夏日饮茶十忌

谭怀文

夏日，许多人要喝茶水解暑。但是，饮茶不当，有害无益。

一忌饭后立即饮茶。饭后立即饮茶，茶中的鞣酸可使食物中的蛋白质凝固成颗粒，老年人因肠胃功能下降，对这种颗粒很难消化吸收。

二忌空腹饮茶。腹中无物时，茶性直接入肺，犹如“引狼入室”，故自古以来我国民间就有“不饮空心茶”之说。

三忌睡前饮茶。茶叶中含有咖啡因、茶硷等，都具有较强的提神兴奋作用。如睡前饮茶过多，势必引起兴奋，还会增加小便次数，不仅影响睡眠，还会造成失眠。

四忌饮隔夜茶。茶水搁置太久，容易被病源性微生物污染，茶水中的复杂成分也容易发生变化。饮隔夜茶可能引起胃肠疾病，消化不良等。

五忌饮用冷茶。喝温茶，人体的“火气”能因茶的凉性而下降，自尿排出；喝热茶，则茶的凉性借体内的“火气”而升散，使人精思爽畅。喝冷茶，不仅无清火化痰功效，反而有凉寒、聚痰的副作用。

六忌服药用茶水。服药一般用白开水，不宜用茶水。尤其服用退热药如阿司匹林之类，更不能用茶水。因为茶水中有茶硷，茶硷能提高体温，用茶水服药有对抗药效的作用。

七忌饮茶无选择。有严重心肾疾患、浮肿病、溃疡病和胃肠功能紊乱等病者，饮茶要慎重。不能有茶皆饮。贫血和心肌梗塞患者宜饮用绿茶，腹泻和便秘的老年人不宜饮红茶。体质较好、热力较高的老年人宜饮绿茶。胃寒、体质较弱的老年人宜饮红茶。

八忌饮浓茶。因为茶叶中的咖啡因会导致兴奋过度，所以浓茶易造成心动过速，心律不齐。有冠心病、肺心病、高血压的老年人，饮茶要清淡，还要少饮。

九忌用滚开水泡茶。用滚开水冲茶会把茶叶中的鞣酸全部浸泡出来，反而把维生素等有益成分破坏，用滚开水浸泡的茶水也不香，苦涩，还有碍消化。把开水灌入暖瓶后放一至两小时，然后再泡茶，其茶香四溢。

十忌用茶解酒。有不少人以为“喝些浓茶能解酒”，其实这一观点是错误的。酒精对心血管的刺激性很大，浓茶同样具有兴奋心脏的作用，两者双管齐下，更加重了心脏的负担。

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