2018年5期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
行业综述
分析检测
- 贵阳市水果源性食品真实性检测研究
- 微波辅助提取苦苣黄酮工艺研究
- 食品安全检验检测现状调查及分析
- FID-HPLC法测定黑参中的苯并[a]芘的含量
- C6-HSL对蜂房哈夫尼菌生物学特性的影响
- 食品检测分析中仪器分析法的应用
- 气相色谱法测定农产品中有机磷残留农药
- 畜禽类、水产类食品药物残留检测分析与安全对策
- 响应面法优化超声波-酶法提取紫色花椰菜原花青素
- 青岛市售酸奶中乳酸菌的分离鉴定及耐药性研究
- 不同提取方法对新疆薄皮核桃油酸价和过氧化值的影响
- 乳及乳制品中β-内酰胺酶快速检测试剂盒的比较研究
- 检测蔬菜水果中甲氰菊酯残留试纸卡的研制
- 粮油农产品中黄曲霉毒素B1快速检测和有效防治
- 果蔬农残分析中凝胶渗透色谱法的运用分析
- 标准曲线浓度范围对元素测定不确定度的影响
- 糕点中山梨酸和苯甲酸含量测定中气相色谱法的应用分析
- 玉米淀粉及黄浆发酵产小核菌多糖抗氧化活性