2018年20期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
行业综述
分析检测
- 醋酸杆菌辅助酶解法提取动物软骨中硫酸软骨素的研究
- 试论毛细管气相色谱法测定食品中的甜蜜素
- 市售鸡蛋中氟喹诺酮类药物残留的调查分析
- 紫马铃薯热风真空组合干燥全粉理化性质研究
- 原子吸收光谱法在粮食铅、镉检测中的应用
- 蜡样芽胞杆菌鉴定方法研究
- 铁观音茶香气的气质联用分析
- 高效液相色谱-质谱技术在食品安全分析中的应用进展
- 原子吸收光谱法在食品重金属检测中的运用初探
- 高效液相色谱法测定饮料中乙酰磺胺酸钾含量的不确定度分析
- 气相色谱-质谱联用法测定糕点制品中的甜蜜素
- 高效液相色谱法同时测定甜油中苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠与脱氢乙酸
- 微生物法测定大米中叶酸含量的研究
- 原子荧光法测定固体调味料中砷含量的不确定度分析
- GPC-GC-MS/MS同时测定含油食品中16种邻苯二甲酸酯
- 矿泉水中铜绿假单胞菌检测能力验证结果评价
- 乳制品中维生素B1检测条件优化研究
- 离子色谱法同时测定瓶(桶)装水中的氟离子、氯离子和溴酸盐探讨
- 苏云金芽孢杆菌的鉴定
- 测定鲜活水产品中孔雀石绿及其代谢物残留量前处理条件的优化
- 高效液相色谱测定食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠方法验证
- 食品塑料包装材料中光引发剂向食品中迁移特性和规律的研究
- 去除葡萄籽提取物中农药残留的研究