炒粉
- 株洲的风味美食
肉醴陵焙肉与醴陵炒粉、仙都辣酱鸭并称为醴陵饮食名片，深受当地人和外来游客的喜爱。每年立冬开始，醴陵的家家户户就开始制作自家的焙肉，把大块的猪肉用盐腌好，滴干盐水，挂到柴火灶上让烟火慢慢地熏焙，时间一久，肉的外表就会变黑，像一根根木炭悬挂在梁上。做醴陵风味的焙肉，最主要的还是有个好屠夫。官庄山区作为最正宗的焙肉产地，当地杀年猪的屠夫技术高超，手艺熟稔，猪杀翻后，开肠破肚，取出内脏，屠夫不急着翻肠子，处理猪肚子等内脏，而是及时把猪身肢解，特别是腰板上的肋肉，切
餐饮世界 2023年7期2023-08-15
- 酣畅有声吮田螺
松路有一家老县前炒粉干店，三四十年了，窝在一爿不起眼的边间里，最多也只有坐二三十人的样子，不温不火经营着，生意说不上好，也说不上不好，你说它不好吧，有人半夜开着车穿越大半个城市来这里，只为了买一两碗炒粉干或炒面。一家店，能存活下来，总有它的原由。除了炒粉干炒面这些招牌之外，我特别喜欢的是他家的炒田螺。油滑清爽，味道鲜美，吮一口，满嘴余香。吃田螺的趣味，不好这一口的人，大约很难深谙其中的妙处。外行人看场景，觉得有损斯文，鼓着腮帮子，喉结一上一下，发出一片“啧
散文选刊·下半月 2023年7期2023-07-20
- 烟火T台：眉如画，鬓似云，“炒粉西施”颠锅翻勺
拥有百万粉丝的“炒粉姐”唐应。这方“烟火T台”背后的故事，充满了草根的韧劲儿和刻入灵魂的美——奋斗：没有伞就努力奔跑2023年1月初，广东省东莞市大朗街头，有家MCN公司的人找到了正在炒粉摊忙碌的唐应，想以百万巨资收购她在短视频平台上的“炒粉姐”账号。她和丈夫贾浩百感交集，记忆瞬间闪回10年前那个冬天——2013年腊月末，湖北省孝感市应城街头，夹杂雪粒的冷雨打在脸上又冰又疼。贾浩骑着摩托车，后座是努力为怀中一岁多的女儿彤彤御寒的唐应。贾浩巧遇驾驶轿车经过的
知音（月末版） 2023年3期2023-06-30
- “炒粉西施”唐应精致出圈了
附近的夜市支起了炒粉摊。唐应一有空，就去给丈夫打下手。大半年下来，他们发现，炒粉摊的收入比贾浩打工收入还低，杂事也不少，两人累得够呛，还常常为此吵架。一天，看着丈夫有气无力地推着锅具，唐应一阵心酸。贫贱夫妻百事哀，与其互相责备，不如全力奔跑。唐应收拾好心情，尽量多给丈夫搭把手。从事餐饮业的人大多打扮朴素，但唐应的出现却令众人眼前一亮——再忙再累，出门前她一定会抽出十几分钟化妆，搭配时尚靓丽的服装和高跟鞋。2019年，唐应怀上二宝，谁料孩子早产，在ICU住了
恋爱婚姻家庭 2023年16期2023-06-13
- 友谊也要断舍离
她告诉我，她想吃炒粉了，让我第二天早晨给她带一份炒粉。我自然是答应的，第二天特意早早起床，将一份热乎乎的炒粉放在了她的桌面。还没等我喘口气，她开始大大咧咧地骂道：“芃芃，你是不是傻，买炒粉为什么不给我拿筷子？”我没反应过来，她接着说：“你帮人干活都不长脑子的吗？没有筷子我怎么吃？”“帮你买炒粉又不是我的义务，你不用这么骂我吧？”我难过极了，淌下泪来。她看见我这样，悻悻然坐下，不满地将炒粉放到一边说：“只是阐述事实而已，你哭什么？”我没有理她，坐在座位上难过
少男少女·校园 2023年5期2023-05-30
- 炒粉先生
轻人，居然是一个炒粉高手。此时，阳磊并没有理会刘大婶。他娴熟地把炒好的蛋炒粉用快餐盒打包好递给顾客。顾客接过米粉，用手机扫了扫快餐车上的收款二维码，紧接着便响起了一声“微信收款8元”。这半年来，每天的傍晚时分阳磊都会来到经开区路口的小摊区卖炒粉，他还在自己的餐车上挂了一个招牌——“炒粉先生”。傍晚正值饭点，来买炒粉的顾客络绎不绝，来的次数多了，不少人都认识他。阳磊深得街头炒粉之精髓，直接热锅倒油，掰开蛋壳，“吱”的一声，将鸡蛋整颗打入油锅中，再用锅铲来回滑
