国宴
- 国宴瓷的文化解读
多彩、功能齐全的国宴瓷，正源源不断地走向世界，走向各国人民的生活，同时，国宴瓷上承载的浓厚中国文化也随着国宴瓷传递到世界各地。本文对中国国宴瓷的特色、文化作用、象征意义进行归纳分析，为人们更好地了解中国国宴瓷，也为进一步促进中国国宴瓷产业发展提供参考。关鍵词：国宴瓷；文化；功能；象征1 前言21世纪后，随着中国经济快速发展，一系列重大国际会议也成功在中国各地举办。为了充分发挥各瓷器厂商的主动性和创新性，支持和促进中国瓷器产业发展，进一步提升中国瓷器产品的质
佛山陶瓷 2023年4期2023-05-23
- 韩国“国宴”
尤其让人垂涎的是国宴中的菜品。它们几乎完美再现了韩国的宫廷饮食。在韩国的国宴上，最常出现的美食是韩国的宫廷菜。韩国人十分重视传承宫廷菜，为了将过去宫内的烹饪手艺完美地继承下来，他们甚至专门建立了研究院。早在1971 年，韩国的宫廷饮食就成了韩国的“非物质文化遗产”，被当作本国十分重要的饮食文化。那么，韩国国宴上都有哪些宫廷菜呢？韩国国宴上的一道经典菜肴是“神仙炉”。在接待外国领导人来访时，这道菜往往是必不可少的。神仙炉又叫“悦口子汤”，最早出现于18 世纪
中外文摘 2022年23期2023-01-03
- 《国宴》
翻看《国宴》一书，独特的作者简介和寥寥数笔的内容提要，立即吸引了小编的眼球。“玉馔珩珩，燔炙纷纷，食以体政，器以藏礼。泱泱华夏五千载，其间御筵不知凡几。该书旨在从历朝众多意蕴闳深的国宴及琳琅满目的国菜中，撷取几个侧影，对与之相关的历史背景、典章制度、人事掌故、菜品演变等加以爬梳钩稽。小处着眼，细处落墨，通过亦庄亦谐的独特笔法，以专题形式为读者呈现中国古代宫廷饮食文化风貌及皇家美食背后的深层哲学意蘊。”国宴，指一国元首或政府为招待国宾或其他贵宾，以及在重要节
餐饮世界 2021年6期2021-08-05
- 浅析中俄国宴文化差异对比
最高级的莫过于“国宴”文化。国宴作为一个国家最高规格的宴席，是指因国家元首或政府为招待国宾、贵宾，或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。每一个国家都拥有着与众不同的国宴文化。俄罗斯，作为我国众多邻国之一，当然也有著自己的独特的国宴文化。那么，中俄国宴存在哪些区别呢？关键词：中俄; 国宴; 差异 ;对比分析（一）中俄国宴起源中国的国宴，从西汉时期张骞奉旨出使西域开始，在明清时期宴会规格达到一个顶峰。1949年10月1日新中国成立，中国的国宴及外交文化进
锦绣·上旬刊 2021年6期2021-05-14
- 百年来，法国国宴由奢入俭
制，但他表示准备国宴是工作中最大的挑战。菜品选择受总统个人喜好影响国宴被认为是一种外交手段。在国家元首、政府首脑参加的这一外交宴会中，令人唇齿留香的美味佳肴能够迅速沟通感情，创造友好氛围。自1879年被正式确定为法国总统府后，爱丽舍宫配备了全法顶级的厨师团队。在过去一百多年时间里，法国国宴尽管菜量在逐渐减少，但是使用食材之考究、菜品之精美，依然令人赞叹。法国国宴一般在爱丽舍宫节日大厅举行。总统和第一夫人会在大厅门口迎接来访的外国领导人及其夫人。在法国共和国
环球时报 2021-03-102021-03-10
- 国宴大师“抖”厨艺
运营人是66岁的国宴大师郑秀生。郑秀生在北京饭店干了46年，操办过无数次国宴。2003年非典时期，郑秀生被派到小汤山全面负责餐饮工作。2009年，郑秀生成了北京饭店淮扬菜的厨师长，之后又当上了行政总厨，一直到2016年退休。最近，他被聘为2022年北京冬奥会“崇礼菜单”计划任务总顾问。郑秀生收了不少徒弟，但他觉得还是要通过新手段推广老手艺。在录制“老饭骨”视频时，郑秀生最看重的一件事就是“傳承”。从书上、电视上看到一个新的菜品，郑秀生会细心钻研，学习如何制
老年博览·上半月 2021年1期2021-02-21
- 开国国宴用的什么酒
