掺假蜂蜜的识别等

赵从民等

掺假蜂蜜的识别

1.外观检查：市场出售的蜂蜜以洋槐花蜜、油菜花蜜为多。真正的洋槐花蜜为白色或浅琥珀色，冬季偶有结晶体，黏稠液体透明且有洋槐花香气。油菜花蜜呈白色，常年有结晶体，并有油菜花香味。是真蜜还是假蜜可用筷子将蜜搅匀后用鼻闻或嘴尝，有天然花香味的是真蜜，没有或香味寡淡的是假蜂蜜。2.杂质检查：用水将蜂蜜稀释，待溶液静止，观察有无沉淀物。若有，则蜂蜜中掺有杂质。3.面粉、淀粉检查：用凉开水将蜂蜜稀释，再将溶液煮沸后冷却，加入几滴碘酒，若溶液呈蓝色，即有淀粉类物质掺入。4.饴糖检查：取蜂蜜1份放入试管中，加4份水混匀（无气泡）再加入95%酒精，观察变化。正常蜜仅有混浊，没有絮状物，如果掺有饴糖则呈现许多白色絮状物。5.蔗糖检查：用筷子挑起蜂蜜时发黏发亮，则可能掺入蔗糖。或在蜂蜜中滴入3 ~ 4滴硝酸银溶液，若有絮状物出现，则是有蔗糖掺入。6.增稠剂（羧甲基纤维钠）检查：取蜂蜜10毫升于烧杯中，加95%酒精20毫升，搅拌10分钟，析出白色絮状物，取2克沉淀物于另一烧杯中，加100毫升热水搅拌，待检。取30毫升待检液，加盐酸3毫升，如出现白色沉淀物，说明加有增稠剂。（江苏省沛县尹庄路57号 赵从民 邮编：221600）

耳屎多了怎么办？

耳屎是怎么产生的呢？从我们的耳朵口往里有一长约2.5 ~ 3.5厘米的外耳道通向耳膜，在这个外耳道的软骨部皮肤上分布有耵聍腺，耵聍腺的分泌物就叫耳屎或叫耵聍。

耳屎是每个人都有的，有的人分泌得少些，变干后呈碎屑或成薄片状可随着嚼东西、说话等活动时不断脱落排出；有的人分泌得较多，如未能及时排出，会越积越多，容易与尘土等异物混合在一起呈块状堵塞在外耳道。

耳屎多了，我们就会觉得耳朵有堵塞感，听声音特费劲儿，游泳时水进入外耳道还可引起耳胀痛。此时此刻，你最好别乱挖乱取，以免损伤外耳道和耳膜，应及时到正规医院五官科，由医生帮你取出。要防止这种情况发生，平时可用耵聍水（即3% ~ 5%的碳酸氢钠溶液）点耳，润化耳屎，使耳屎自然排出，也可定期用耵聍匙或耵聍钳取出耳屎，无经验者当然还是要请五官科医生帮忙。（南昌市洪都中医院五官科 刘文杰 刘学俊 邮编：330008）