躬耕 2023年5期2023-05-16
- “炒粉西施”精致出圈：为优美而生活值得尊重
附近的夜市支起了炒粉摊。唐应一有空，就去给丈夫打下手。大半年下来，他们发现，炒粉摊的收入比贾浩打工收入还低，杂事也不少，两人累得够呛，还常常为此吵架。一天，看着丈夫有气无力地推着锅具，唐应一阵心酸。贫贱夫妻百事哀，与其互相责备，不如全力奔跑。唐应收拾好心情，尽量多给丈夫搭把手。从事餐饮业的人大多打扮朴素，但唐应的出现，却令众人眼前一亮——再忙、再累，出门前她一定会抽出十几分钟化妆、搭配时尚靓丽的服装和高跟鞋。2019年，唐应怀上二宝，谁料孩子早产，在ICU
伴侣 2023年3期2023-04-10
- 6份炒粉
打开：竟然是6份炒粉！室友调侃道：“天哪，哪里来的田螺姑娘！”我们忍俊不禁地笑起来。我心中的答案突然坚定起来，以前爸爸当过夜宵店的厨子，而炒粉是爸爸最拿手的菜品。我想起月假在家和爸爸讨论在学校的生活时，我和爸爸抱怨道：“好想带泡面去学校吃啊！”爸爸听到后皱着眉头说：“吃泡面不健康。”我嘟嚷着嘴撒娇：“那也没办法呀，还在长身体嘛，太饿了又没有别的东西吃。”之后我便没再把这次对话放在心上了。没想到我的抱怨却在不经意间被爸爸染上了温暖的印记。心里浮现出难以言表的
中学生博览 2023年7期2023-03-16
- 最喜人间烟火气
腿、手抓饼，还有炒粉炒面或者生蚝花甲等。来到夜市里散步，也总是会忍不住要买上一点小吃。在众多的小吃当中，铁板炒粉和铁板炒饭令我印象深刻。我感觉这种炒粉和炒饭不仅特别美味，而且烹制过程更是一种艺术，我总是觉得炒粉炒饭是一件极具观赏性的事情：米粉和配料在铁板上开了花，随之扬起了阵阵烟火气，那焦香的味道简直令人垂涎欲滴，点上一份炒粉吃上一口，简直令人欲罢不能。我知道夜市上有一家烤蒜蓉生蚝的摊子，买生蚝可以来一打，也可以只要半打，或者单个儿买，三元一个，吃的时候也
思维与智慧·上半月 2022年12期2022-12-09
- 最喜人间烟火气
腿、手抓饼，还有炒粉炒面或者生蚝花甲等。来到夜市里散步，也总是会忍不住要买上一点小吃。在众多的小吃当中，铁板炒粉和铁板炒饭令我印象深刻。我感觉这种炒粉和炒饭不仅特别美味，而且烹制过程更是一种艺术，我总是觉得炒粉炒饭是一件极具观赏性的事情：米粉和配料在铁板上开了花，随之扬起了阵阵烟火气，那焦香的味道简直令人垂涎欲滴，点上一份炒粉吃上一口，简直令人欲罢不能。我知道夜市上有一家烤蒜蓉生蚝的摊子，买生蚝可以来一打，也可以只要半打，或者单个儿买，三元一个，吃的时候也
思维与智慧 2022年34期2022-12-08
- 另眼
精致、穿着时尚的炒粉女摊主红出了圈。有些人觉得她很漂亮，有些人却质疑其在炒作。35岁的炒粉姐坦然回应称，没有营销炒作，每天炒粉七八个小时，是真的在出摊。精致，只是自己的生活态度。谁规定了炒粉的摊主就都应该蓬头垢面、穿着邋遢、一脸疲态？无论做任何工作，保持自己的仪容仪表既是一种自尊，也是对他人的尊重。无论生活给出的题目是什么，都可以美的姿态追求美好生活。如果因此带来了流量、提高了收入，那也是好事一桩，只要守法经营、合规直播、不欺骗粉丝、不低俗营销，勤劳致富、
文萃报·周五版 2022年44期2022-11-14
- 精致妆容是种生活态度
