恋上羊肉的滋补

岁影流年

这个冬天的刺骨寒流在城市中肆虐蔓延，畏寒的我虽裹了厚厚的冬衣，一天到晚还是手脚冰凉，经检查原来患了轻度贫血。男友于是把我奉若神明的减肥食谱全部扫进垃圾箱，并且郑重宣布：“我要让你在短期之内告别苍白，迎来红润光彩！”当我迎接他从菜场凯旋时，答案揭晓了：篮里躺着曾一度备受我冷落的羊肉，没等我提出异议，这个肉食主义者便把一份羊肉营养菜单，贴在厨房墙上开始他的改造贫血计划。

羊肉改造行动之——当归羊肉汤：

原料：羊肉３００克，当归１５克，生姜１５克。盐适量，味精少许。

操作：羊肉切成小块煮汤，肉熟后加入当归、生姜再煮１小时，加盐、味精调味，菜成后大口喝汤，大块吃肉。

说明：补血温经、去寒通脉，对血虚引起的痛经效果尤佳。

羊肉改造行动之二——苁蓉羊肉粥：

原料：瘦羊肉６０克，肉苁蓉１５克，粳米１００克，葱白２段，生姜３片，盐适量。

操作：取干净砂锅一只，煎肉苁蓉去渣留汁，放粳米和切细的羊肉一同煮沸后，加入盐、葱白、生姜用文火煮成稀粥，稍凉即食。

说明：健脾养胃、补肾助阳，对体质虚弱引起的腰酸神疲、四肢冰凉特别有效。

羊肉改造行动之三——山药羊肉粥：

原料：羊肉２５０克，生山药５００克，糯米５０克，盐、味精适量。

操作：羊肉洗净切块，山药切片，一起放进砂锅，加水至浸没原料表面，小火炖烂熟加进糯米同煮成粥。可当早餐，吃肉喝粥。

说明：能补脾补气，适用于脾胃虚弱、食欲不良、手脚畏寒症状。

羊肉改造行动之四——鲜虾羊肉羹：

原料：羊肉２００克，鲜虾３０克，蒜米５０克，盐适量。

操作：将鲜虾和蒜米同煮，虾肉煮熟后放进切成薄片的羊肉，小火炖熟入精盐，吃肉和虾，喝汤，味极鲜美。

说明：补益气血、去寒壮阳，适应腰肢冷痛，虚寒尿频症状。

羊肉改造行动之五——海参羊肉汤：

原料：羊肉１５０克，水发海参２５克，盐适量、味精少许。

操作：羊肉洗净切薄片，海参切片，锅内加清水烧开投入羊肉和海参同煮，大火１０分钟改小火炖至原料酥烂，加调味，成后喝汤吃肉及海参。

说明：补阴强肾，治疗气血失和，夜尿频多，手足怕冷。

羊肉改造行动之六——羊肉萝卜汤：

原料：羊肉５００克，心里美萝卜２５０克，葱白２段，盐、味精适量，白胡椒粉少许。

操作：羊肉切块放进砂锅煮熟，把萝卜切滚刀块倒入，再煮片刻后投入葱白，小火煨熟至透出香味阵阵，加盐、味精、胡椒粉，起锅即可。

说明：暖脾护胃、强肌健体，对面色苍白、肾虚怕冷、食欲减退效果最好。

偷偷透露一个秘密，照这份食谱操作一个月后，我不但改善了贫血的状况，面色红润不怕冷，而且连原来的暗疮粉刺都统统不见了，爱美的女孩们，请你们赶快来试试吧！