举行了3次隆重的国宴，这也是新中國成立伊始的最早国婆。谁是国宴用酒呢？贵州茅台酒厂坚持茅台是开国大典第一国宴用酒。有质疑者指出，1949年9月21日中国人民政治协商会议在北平开幕，1949年10月1日举行开国大典，中央人民政府宣告成立——这个时间，人民解放战争尚未结束，贵州茅台镇尚未解放。因为战争原因，1949年时的贵州当地酒厂已经停止生产很长时间，1949年9月把茅台酒从贵州的国民党占领区运到北京，何其难也！1950年2月贵州茅台镇解放，1953年，国营
祝您健康·文摘版 2019年12期2019-12-13
- 地域性符号在国宴陶瓷餐具设计中的运用研究
摘要：通过对国宴陶瓷餐具设计中有关地域性符号的具体运用与分析，把地域性符号与国宴陶瓷餐具紧密联系到一起，为国宴陶瓷餐具设计与研究提供了理论支持，也为推动地域文化的传播与发展做出重要贡献。关键词：地域性符号 国宴陶瓷餐具 设计一、引言随着时代的发展，当代产品设计越来越趋向于国际化标准与要求，一些发展中国家的地域文化与本土特色，逐渐被取代或消失，国宴陶瓷餐具设计却以“尊重传统与本土地域特色”打破这种趋势，把地域符号融入陶瓷餐具设计之中，并通过挖掘其对于现代设计
参花（下） 2019年2期2019-06-11
- 开国国宴用的什么酒
举行了3次隆重的国宴，这也是新中国成立伊始的最早国宴。谁是国宴用酒呢?贵州茅台酒厂坚持茅台是开国大典第一国宴用酒。有质疑者指出，1949年9月21日中国人民政治协商会议在北平开幕，1949年10月1日举行开国大典，中央人民政府宣告成立——这个时间，人民解放战争尚未结束，贵州茅台镇尚未解放。因为战争原因，1949年时的贵州当地酒厂已经停止生产很长时间，1949年9月把茅台酒从贵州的国民党占领区运到北京，何其难也！1950年2月贵州茅台镇解放，1953年，国营
中外文摘 2019年5期2019-03-16
- 英国国宴
蔡子强 文国宴，是英国王室宪制角色的一部分，当外国元首获邀访英，在其国事访问的第一夜，英国王室成员、政府官员和社会贤达，便会与这位国宾及其外交随员欢聚一堂，这不但是一种欢迎仪式，也是巩固两国外交关系的重要一环。英女王举行国宴的地点，绝大多数在白金汉宫。白金汉宫内的国宴设在“宴会厅”，当中摆放了一张马鞍形的超长宴会桌，长23米，宽8.5米，长度有需要时可以调整。这个宴会厅于1850年由维多利亚女王建成，并于1914年设下第一场宴会，由乔治五世宴请丹麦王室，菜
饮食保健 2018年11期2018-07-06
- 国宴为什么首选淮扬菜？
国宴为何首选淮扬菜？首先是口味限制。中国菜的麻和辣对很多外国人来说是大忌，所以鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系，国宴只能先和主打麻辣的川、湘说“再见”，重咸重油的鲁菜、徽菜如今也很少出现在国宴上。国宴包括冷菜、热菜、点心和水果，这里仅以热菜为例。开国大典上招待外国宾客的晚宴是八菜一汤，其中红烧口味占了半壁江山。后来觉得八菜一汤铺张浪费，就演变成了四菜一汤，红烧这一烹饪方式也逐渐淡出餐桌。到美国前总统尼克松访华时，国宴菜单为清淡的芙蓉竹荪汤、三丝鱼翅、
祝您健康·文摘版 2018年4期2018-05-14
- 基于地域文化基础上的“国宴”陶瓷餐具设计与研究
333000)国宴陶瓷餐具设计注重“尊重传统与本土地域文化特色”，将地域文化融入陶瓷餐具设计之中，一方面，引进现代科学技术，注重地域文化的延续，创造出传统与现代相结合，古典与时尚相融合的国宴陶瓷餐具设计，实现了地域文化与陶瓷餐具的强力结合；另一方面，立足于地域文化与地方特色经济，在推动地方经济发展的同时，展现东道主的礼仪之邦的文化形象,使国宴陶瓷餐具成为一种地域文化载体，推动地域文化、民族工艺的传承与发展。1 何为地域文化？关于地域文化，主要有两种说法，