妆容精致，颠勺、炒粉动作麻利，在短视频平台爆红，被称为“炒粉姐”。在大排档中，烟熏火燎，颠勺炒粉，妆容还能如此精致，引发了如潮的议论。质疑的说法最多的是说她炒作，说她在做样子，为的是挣流量。對此唐欣回复：精致妆容是种生活态度。我很赞同这个观点，是啊！干什么工作都应该妆容精致，这既是尊重他人，也是自重，是生活美好的表现，更是阳光心态的外化。妆容打扮是种生活态度，更反映一种活法儿。老了也要活出乐趣！当你老当益壮，世界就年轻许多！上海16位退休阿姨为了过把戏瘾，
妇女 2022年11期2022-05-30
- 主人被隔离，宠物被扑杀：别拿别人的宠物当畜生
人员询问宠物狗“炒粉”的去留问题，得到的答复是：“不会把狗怎么样的。”14时，已抵达隔离酒店的傅小姐通过家中监控，确认了“炒粉”的安全。但16时40分左右，傅小姐手机上的家中监控画面显示，两名工作人员进入她的家中，手持铁棍敲打“炒粉”的头部，随后两人一狗离开了监控范围，“炒粉”生死未卜，但在此之前，傅小姐和宠物均未确诊新冠肺炎阳性。傅小姐立即拨打了社区防疫人员和其他工作人员的电话，未取得任何答复。根据官方通报显示，社区要求居民前往集中隔离点时不锁门。当防疫
意林·作文素材 2022年1期2022-03-09
- 家乡的米粉
粉、煮粉、拌粉、炒粉四种为主，让我为大家一一的介绍这几种美味的抚州米粉吧。第一种：汤（泡、烫）粉。汤粉所用原材料是熬制出来的汤，分为两类。第一类是鸭子汤，第二类是猪大骨头（响子骨）汤。汤粉相对简单一些，价格也便宜。第二种：煮粉。煮粉采用之前已经煮好滤干后的米粉作为原材料。在热锅中放入之前熬制的大骨汤或者鸭汤，煮沸后加入青菜或各种鲜肉类，以及猪肝、猪血等。也可叮嘱老板加个鸡蛋，再用慢火煮上几分钟，加入调味品，最后直接倒入碗中，真是营养、美味又新鲜。第三种：拌
青年文学家 2021年25期2021-11-01
- 特别的午餐
吃到妈妈做的肉丝炒粉，那该多好哇！”爸爸苦笑一下，说：“馒头也挺好，不用拿着锅铲尝咸淡。”我们吃早饭的时候，妈妈一直待在卧室没有出来，难道她是铁人，不会饿吗？我给她送去几个馒头。好不容易等到了中午，不会又是一顿馒头吧？我放不下心，赶紧跑向厨房，爸爸在忙些什么呢？我站在厨房门外，突然一股肉香勾住了我的双脚，“拉”我走了进去。我站在爸爸旁边，看到他正拿着锅铲不停地翻炒着排骨，等汁水快收干时，爸爸关掉了火，取出一双筷子，递给我：“你夹一块给妈妈尝尝，看咸淡如何。
小学生优秀作文·时尚版·中年级 2021年2期2021-09-10
- 粉干
……不过，要论“炒粉干”，倒也并不十分普遍。相比之下，溫州人对炒粉干的偏爱，算得上“死忠粉”。我几次去温州，餐桌上必有炒粉干，而且温州人，尤其是老温州，对炒粉干品质的苛求近于变态。有一次当地朋友请客，炒粉干上桌，一圈品尝下来，大家都说好;轮到温州朋友，他搛了一筷子，只在鼻前作了秒停，还没下口，就嚷着：“倒掉！倒掉！”我吓一跳，以为发生了什么“不可抗拒的事故”。原来，说是炒粉干里的虾有些变味儿。在老温州眼里，那些不甚新鲜的虾，跟坏了一锅粥的老鼠屎一样，是可忍
食品与生活 2021年7期2021-07-29
- “妈妈牌”牛肉炒粉
还是妈妈做的牛肉炒粉。这不，我今天又吃了一次。做牛肉炒粉需要米粉、牛肉、生菜、蒜米、糖、蚝油、酱油、孜然粉、花生油、料酒等材料，步骤如下：先把干米粉放到热水里泡软;然后把牛肉切成薄片，放到一个碗里，放入少许糖、蚝油、酱油、孜然粉、花生油、料酒等，腌制两到三分钟;腌好牛肉之后，起油锅，将牛肉爆炒至七分熟，盛出盘里备用;接着把蒜米放到油锅里爆香，再把洗好的生菜和泡软的米粉放到油锅里翻炒，并加点蚝油、酱油;最后把之前备好的牛肉放进锅里，和米粉、生菜一起翻炒均匀，
