茶产业研究专题

• 中国茶树遗传育种发展、创新之回顾与展望
• 生态茶园内涵、模式及发展策略
• 我国红茶产业现状、加工进展及前景展望
• 茶叶微生物研究现状与展望
• 全基因组关联分析在茶叶研究中的应用进展
• 茶多酚与肠道微生物的相互作用及其对人体健康的影响
• 一种黑茶自动渥堆机的研制及其对品质形成的影响
• 基于CiteSpace文献计量分析的中国茶产业经济研究现状与展望

柑橘优质栽培理论基础与技术创新专题

• 机械修剪疏果提升椪柑果实品质的作用及机制
• 共生真菌对伦晚脐橙果实品质和根际土壤性状的影响
• 镁肥对温州蜜柑果实产量及品质的影响
• 喷施除草剂对橘园土壤及果实品质的影响
• 不同栽培模式的纽荷尔脐橙果实品质分析
• 不同砧木靠接组合对伦晚脐橙树体营养、生长发育及果实品质的影响
• 淹渍胁迫下枳砧温州蜜柑的形态特征和生理响应
• 适度干旱和叶喷调环酸钙对设施柑橘开花的影响
• 不同微生物菌剂对温州蜜柑果实产量及品质的影响

环境食品学专题

• 环境食品学：概念、内涵及其研究方法
• 基于胆固醇外排、摄取与合成的柑橘果胶寡糖调控胆固醇代谢机制
• 广陈皮中黄酮类化合物提取物对t-BHP诱导HepG2细胞氧化损伤保护作用机制
• 石金钱龟板来源的寡肽与环氧合酶-2相互作用机制
• 不同地域和品种柿果单宁含量及组成分析
• 不同品种和饲养环境下鸡肉的营养和风味比较
• 不同饮食模式对CUMS诱导的小鼠焦虑抑郁样行为的影响
• 镉水相暴露在鲫体内的累积分布及水流流速对镉的清除效果
• 溜曲霉M3b产壳聚糖酶的固体发酵工艺优化及酶学性质
• 生姜提取物缓解秀丽隐杆线虫热胁迫的研究
• 表没食子儿茶素没食子酸酯和茶黄素对秀丽隐杆线虫耐温性的影响
• 农药胁迫对小白菜营养品质的影响及农药残留的去除方法研究
• 活体固相微萃取-气相色谱法测定小白菜中3种农药残留
• ACMO-co-DVB-co-NVP@MCM-41的制备及其在豇豆农药固相微萃取中的应用
• 液质联用法测定不同地域种植的“华墨香5号”黑米中花青苷和酚酸类化合物含量
• 化学发光光纤免疫传感器的研制及其对谷物中呕吐毒素的快速检测
• 多真菌毒素同步快检试纸阵列装置的研制与应用

• 华中农业大学茶叶加工与生物技术团队
• 环境食品学教育部重点实验室简介