陶瓷学报 2018年6期2018-02-27
- 为什么国宴首选淮扬菜
湘、徽八大菜系，国宴先和主打麻辣的川、湘说“再见”，重咸重油的鲁菜、徽菜如今也很少出现在国宴上。国宴包括冷菜、热菜、点心和水果，这里仅以热菜为例。开国大典上招待外国宾客的晚宴是八菜一汤，其中红烧口味占了半壁江山。后来为杜绝铺张浪费，国宴由八菜一汤演变成四菜一汤。到尼克松访华时期，国宴菜单为清淡的芙蓉竹荪汤、三丝鱼翅、两吃大虾、草菇盖菜、椰子蒸鸡。新中国成立60周年国宴的菜单是干贝银丝汤、清炒虾球、酱烧小牛排、茭白鲜蔬、柠香银鳕鱼。2016年的G20峰会的国
人生与伴侣·共同关注 2018年10期2018-01-17
- “独岛虾国宴”，日本抗议被韩国怼回
普访韩时，韩国在国宴中招待特朗普吃“独岛虾”，并邀请“慰安妇”受害者出席，引起日韩之间的口水战。在日本就韩国的“不妥做法”向韩提出抗议后，韩国外交部9日表示，日方的抗议“不妥”。“国宴菜单及邀请哪些宾客是韩方综合各种因素决定的，日本干涉此事是不妥的”，韩国外交部发言人鲁圭德9日以此反驳日本政府质疑韩国国宴菜品和宾客，并表示韩国政府已通过外交渠道向日方传达了相关立场。7日晚受邀出席国宴的韩国“慰安妇”受害者李榕秀9日对韩国媒体表示，“当晚的独岛虾比普通虾更好
环球时报 2017-11-102017-11-10
- 为什么国宴首选淮扬菜
安之国宴为什么首选淮扬菜？首先是口味限制。中国菜的麻和辣对很多外国人来说是大忌，所以鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系，国宴先和主打麻辣的川、湘说“再见”，重咸重油的鲁菜、徽菜如今也很少出现在国宴上。国宴包括冷菜、热菜、点心和水果，这里仅以热菜为例。开国大典上招待外国宾客的晚宴是八菜一汤，其中红烧口味占了半壁江山。后来觉得八菜一汤铺张浪费，就演变成了四菜一汤，红烧这一烹饪方式也逐渐淡出餐桌。到尼克松访华时期，国宴菜单为清淡的芙蓉竹蓀汤、三丝鱼翅、两吃大
读书文摘·经典 2017年5期2017-05-24
- 为什么国宴首选淮扬菜
安之为什么国宴首选淮扬菜？首先是口味限制。中国菜的麻和辣对很多外国人来说是大忌，所以鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系，国宴先和主打麻辣的川、湘说“再见”，重咸重油的鲁菜、徽菜如今也很少出现在国宴上。国宴包括冷菜、热菜、点心和水果，这里仅以热菜为例。开国大典上招待外国宾客的晚宴是八菜一汤，其中红烧口味占了半壁江山。后来为杜绝铺张浪费，国宴由八菜一汤演变成四菜一汤。到尼克松访华时期，国宴菜单为清淡的芙蓉竹荪汤、三丝鱼翅、两吃大虾、草菇盖菜、椰子蒸鸡。新中
读者 2017年6期2017-03-01
- 请平民赴“国宴”等管理故事三则
请平民赴“国宴”哲理的故事：不久前，瑞典环境大臣莱娜·埃克在首都斯德哥尔摩瑞典政府所在地举行了一场以“环境”为主题的晚宴。她邀请了政府前任和现任的高级官员参加，其中就包括前农业大臣玛格丽塔·温贝里。不料，当晚在玛格丽塔·温贝里到达后，埃克和其他来宾却惊讶地发现，此温贝里非彼温贝里。这位“温贝里”是位60多岁的女士，她穿着一条黑色长裤和一件带着图案的深色上衣，手上赫然拿着埃克发出的晚宴请柬。埃克微微一愣后，马上意识到一定是工作人员在某个环节出了差错。埃克的助
领导文萃 2016年6期2016-12-26
- G20杭州峰会“国宴”
鲍和谐 邢力欣杭帮菜是G20杭州峰会的主打菜。峰会上会有哪些杭帮菜？外国人吃得惯吗？杭帮菜能否借G20峰会的契机走向全国、走向全世界？在回复记者提问“G20峰会饮食准备工作如何”的问题时，杭州市委书记赵一德说：“嘉宾的饮食保障方面，将统一采购、统一配送。菜品的口味上，以精致可口的杭帮菜为主。既然是到杭州来开会，当然要吃杭州特色的菜肴，相信大家一定会喜欢。”在会议宴会开始出菜谱前，得保持点神秘感哦，先带大家品尝一下最具代表性的19道主打杭帮菜。来看看，你都
