2022年14期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
行业综述
工艺技术
分析检测
- GC-MS测定芹菜中毒死蜱含量的不确定度评定
- 顶空-气质联用法研究湘西香醋中 特征香味物质
- 浅谈华南地区环保风机技术在进口大豆 保水降耗中的应用
- 榆林三边地区荞麦麸粉中铝残留量的分析研究
- 食品中纽甜含量的不确定度评定
- 葡萄蒸馏酒对小鼠急性痛风性关节炎的影响
- 茯苓砂仁保健食品对胃黏膜损伤保护功能作用的研究
- 膨化食品中过氧化值含量的测量不确定度评定
- 麦氏重排在质谱法检测有机磷类 农药残留中的运用
- 柳州螺蛳粉汤料中氨基酸测定分析
- 湖北漳河水库水体及水(农)产品锶 同位素示踪研究
- 气相色谱法测定大米中毒虫畏残留量
- 液相色谱-串联质谱法检测水发产品中氨基脲
- 草石蚕有机成分和无机元素的初步分析
- 液相色谱法测定食品中纳他霉素的方法验证
- 不同灵芝重金属含量及其水提取转移率分析
- 橄榄油中磷脂含量测定方法学研究
- 鸡肉中三种喹诺酮药物残留检测的 不确定度评定
- 过程污染对食品中氯霉素检测的 影响及预防措施
- 江苏省内熟制鸡胚蛋的理化及微生物指标分析
- 大学生餐饮节约行为影响因素分析