２００８年套袋苹果果锈发生严重的原因及控制措施

范吉兴　秦庆红　曹爱东　王传军

果锈是套袋苹果的主要生理病害。2008年在胶东地区发生普遍。导致了果面粗糙，果皮栓化，风味下降，商品率大幅度降低，果品的经济效益和果农套袋的积极性受到严重影响。因此，为预防和减少套袋苹果果锈发生危害，我们对苹果果锈发生严重的成因进行了调查研究，并提出预防措施，现总结如下。供果农参考。

1发生严重的原因

1．1品种抗性

苹果果锈不属于病害。也非病毒、缺素症所致，而是与品种抗性、树体营养、人为及气候因素有关。品种间发病程度存在着很大差异。据调查，红星、嘎拉、乔纳金等品种，由于果实表皮细胞排列紧密，表皮蜡质多，果皮厚，抗逆性强，果锈发病轻，发病率一般在2％～5％左右；而红富士、金帅等表皮细胞排列疏松，角质层薄，抗性差，果锈发病率高。尤其是套袋富士对各种引发果锈因子敏感发病更为严重。2008年我地套袋红富士苹果果锈发病率在50％～80％。严重的果园发病率基本100％。其中：一般果园无果锈和果目破裂基本不影响销售价格的果占12％～17.5％：果面不洁净，条纹锈多。作为套袋大宗果销售的占60％～70％，果面粗糙、锈斑连片、皴皮、裂纹重当普通果卖的在10％～15％以上。原本80毫米果500克能卖2.1～2.3元，现仅卖1.3～1.5元，严重影响果品质量和果农收入。

1．2花期低温

苹果花期和花后2～3周幼果期。如果遇到气温偏底，空气阴冷，寒流霜冻，雨水较多，湿度过大，光照不足，易导致幼果受损，表现果目膨大或果锈的发生，受害严重的果实出现褐色锈斑和霜环。据调查，今年春季胶东地区气候异常，苹果花期、幼果期出现过持续低温阴雨和霜冻，4月23日晚上至24日凌晨出现霜冻，这次霜冻对早期花坐住的幼果伤害性较大。进入5月份苹果谢花后气温回升慢，低温时间长。据当地气象部门介绍，今年春季胶东地区降雨偏多。从4月中下旬至5月上旬有7次降水过程，5月份日气温低于12℃的天数长达16天。其中日气温低于5℃的天数达3天。由于受长时间持续低温阴雨和霜冻影响，幼果受损，诱发果锈，所以，今年果锈严重与春季低温阴雨和霜冻有关，幼果期就开始发生和出现果锈。

1．3后期频繁降雨

果实膨大期频繁降雨。特别袋内持续高温多湿，在突变环境条件下易发生果锈和果皮裂纹伤害。据统计，2008年胶东地区进入8月份后降雨频繁，烟台市截止到8月31日平均降水量达696.6毫米，比常年同期多201.9毫米，比去年同期多68.6毫米，尤其是从8月16日至31日，出现过4次降水过程，降水量达160多毫米，其中8月16至18日降雨100多毫米，8月30至31日降雨达53毫米。由于果实膨大期频繁和大量集中降雨，果园内湿度大，袋内长期高温多湿，加重了果锈发生危害。据8月15日降大雨前在尚家村李兵海果园调查，12年生的红富士果锈发病率仅有3％～6％，到8月29日雨后调查，果锈发病率高在28％～30％以上，9月30日采收前调查，果锈发生率56.2％。

1．4树体营养水平低

树体健壮营养充足的果园，则果面细腻，果实光洁度好，果锈轻；树势衰弱营养不足和老弱树果园，果锈发生重。据调查。引起营养不良的因素有施肥、人为、天气因素等。由于今年前期气温、地温偏低，根系形成少，给树体供养分少；后期雨水多，洪涝造成伤根；光照不足，叶片制造光合营养少。施肥方面，由于投入不足，偏施氮肥，缺有机肥，营养不均衡；在施肥方法上，为图省事，施肥过于集中，施肥深度不够，过浅，肥料利用率低，造成果树抗逆性差，果锈发生重。根据外地经验和实地考察论证，各地苹果优质丰产和果锈发生轻的果园，均属超前投入，土壤有机质丰富，肥料充足，供水均衡，负载合理，果园风光条件好的果园。如山东省蓬莱市大辛店镇三十堡村李志良的0.67公顷8～17年生优质红富士果园，连续多年667平方米产量在5000千克以上，优质果率95％以上，果实光亮，色泽艳丽，果面洁净，无斑点和果锈。2007年销售的5万千克红富士苹果总收入20多万元，500克果价格平均2元。在今年低温多雨的情况下果锈发病率仅在2％～3％左右。

1．5纸袋质量差

果袋疏水性、通透性差是诱发果锈主要因素。由于果袋扯拉力差。不耐雨水冲刷，老化快，易破碎。果袋吸水后潮湿长期不干，药水易通过果袋刺激果面而发生果锈。据调查，今年套内黑外灰果袋的果园果锈发生偏重，套内红外牛果袋(红蜡袋)的果园果锈较轻。另外，套袋时操作不规范，果袋没有膨起幼果紧贴袋面和袋口封扎不紧。致使雨水流人袋内均可造成果锈的发生。