烹调知识 2016年10期2016-12-08
- 与G20“国宴”一起品尝经典杭帮菜
招待各国领导人的国宴主打精致的杭帮菜。那么，这些经典的杭帮菜都有啥呢？今年4月，杭州市有关部门以迎接G20峰会为契机，在中国杭帮菜博物馆举办了杭帮菜菜品及服务技能大赛。其中最引人注目的，是大赛推选出了20道最具杭州特色的菜点，包括16道菜肴与4道点心。这些菜点大多是杭州历史名菜，但又融入了一些新的烹调技巧，显得更有时代气息。1.龙井虾仁配以龙井茶嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白、鲜嫩，茶叶碧绿清香、色泽雅丽、滋味独特，食后清口开胃，回
养生大世界 2016年10期2016-10-12
- 国宴无味
纸上看到一篇介绍国宴的文章，其烹饪原则即是如此。为了让亚细亚欧罗巴亚美利加的各国来宾都能受用，人民大会堂国宴创立了“堂菜”风格，上席的川菜要少麻辣，苏锡菜品要少放糖，“以清淡、软烂为主，口感嫩滑、酥脆、香醇，以成为主，较温和的口味辅之”。国宴咱虽然无缘参加，去人民大会堂参加各种活动时倒是尝过几次“堂菜”，用料十分考究，但滋味确如此文中所说的那样，温文尔雅，中正平和。无强辣，无大酸，更无凉拌鱼腥草、油炸臭豆腐干之类的嘎味儿。亏得办国宴的地方不多，不然饮食王国
视野 2016年15期2016-07-27
- 陈水扁被迫放弃“5·20国宴”
520蔡英文就职国宴，他出席与否在台湾引发争议。昨天，陈水扁办公室发新闻稿称，陈水扁夫妇决定婉拒出席。 台湾《联合晚报》18日援引新闻稿内容称，国宴邀请卡是由总统府典礼科作业，以总统府函件经总统府邮局正式发出，邀请陈水扁夫妇出席总统就职晚宴，邀请卡署名为蔡英文。陈水扁办公室称，陈水扁医疗小组成员一致认为，出席国宴应有助于陈水扁创伤后压力综合征等病情改善，感谢蔡英文的邀请。只是思虑若干干扰因素或非理性炒作而造成失焦，恐违美意，因此陈水扁夫妇决定婉拒出席。
环球时报 2016-05-192016-05-19
- 神秘的中国国宴菜谱
国宴的菜，汇集了全国各地的地方菜系，经几代厨师的潜心整理、改良、提炼而成，主要考虑到首长、外宾都能吃，象国宴的川菜，少了麻、辣、油腻，苏州、无锡等地的菜，少放了糖，都在原来的地方菜的基础上，做了改进。让我们来看看国宴的餐桌上都摆放着那些名菜呢？国宴乌鱼蛋汤这是主席最喜爱的一道国宴汤菜。此汤被誉为钓鱼台台汤。它精选高级乌鱼蛋和国宴顶级清汤制作而成，微酸微辣，妙不可言。国宴酥皮鱼翅盅俄罗斯前总统叶利钦对此菜有很高的赞誉。此菜选用上等针翅和国宴顶级浓汤制作而成，
奇闻怪事 2016年6期2016-05-14
- 五花八门的各国国宴
五花八门的各国国宴文王杰笔者曾在海外漂泊了多年，见识和出席过一些大大小小的宴会，回国后有人曾想聘请我去当厨师，但被我拒绝了，因为我不可能是一个好厨师，我对做菜一点都不感兴趣，但我可以将我所见过的各国国宴向读者介绍一下。外国国宴通常为晚宴，出席者七八时到场，先各自端着杯子找人聊天，一直到晚上9点左右晚宴才正式开始。出席国宴的男男女女都要穿正式礼服，按主人事先排定的席位依次入座。宴会开始后，大家非常随便地谈天说地，内容无所不包，只要彼此感兴趣。宴会通常进行几
侨园 2016年4期2016-05-04
- 国宴中的“基辛格鸡”
文/刘妍国宴中的“基辛格鸡”文/刘妍1971年7月9日，美国国务卿基辛格秘密来到北京，当天下午，周恩来在人民大会堂设国宴款待。基辛格当时胃口不太好，可是当压轴菜国宴鸡摆在基辛格面前时，他眼前一亮。这只国宴鸡的做法是中国的，但佐料却是地道的美国和德国货，可谓是中西合璧。还不等周恩来介绍完，基辛格就一手拿刀一手拿叉，迫不及待一叉一切。待吃过鸡腿，基辛格眯起眼睛，再一次举起刀叉。吃完之后，基辛格特意会见了烧制这道菜的中国厨师，见到厨师以后，基辛格紧紧握住这位国宴
