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2021年3期
刊物介绍
本刊适合社会大众订阅。提倡健康向上的休闲生活方式,弘扬优秀文化传统,推荐精美时尚的休闲服饰和休闲用品。
休闲读品·天下
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专题一 前沿动态
碱性酒定性及定量的研究
专题二 中国传统白酒工艺详解
中国传统白酒基本工艺概述
什么地方能酿出好酒来?
酿酒用粮解
酿酒用水解
制曲环节
蒸粮环节
发酵环节
蒸馏环节