1．6药荆选择不当

许多农药对果皮细胞有伤害作用。特别是幼果发育期危害较大，较为严重的有波尔多液，含硫、福美双、粗质代森锰锌、退菌特等的复配药，都会造成隐性药害损伤果面，而影响果面光洁度。另外，在苹果幼果期进行病虫害防治时使用有机磷农药，特别是氧化乐果、马拉硫磷、毒死蜱、辛硫磷等有机磷农药，使果锈的发病率大大加重。2008年10月14日在杨家庄村杨西杰果园考察，该果园谢花后套袋前喷2遍1200倍毒死蜱，用于防治苹果绵蚜和康氏粉蚧。导致了果锈、皴皮、裂纹严重发生，病果率超过90％，套袋果还不如不套袋的普通果，多数只能当等外果卖，损失严重。而相邻未喷施毒死蜱的果园病果率在20％左右。

另外，地势，平洼地比山地、丘陵果园果锈发病重；果园密度大，树体结构不合理，通风透光不良，果锈发生重。总之，果锈发生属多种原因，综合因素。但2008年春季低温阴雨，后期降雨频繁，树体营养水平低是今年套袋苹果果锈发生严重的主要因素。

2预防果锈的措施

2．1加大培肥力度

首先要培肥地力。增施有机肥，提高土壤有机质含量，为改善根系生长创造良好的条件。提高果树的抗逆性和营养水平。这是防止果锈的基础措施，也是各地苹果优质丰产主要经验做法。要求达到千克果1.5～2千克有机肥或667平方米施1吨烘干鸡粪。至少2年施1次有机肥。禁用未发酵的生鸡粪和其它有机肥，以免伤根。同时，要搞好追肥，根据果树需肥规律做到平衡营养。按产定量，分期调节。氮、磷、钾比例1:0.5:1，加中微量元素，化肥施肥量按果品产量10％～15％，全年分3次施，如667平方米产3000千克的果园，按现行肥料价格667平方米投入不能低于1500元，以满足果树对营养的需要，保持树体健壮。另外，根据果园的土壤状况、降水量和果树需水情况，应及时供水。做到果树整个生长期保持果园土壤湿润。特别是严重干旱季节，应及时灌水，防止忽干忽湿。要浇果树需求水，不要大水漫

灌浇救命水。因大水漫灌更易出现果锈和鸡爪纹现象。提倡节水型的微喷灌溉法，此法节水高效，经常灌溉，小水勤浇，使果树长期处在水分适度的环境中生长。防止果园水分失衡引发果锈和鸡瓜纹。

2．2选用抗锈品种

经过多年观察。在苹果品种中元帅系苹果对果锈有较强的抗性；乔纳金、嘎拉、果锈发病较轻：富士系的寿红富士和宫崎，烟富6等短枝型系列品种也有一定的抗锈能力。在黄色品种中，可以选用较抗果锈病的王林、澳洲青苹等品种。

2．3科学选择农药

科学选择使用农药是预防人为造成苹果果锈的关键措施，乱施农药也是近几年引发套袋苹果果面病害的主要原因。应选择安全、有效、对果面无污染、无刺激的优质药剂。尤其是在苹果幼果期的5—6月份，严禁使用对果面有伤害刺激的农药，避免人为因素造成果锈。经过多年来套袋苹果喷药实践和试验调查。认为目前比较安全有效的杀菌剂主要有多抗霉索、进口甲托、优质多菌灵、安泰生、杜邦猛杀生、易保、喷克等。这些农药特点是安全可靠，发生问题少。果面洁净、果目小、果锈轻。但也应注意使用上述农药时。也必须在喷药后72小时再进行套袋。另外幼果期禁用有机磷农药和乳油杀虫剂，避免人为因素造成果锈。

2．4选择优质纸袋

鉴于目前纸袋市场管理不规范，纸袋来源广，加工渠道多，产品质量和规格标准难以保证，使大量的不合格和劣质纸袋流人生产环节。应选择通透性、疏水性好的优质纸袋，根据不同苹果品种和生产目的使用适宜纸袋。提倡红富士全部套用优质红蜡袋，(内红外牛)如“小林”、“凯祥”袋等；嘎拉等中早熟品种及绿色品种易选用质量可靠的国产双层袋，如“爱农”、“佳田”袋等。同时，套袋时要严格规范操作，使果袋膨起和扎紧袋口，防止雨水流人袋内。

2．5改善树体结构

通过调整果园密度，合理修剪，改善通风透光条件等措施。对一些密度大的果园，采用间伐、提干压冠从根本上解决果园通风透光的问题；对树体内膛光照差的果园。要疏除层间过大的遮光枝，打开层间，达到枝枝见光；对枝量过大的果园，要疏除部分影响主从结构的大枝和过密的弱枝。减少枝量，增强树势，提高果树和果实的抗逆性。

2．6提高果树抗逆性

为了防止或减轻自然灾害对果树危害，提高果树自身抵御突发多变环境的适应能力。首先通过改良土壤，增施有机肥，配方施肥，及时灌溉，合理负载，保护叶片，调节光照等措施，创造良好的生态条件，促进树体健壮。其次采取有效防御措施，在苹果花露红期和谢花后到套袋前喷2～3遍800～1000倍天达2116，或者喷6000倍日本爱多收，以促进幼果发育和新梢生长。提高果树的抗逆性，降低因逆境对幼果的不良反应。在多雨年份要减少果树单位面积套袋数量，及时防涝排水，清除树体内遮光枝，降低果园湿度，减少果锈的发生。