饮食保健 2016年10期2016-04-12
- 请平民赴“国宴”
佟才录前不久，瑞典环境大臣莱娜·埃克举行了一场以“环境”为主题的晚宴，邀请政府前任和现任的高级官员参加，其中包括前农业大臣玛格丽塔·温贝里。不料，在“玛格丽塔·温贝里”到达后，埃克和其他来宾惊讶地发现，此温贝里非彼温贝里。这位“温贝里”是位60多岁的女士，手上赫然拿着埃克发出的晚宴请柬。埃克面色微微一愣后，马上意识到一定是工作人员在某个环节出了差错，误把请柬送到这位平民温贝里的手里了。随后，埃克脸上现出和蔼可亲的微笑，不露声色地跨前一步与平民温贝里热情地握
作文与考试·初中版 2016年5期2016-02-29
- 各国国宴菜中的那些道道
各国国宴菜中的那些道道今年10月，英国王室招待习近平主席的英国国宴吸引了不少人的目光。国宴是一种饮食文化与民风民情的展示。不同国家和民族因文化背景不同，国宴菜的内容也千差万别。下面就来盘点一下各国国宴菜都有哪些道道。英国国宴菜：烤牛肉和约克郡布丁英国菜的特点是油少而清淡，讲究花样，注意色、香、味。“烤牛肉和约克郡布丁”被称为英国的国菜，是英国人待客的佳肴。这是用牛腰部位的肉再加鸡蛋、牛奶和面与牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜肴。墨西哥国宴菜：玉米宴墨西哥人以
共产党员(辽宁) 2015年21期2015-12-24
- 请平民赴“国宴”尊重人，才能赢得尊重
哲理的故事：不久前，瑞典环境大臣莱娜·埃克在首都斯德哥尔摩瑞典政府所在地举行了一场以“环境”为主题的晚宴。她邀请了政府前任和现任的高级官员参加，其中就包括前农业大臣玛格丽塔·温贝里。不料，当晚在玛格丽塔·温贝里到达后，埃克和其他来宾却惊讶地发现，此温贝里非彼温贝里。这位“温贝里”是位60多岁的女士，她穿着一条黑色长裤和一件带着图案的深色上衣，手上赫然拿着埃克发出的晚宴请柬。埃克微微一愣后，马上意识到一定是工作人员在某个环节出了差错。埃克的助手立刻走过去想把
中外管理 2015年10期2015-10-26
- 人民大会堂国宴瓷生产始末
人民大会堂举行的国宴是以国家名义举行的宴会。它不仅规格最高，政治影响最大，而且出席国宴的除党和国家领导人外，还有各行业精英代表、英雄模范及外国政要、贵宾，因而国宴用瓷从建国之初就备受国家领导人重视。继1952年建国瓷研制后，1960年初国家曾组织主要产瓷区景德镇、醴陵、唐山、福建、广东等地试制国宴瓷样品，并在1960年6月4日和6月15日在人民大会堂组织了两次大型鉴定会，通过鉴定对所送样品均不满意，要求继续试制。1961年2月国务院机关事务管理局根据当时国
东方收藏 2015年4期2015-10-21
- 英国国宴
当然，英女王摆设国宴款待，自然少不了。国宴，是英国王室宪制角色的一部分，当外国元首获邀访英，在其国事访问的第一夜，英国王室成员、政府官员和社会贤达，便会与这位国宾及其外交随员欢聚一堂，这不但是一种欢迎仪式，也是巩固两国外交关系的重要一环。英女王举行国宴的地点，绝大多数在白金汉宫。白金汉宫内的国宴设在“宴会厅”，当中摆放了一张马鞍形的超长宴会桌，长23米，宽8.5米，长度有需要时可以调整。这个宴会厅于1850年由维多利亚女王建成，并于1914年设下第一场宴会
意林 2015年23期2015-10-21
- 九分之二国宴
多年间，美国举行国宴最少的总统，迄今7年总统任期，只举行过9次国宴，平均一年才一次多一些。最近的60多年间，总体上是世界各国联系交流增加、国际合作协调频密的年代。在20世纪开端，世界是一个纷繁复杂的态势，诸多矛盾斗争在国际间你来我往，常常剑拔弩张，先后酿成了两次世界大战，国家类以群分，百姓流离失所，社会受创，民生凋敝。二战之后虽然也有战争和动荡，但是总体上世界各国发展进入了一个新的水平。特别是战后各殖民地国家独立和技术进步带来经济往来的密切，大大增加了国家