学苑创造·B版 2021年2期2021-03-15
- 这次真的破防了
，说：“吃楼下的炒粉吧。”室友开心地下了楼，半个小时后，我盯着桌子上的两盒烧烤，质问道：“我的炒粉呢？”室友一脸无辜地说：“今天过节啊，吃点儿过瘾的庆祝一下！”我疑惑地问：“过节咋啦？过节不能吃粉吗？”室友生气道：“人家做炒粉的都放假啦！哪儿有炒粉！”我愣住了。等我反应过来后，瞬间就破防了。呜呜呜，今年生日我一定要许愿，以后的每一个假期都能开开心心地玩儿！【菜菜】花钱找罪受好久没去剪头发了，最近天气变冷，人也越来越懒，早上根本没办法起来洗头，就约了花花一起
飞言情A 2021年11期2021-02-08
- “食神”来了
——《我有所念食，隔在远远乡》读后感
境况。她去吉安吃炒粉，吃出了吉安炒粉的泼辣和普通百姓的生活滋味；她去重庆吃火锅，吃出了重庆人生活的“刺溜”和“辣味”；她去西安吃羊肉泡馍，吃到了关中人“最粗糙而狂野的大馒头，以及剪不断理还乱、只要吃一根就能告别饥饿的面”；她去天津吃蟹黄包，吃的是“津味儿”的人文和手艺……她去的地方太多了，中国美食，她尝了个遍儿。但是，读她的文章，又觉得她并不是真正在乎吃，“吃得多认真、多细致”也不是她真正要关心的，她关心的是制作这些美食的人和当地食客的状况。于是，她的笔几
高中生之友(中旬刊) 2020年12期2021-01-13
- 宿舍情怀
个流动摊贩，是卖炒粉的王叔，他炒粉的技法“高超”，将河粉高高抛上，又精准落下，最让人称赞的是，炒着炒着，那口锅里突然冒出一团火，又瞬间熄灭。大约还有几十个流动摊贩，小吃种类各异，独具特色，满足了不同食客的胃口。我们住在二楼，楼梯没有直接通到商业街，如果想要到商业街去，就必须绕学校一小圈，从学校门口出来。这样，很是麻烦。于是，想吃夜宵时，站在走廊上对着老板一喊：“王叔，来两份炒粉。谢谢。”王叔听到后，回头咧嘴一笑，立马动手，不到两分钟工夫，两盒炒粉已捧在他手
湛江文学 2020年8期2020-11-18
- 白岭粉
粉、拌粉、煮粉、炒粉，应有尽有。而最给白岭人长脸的当推“大石炒粉”，居然卖到680元一份，还供不应求。白岭圩最受伤的莫过于粉店同行。大发粉店的老板林麻子就眼馋得不行，心想自己卖8元一盘的炒粉都顾客寥寥，他林大石凭什么卖出天价，难不成米粉里放了黄金和钻石？这不是挣钱，是在抢钱！林麻子甚至怨恨白岭圩上的人瞎了眼，只会跟风从众，并不识货。林麻子来白岭开粉店两个月来，对林大石略有耳闻。林大石，原名林石生，在白岭圩炒粉30多年，表情木讷，言语不多，又老实又固执，从不
小小说月刊 2020年4期2020-05-18
- “食神”来了
境况。她去吉安吃炒粉，吃出了吉安炒粉的泼辣和普通百姓的生活滋味；她去重庆吃火锅，吃出了重庆人生活的“刺溜”和“辣味”；她去西安吃羊肉泡馍，吃到了“人生中最粗糙而狂野的大馒头，以及剪不断理还乱、只要吃一根就告别饥饿的面”；她去天津吃蟹黄包，吃的是“津味儿”的人文和手艺……她去的地方太多了，中国美食，她几乎尝了个遍儿。但是，讀她的文章，又觉得她并不是真正在乎吃，“吃得多认真、多细致”也不是她真正想关心的，她关心的是制作这些美食的人和当地食客的状况。于是，她的笔
初中生之友·中旬刊 2020年12期2020-05-06
- 地瓜藤的“翻身仗”
菜，莫过于“藤筋炒粉干”和“辣炒藤筋”。这两道菜，也是我家餐桌上的常客。姥爷最爱“藤筋炒粉干”，就着它一口气可以吃下一大碗米饭。我爸爱吃“辣炒藤筋”，他每次炒这道菜总会加一把虾皮，说是营养还补钙，叫我一定要多吃。当然我也觉得它很美味！每次，妈妈从朋友那里拿来一袋子地瓜藤，总像得到奇珍异宝似的，稀罕极了！“十年河东，十年河西。”要说这地瓜藤，如今也算是成功“翻身”了。世上的很多事，不也是如此吗？世事无常，原来价格低廉的，多年后被大家推崇追捧；原来是对的，多年
