漫话端阳节的常用中药

孔祥序

按照我国民间传统，农历五月初五(端阳节)这天，人们龙舟竞渡，家食粽子，雄黄撒屋，香袋佩身。这除了纪念屈原之外，更有开展体育活动，清扫环境卫生的意义。在这里，我重点谈谈与端阳节有关的中药：

雄黄

脍炙人口的神话故事《白蛇传》有这样一个情节：端阳佳节，众乡邻感白娘子平日治病之恩，敬献雄黄酒。许仙百般劝饮，情真意挚。白娘子推托无由，勉饮一杯，虽具“千年道法”兼素有海量，终不胜雄黄之力，显露白蛇原身。

雄黄显蛇身之说虽属无稽，但它确能杀死昆虫蛇蝎，能治疗各种恶疮疥癣。现存最早的药物学专著《神农本草经》载，雄黄“主寒热鼠瘘恶疮、疽痔、死肌，杀百虫毒”。本品对疮毒韵解毒作极用强，並能止痒，常外用于疮疖疗毒、疥癣及虫蛇咬伤等证。质量最佳者称雄精，其次为腰黄。

端阳节时，常以雄黄、石菖蒲根等置白酒中，配制雄黄酒。晨起洒于墙根、床下等阴暗之处。单用雄黄末洒之亦可。能起杀虫辟秽的作用。但雄黄系含砷的结晶矿物，受热后可分解为剧毒药三氧化二砷(即砒霜)，砷化物本身也是强致癌物质，因此雄黄酒只宜作环境消毒，不宜饮用。有的人把雄黄酒烫温后再饮用，危害性很大，有可能导致急性砷中毒。由于雄黄能从皮肤吸收，故外用亦不能大面积涂擦及长期持续使用。

芳香性中草药

端午时节已进初夏，气温升高，虫类十分活跃。加上雨季来临，气候潮湿。所以人们用许多芳香中草药杀灭毒虫，祛湿健身。其法主要有以下几种：

1.熏烟灭虫：用艾叶、菖蒲，佩兰、白芷等芳香性药物，置于室内点燃熏烟，以驱赶、杀灭毒虫。

2.药沐除湿：节前采集或购置艾、石菖蒲全草，悬于屋檐。端阳节时用二药熬水沐浴，有祛除湿邪，防止疮疖皮肤病的作用。

3.佩带香草袋：先将蒿本、羌活、肉桂、丁香、白芷、砂仁，陈皮、甘松、菖蒲、苍术等芳香药物研末，混合均匀，再用棉花吸盛药粉，最后用布裹缝制，即成草香袋。佩于身上，药香扑鼻，有除湿辟秽、宁神醒脑之功。

糯米

食物又兼药物，在中药中甚多，並已形成专门的食疗学，糯米即其中一药。常用中药饴糖，即由糯米与麦芽制成。端阳节人们喜食的粽子，更是以糯米为主要原料。北方粽子一般加小枣或豆沙，制成甜味。南方分咸甜二种，咸味粽子可加花椒、绿豆，以及猪肉、牛肉、火腿等肉类，丰富多采，色味俱佳。

糯米又称江米，具有温胃补中，益气止泻之效。据营养学分析，二两糯米可产360卡热量，相当于三两以上标准粉馒头的热量。因此粽子实为营养丰富的时令佳品。