新民周刊 2015年38期2015-09-10
- 国宴：舌尖上的外交
节，无不展现中国国宴独特的魅力。法国美食家布里耶·沙瓦朗曾经说：“餐桌上，看得到政治的精髓。”以此反观各国国宴，正是一语中的。外交无小事，饭局大学问。美食外交虽各有千秋，但归根结底还是要通过这舌尖上的美味营造良好的外交氛围，不仅是各国饮食文化与民族风情的展示，也是国家软实力的一种表现形式。衣着：第一张名片国宴是国家元首或政府首脑为招待国宾以及其他贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。这样一场宴会从宾客着装、宴会菜单到座次安排都大有讲究。首先从着装
决策 2015年2期2015-09-10
- 摆桌要用瞄准器 “王的盛宴”多讲究
金汉宫最高规格的国宴一切都需尽善尽美。光摆桌就需要三周，还需用到瞄准器。菜肴上，英国国宴的传统是尽量采用英国当地的食材，其中很多可能是产自王室属地的有机食品，以显示女王的民族情怀。礼仪上，从入场、就座到国宴正式开始以及结束都十分有讲究，连奥巴马和小布什都在敬酒礼仪上闹过笑话。在英国，国宴是为了接待他国领导人所举行的最高规格的盛宴，每年仅举行一到两次，由国家元首，也就是英国女王来招待。当一位外国元首获邀访问英国，在其国事访问的第一夜，英国王室成员、政府官员和
看世界 2015年22期2015-09-10
- 揭秘国宴，中国最高端饭局吃什么
说是最高规格的‘国宴，但除了这盘牛肉和这盘西兰花炒带子外，还真没有什么合我胃口的”。他还算了一笔账，“十个人一桌的菜，平均下来每个人可能不到50元吧，大排档水平”。看罢照片，肯定很多人都会说，“国宴”也不过如此。也有一些网民评价说，这位杨先生明显是在“显摆”，其实菜色看起来相当不错。不过，国宴确实是比想象的要节俭和家常。国宴菜式清淡可口我们注意到，在2014年庆祝国庆65周年之际，国家层面共举办了三场招待会，分别是9月28日举行的外国专家招待会，9月29日
健康必读 2015年8期2015-09-09
- 奥巴马国宴彰显中国地位
●徐珍珍白宫国宴邀请函一直都是华盛顿最抢手的“门票”，但如今，想要获得这份邀请函越来越难。美国媒体报道称，奥巴马担任总统后举办国宴的次数屈指可数。不过，在白宫已经举行和即将举行的几场国宴中，有两场都是特意为中国领导人举办。据美联社8日报道，奥巴马还有一年多就要结束第二届任期，在过去7年，他共举办7次国宴，主宾分别是印度、墨西哥、中国、德国、韩国、英国和法国领导人。白宫上次为中国举办国宴是在2011年1月，招待的贵宾是时任中国国家主席胡锦涛。按计划，白宫
环球时报 2015-04-092015-04-09
- 高淳陶瓷独家定制APEC峰会国宴用瓷
及嘉宾举行的盛大国宴上，由江苏高淳陶瓷独家定制的国宴用瓷流光溢彩、精美绝伦、令人惊叹。北京APEC组委会经过多方论证和考察，决定由江苏高淳陶瓷股份有限公司独家定制2014年北京APEC峰会宴会用瓷。得到APEC国宴用瓷的设计任务后，高淳陶瓷成立了两个组：一是以北京华江文化发展公司为主的商务协调组，加强与APEC组委会的沟通与反馈；二是以中央美院黄春茂老师为总顾问的高淳陶瓷设计团队，历时7个月，前前后后修改方案数十次，创新运用高温色釉、黄地开光以及古老的珐琅
江苏陶瓷 2014年6期2014-04-16
- 国宴厅里先讲“礼”
会厅，年年如此。国宴先讲“礼”宴会厅位于人民大会堂北侧二楼，面积7000多平方米，厅内南面有供宾主讲话和文艺演出用的主席台，可容纳5000人座席的宴会或10000人的酒会。在这里举行的宴会、招待会等，通常都有严格且固定的程序，以显示其隆重，特别是招待贵宾的国宴。国宴当由国家的领导人主持，有相关的政府要员作陪，并邀请各国使节和各界代表人士参加；宴会厅内要高悬本国的国旗和国宾所在国国旗。自1980年8月，将国宾欢迎仪式改到人民大会堂东门外广场之后，由于欢迎仪式
