如下，供养殖户作参考。

1 水草的作用

一是增加溶氧。水草作为水生植物进行光合作用增加了水中溶氧，为河蟹池塘高密度人工养殖提供了保证。二是调节水质。水草的自身代谢能促进水和土壤中的养分肥料的吸收，同时还能吸附一部分有害物质，从而净化水质。三是遮阳降温。大面积的水草可以阻挡和吸收一部分光照，降低水温，为河蟹营造一个适宜的生存环境，这一点在高温季节尤显重要。四是栖息隐蔽。水草不仅为河蟹提供了栖息和隐蔽场所，避免互残及躲避敌害，同时也是河蟹上下攀爬的附着物。五是食物营养。水草是河蟹的天然可口饵料，是河蟹食物构成中维生素的重要来源，是营养均衡的保证；同时，水草密集的地方，会吸引螺丝、小鱼虾等众多饵料生物。

2 水草的类型与特点

2.1 水草的类型

水草大致可分为沉水植物、挺水植物、漂浮植物等，沉水性水生植物有伊乐藻、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草等，挺水性水生植物有芦苇、茭草等，漂浮性水生植物有水花生、浮萍等。无为县生态养蟹主要使用的水草有轮叶黑藻、伊乐藻、金鱼藻、苦草、水花生等。

2.2 各种水草的特点

轮叶黑藻，俗称转转草、灯笼草，是无为县目前生态养蟹最常用的一种。该草的特点是喜高温、生长期长（清明前后至10月份）、再生能力强、河蟹喜食，该草被河蟹夹断后能节节生根，生命力极强，因此不会败坏水质。伊乐藻的特点是发芽早，长势快，是河蟹早期养殖的一种理想水草。但该草不耐高温且生长旺盛，当水温达到30℃时，基本停止生长，易腐烂败坏水质，因此这种水草可作为一种过渡性水草，其覆盖率应控制在20%以内。金鱼藻俗称轮薇，该草具有耐高温、叶较嫩、蟹喜食等优点，缺点是易腐烂败坏水质。苦草俗称扁担草，最大的优点是净水力强，缺点是容易遭到破坏。由于该草根部较嫩，河蟹只喜食其根部，将其夹断后其他部分则被遗弃漂浮水面造成浪费，且容易腐烂败坏水质。因此，建议池塘中苦草种植面积应控制在10%以内，且被夹断的草要及时捞除。水花生俗称马蹄草，其特点是生命力强、繁殖快、茎强壮、成本低、易采集，缺点是大量繁殖会影响其他草的生长，但在高温季节塘中缺草时可作重要补充。

3 水草的设置与管理

3.1 水草的设置

池塘中水草的覆盖率通常应保持在2/3左右，水草的品种在2种以上且各种类型的水草应做到合理的搭配。考虑到无为县主要以池塘养蟹为主，根据上述各种水草的优缺点，结合河蟹生长的特点，现以池塘养蟹为例加以说明。

一般在池塘四周沟内种植伊乐藻，约占整个塘口的20%，利用伊乐藻发芽早、长势快的特点，将其作为一种过渡性水草，一是为河蟹早期生长活动提供场所，二是能起到护坡的作用。在池塘中间滩涂平台上以种植轮叶黑藻为主，搭配一些苦草、金鱼藻等，轮叶黑藻的覆盖率约占50%，轮叶黑藻具有喜高温、蟹喜食、不易破坏的特点，是河蟹的中后期生长的避暑、栖息、蜕壳和避敌的理想场所。苦草和金鱼藻都是河蟹喜食的品种，但易遭到破坏，故其覆盖率应控制在20%~30%。

3.2 水草的管理

在伊乐藻播下后，水深要相对浅一点，利于温度上升促进伊乐藻的生长，往后要缓慢注入新水，以刚好没过草头为宜，用水深来控制草的生长速度，否则水深变化太大易造成草头疯长和茎叶拉伤折断。由于伊乐藻不耐高温，因此在高温季节到来时，要一次性将水加深把草头淹没在水下，防止晒伤以延长草的生长期。在伊乐藻生长过程中，若草种植相对较稀，可适当分种移栽，若草长势旺盛，在高温时可割去草头控制其生长。对于轮叶黑藻、苦草等，为防止河蟹早期活动破坏，可先用网片将其隔开，待发芽长成后再将网片撤掉。苦草最好分期分批播种，错开生长期，防止遭河蟹一次性破坏。对于河蟹夹断的草茎要及时捞除，防止败坏水质。

4 水草应用误区与常见问题处理

4.1 误区

4.1.1 水草不重要。水草是是池塘生态的重要组成部分，是培育优质大规格河蟹的前提，无水草的池塘成蟹规格小、易犯病、成活率低、品质差，因此水草在河蟹生态健康养殖中是不可或缺的。

4.1.2 水草越多越好。水草是不可少的，但也并非越多越好，水草应控制在一定的范围内。水草若过多不但不会增氧，反之因为呼吸作用大于光合作用而大量消耗水中的溶氧；同时水草的疯长过后大面积腐败会使水质迅速恶化，造成无法挽救的后果。

4.1.3 只种1种水草。为了满足河蟹不同生长发育阶段的需要，应混搭2种以上的水草，不同种类的水草之间形成优势互补，有利于池塘生态的维护和植物源饵料的充分供应。

4.2 常见问题

4.2.1 养殖后期水草疯长。水草疯长原因：一是水草种植量过大；二是水较肥，营养物质过剩；三是早期水草管理不慎，水深控制不当所致；四是动物性饲料投喂过多，导致河蟹摄食水草量减少。针对这些问题，解决的措施有：人工捞除多余水草；适当套养草鱼、花白鲢等；减少精饲料等的投喂。

4.2.2 水草生虫。随着水草大面积的应用，很多养殖户发现水草开始生虫，虫害严重时可残食大部分叶茎影响水草的生长。因此，有的养殖户用药物来杀虫，但在杀虫的同时也伤及河蟹，且不符合无公害生产的要求。经实践总结，水草的虫主要来自蛾产的卵，可通过加水淹没出水的草头阻断其产卵通道，此法可有效抑制草生虫的问题。

4.2.3 养殖末期水草腐败臭水。养殖末期若塘中水草残留过多，则容易腐败臭水，影响河蟹的体色和品质。解决的方法：一是水草种植量适当，以到养殖末期河蟹刚好摄食完为宜；二是减少易腐败水草如金鱼藻等的比例；三是通过割草头、分季节种草等方法延长水草的生长期。