看天下 2014年5期2014-04-08
- 法部长吐槽国宴难吃惹争议
总统府爱丽舍宫的国宴“令人作呕”引发争议，不得不向爱丽舍宫大厨道歉。 报道称，“吐槽事件”发生在上周法国总统举办的国宴之后。布利克与法国总理埃罗夫妇聊天时说：“爱丽舍宫（总统府）的国宴菜根本比不上马提农宫（总理府），简直令人作呕。”孰料，这番话被现场媒体录了音并公之于众。 为弥补自己“说错的话”，布利克随后亲自向爱丽舍宫主厨吉约姆·葛梅兹道歉。但葛梅兹拒绝接受，称布利克的不当言语“影响了自己的声誉”。这几天，法国舆论大多支持爱丽舍宫主厨，认为布利克在公
环球时报 2014-03-312014-03-31
- 国宴：中国最顶级饭局
吴德广国宴是许多重要历史事件的载体，国宴见征一个国家重要外交发展史。历史在一次次的国宴故事里蜿蜒展开，让人难以曲尽其妙。国宴是一种文化展示，它是集中国家饮食文化特色和礼仪文化特色于一体的国典形式之一，浓墨重彩不为过。新中国成立后每次国宴规模大，出席者达500至800人之多。每年例行国庆招待会人数达3000至5000人。地点通常选择在人民大会堂或钓鱼台国宾馆，1959年前则在北京饭店、中南海勤政殿等地举行。我在礼宾司任职多年，亲历了许多国宴。国宴瘦身上世纪6
世界博览 2014年1期2014-02-11
- “四大国”国宴忆趣
、法、俄四大国的国宴，颇具特色。美国“全副武装”的豪华盛宴美国国宴最早始于1874年，是美国总统给予外国政要最珍贵和最正式的荣誉。1979年1月28日至2月初，邓小平副总理应美国总统卡特的邀请访问美国。这是中华人民共和国成立后中国领导人第一次对美国的访问。邓小平受到国家元首规格礼遇的隆重接待。29日晚，卡特及夫人在白宫举行盛大国宴欢迎邓小平及夫人。美国国宴很多人竞争出席，但无奈“粥少僧多”，还是有很多人无法如愿以偿。那天晚上，在卡特总统举行国宴的邀请名单上
阅读 2013年12期2013-12-10
- 世界国宴各不同
高山 /文世界国宴各不同北 京 高山 /文西方国家的国宴通常为晚宴，一般在晚上8～9时开始，持续到午夜结束。虽然礼仪非常隆重，但饭菜却远比人们想象的简单：往往是少许冷盘，一或二道肉类热菜，一道甜食，外加面包和饮料。餐食不丰富，饭量大者很可能吃不饱，但餐具十分讲究，餐桌布置富丽堂皇，每道菜结束必然换上一套新餐具。真像有人说的那样，西餐就是吃餐具。吃文化西式国宴工夫多半在饭菜之外，强调的是“吃文化”。比如瑞士的国宴，一般是三菜一汤，一份甜食，但精明的主人善于
烹调知识 2011年1期2011-11-22
- 解密美国国宴
小媚 何维国宴厅美国国宴设在白宫国宴厅。国宴厅是白宫第二大厅，以装饰华丽和餐具精美著称。国宴厅的桌椅家具全为橡木所制，可同时宴请上百位宾客；厨房位于地下室，可用升降机将食品送到宴会厅。国宴厅的设计与装饰，为19世纪初叶英国风格，墙中间悬挂着林肯的肖像，壁炉上方刻有美国第二任总统约翰•亚当斯在迁居白宫后的第二个夜晚所写的一封书信中的名句：“我祈祷上苍赐福于这座宅邸以及所有来日居于此间的人。愿白宫主宰者皆为诚实、明智之人。”第一家庭的品位一般情况下，美国
意林 2011年5期2011-05-14
- 解密国宴变迁
蕊虽然说政治才是国宴的精髓，但美食仍是题中要义。克里姆林宫的老牌大厨尼金在历经斯大林、赫鲁晓夫、戈尔巴乔夫和叶利钦四朝之后，总结出来一个心得：“想当官的人，都想吃得好。”所谓伟人，在面对美食的一刻，也都会瞬间放松，回归凡人模样。让伟人变凡人的美食，在不同时代又经历怎样的变迁?国宴“瘦身”，向西方标准看齐1949年10月1日傍晚，北京饭店，中共中央设宴招待刚参加新中国开国大典的中外贵宾。在头道菜燕菜汤后，又上热菜八道：红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、烧鸡块、鲜蘑
晚报文萃·开心版 2009年14期2009-08-14
- 刀叉外交
，曾亲历不少外国国宴。从中深深体会到，饮食文化同外交结下了不解之缘。在各国领导人互访中，东道国非常注重以特色菜肴招待宾客。以国家烹饪艺术的独特优势，开展刀叉外交。美国：杯盘镶嵌国徽美国总统在白宫内举行国宴，宴会厅最多只能容纳130名客人。宴会上也只上一两个热菜，但宴会的特色全在菜肴之外。记者云集，宴会似乎成为一次精心策划的政治演出。在“全副武装”的豪华盛宴上，红地毯铺开，镶嵌美国国徽的盘、碗、茶杯闪亮。白宫面点厨师精心为来访国宾制作甜点，当然设计的点心图案
恋爱婚姻家庭·养生版 2009年5期2009-07-20
- 解密国宴变迁
诗蕊近年来，中国国宴在集粹中华文化元素并参考了西方国宴礼宾后，进行了从菜式到礼仪的一系列“瘦身”变革，慢慢走向一种由简约反见华丽的风格。虽然说政治才是国宴的精髓，但美食仍是题中要义。克里姆林宫老牌大厨尼金历经斯大林、赫鲁晓夫、戈尔巴乔夫和叶利钦四朝后，总结出来一个心得：“想当官的人，都想吃得好。”所谓伟人，在面对美食的一刻，也都会瞬间放松，回归凡人模样。让伟人变凡人的美食，在不同时代又经历怎样的变迁？国宴“瘦身”，向西方标准看齐1949年10月1日傍晚，北
凤凰周刊 2009年15期2009-06-27
- 台湾“国宴”变法
丰蒋介石时代，“国宴”特色是精致，讲究美食及用餐氛围;严家淦、蒋经国则力行简朴;李登辉的“国宴”则豪奢炫耀，四处招摇;陈水扁为落实“去中国化”思维，“国宴”岂只一个“乱”字了得;马英九就任以后，“国宴”迄今未脱陈水扁时代遗风。_台湾，从收归中国版图以迄清朝乃至日本殖民统治时期，以其地方政权之地位，历来不曾举办过任何“国宴”形式的盛大餐会。直至国民党当局败退台湾，蒋介石在台湾延续其小朝廷，一整套富于大陆遗风的厨艺特色以及国府先前逐步积累的“国宴”仪式传统，也
凤凰周刊 2009年13期2009-06-22
- 揭秘建国60年的国宴变化
最高规格的宴会，国宴引发人们如此关注，是因为它在外交舞台上的特殊政治地位。国宴成为最生动又最让人紧张的外交舞台，国宴的餐桌上，不只陈列着美食，更展示了一国国力、文化和领导人的个性风采。所以法国美食家布里耶·沙瓦朗说：“餐桌上，看得到政治的精髓。”话虽如此，说政治才是国宴的精髓，但美食仍是题中要义。60庆典国宴四菜一汤2009年9月30日晚，北京人民大会堂内洋溢着浓浓的喜庆气氛，中国国务院举行盛大招待会款待来自世界各国和国内各界的4000多名人士。我作为中新
博客天下 2009年22期2009-05-19
- 神秘的外国国宴
们颇感神秘的各国国宴了。外国国宴通常为晚宴，出席者晚8时到场，端杯聊天，常常于晚9时或晚10时入席进餐。出席国宴的人都着正式服装，按排定的席位入座。大家谈政治、谈友谊，当然也说天道地、天南海北。国宴一吃常常就是两三个小时，但饭菜却远比人们想象中简单：往往是少许冷盘，一或两道热菜，一道甜食，外加面包和饮料随时应索提供，完全没有当年康熙老爷子大摆满汉全席时的阔绰与奢侈。当然，饭菜简朴不代表“礼轻情不重”，实际上西式国宴特别注重礼仪，其功夫往往在饭菜之外。比如在
意林 2009年8期2009-02-11
- 今日国宴
赵志芬国宴是为应邀来访的外国元首或政府首脑而举行的正式宴会。人民大会堂自1959年建成以后，就一直是我国领导人举行国宴的地方。通常情况下，宴席要上冷菜6种，热菜4道，每位客人面前至少摆上大、中、小三个酒杯，每个杯子都斟得满满的。其中必有国酒“茅台”，其余的是各种名牌葡萄酒。另外还要上桔子水、矿泉水。说国宴是“倾我国之所有”一点儿也不过分。1984年以后，外交部根据中央和国务院有关领导的指示，对国宴的改革作了具体明确的规定。从数量上明文规定国宴是“四菜一汤”
青年文摘·上半月 1992年3期1992-01-01