作文通讯·初中版 2019年12期2019-12-31
- 一碗乡愁
八门的了：拌粉、炒粉、汤粉……拌粉陪伴了我初中三年的早晨，由于离校远，我选择了寄宿。但是寄宿的话就要早起，每天，天微亮就得集合跑步，跑完自然是精神抖擞睡意全无，这时候和小伙伴一起出校门买碗拌粉算是每天一大乐事。以我多年经验，拌粉是不能到餐馆里去吃的，餐馆里的拌粉往往是用锅煮烂熟的，韧性不足，而街边小推车里用锅拌出来的拌粉口感最为Q弹。一个小小的推车，上面摆满了各种调料，一锅沸水，还有一个大盆是专门用来拌粉的。有着多年拌粉经验的阿姨们速度都很快，手法娴熟老练
北方文学 2019年22期2019-11-06
- 吃这些主食相当于『喝油』
入不超标。炒饼、炒粉、炒年糕跟炒米饭类似，炒饼、炒粉、炒年糕的脂肪含量一般在5%～8%，相对于原料来说脂肪含量也翻了几十倍。尤其是炒年糕，本来用糯米做的年糕就非常黏糊，炒时如果放油太少很容易粘锅，所以烹调时更需要多放点油。麻团、麻花、油条这些都是使用油炸工艺制作的主食，整个在油锅里“洗了个澡”，脂肪含量大大提升。根据《中国食物成分表2004》的数据，麻团脂肪含量高达30%，麻花31.5%，油条17.6%。麻酱烧饼、油饼这类食物制作时面团并未经过发酵，如果没
恋爱婚姻家庭 2019年30期2019-10-24
- 吃这些主食相当于“喝油”
入不超标。炒饼、炒粉、炒年糕跟炒米饭类似，炒饼、炒粉、炒年糕的脂肪含量一般在5%～8%，相对于原料来说脂肪含量也翻了几十倍。尤其是炒年糕，本来用糯米做的年糕就非常黏糊，炒时如果放油太少很容易粘锅，所以烹调时更需要多放点油。麻团、麻花、油条这些都是使用油炸工艺制作的主食，整个在油锅里“洗了个澡”，脂肪含量大大提升。根据《中国食物成分表2004》的数据，麻团脂肪含量高达30%，麻花31.5%，油条17.6%。麻酱烧饼、油饼这类食物制作时面团并未经过发酵，如果没
祝您健康·文摘版 2019年7期2019-07-09
- 吃这些主食相当于“喝油”
入不超标。炒饼、炒粉、炒年糕跟炒米饭类似，炒饼、炒粉、炒年糕的脂肪含量一般在5%～8%，相对于原料来说脂肪含量也翻了几十倍。尤其是炒年糕，本来用糯米做的年糕就非常黏糊，炒时如果放油太少很容易粘锅，所以烹调时更需要多放点油。麻团、麻花、油条这些都是使用油炸工艺制作的主食，整个在油锅里“洗了个澡”，脂肪含量大大提升。根据《中国食物成分表2004》的数据，麻团脂肪含量高达30%，麻花31.5%，油条17.6%。麻醬烧饼、油饼 这类食物制作时面团并未经过发酵，如果
恋爱婚姻家庭·养生版 2019年10期2019-02-25
- 吃饭奇遇
是煮粉的。再看看炒粉的那边——车水马龙，像个蚁窝一样，人更多！算了，就在这儿排队吧。“哦，对不起！”一个硕大的身影从我脚上“蜻蜓点水”般跃过，完了还对我回眸一笑。看看脚，一个灰色斜杠镶嵌在我的小白鞋上，甚是雅致。算了，忍忍，才一点污渍嘛，擦擦就干净了。一会儿，一个三年级的小个子端起一碗汤微笑着向我走来，我无法避让，眼睁睁地直视滚烫的油珠从鞋面浸进去，白黄相间，还怪好看的。历经磨难的我终于到了队伍的最前面，亲爱的粉粉，我来了，想你好久了。但，食堂阿姨的一句话
新作文·小学高年级版 2019年10期2019-01-03
- 味至浓时家乡粉
大特色。我推荐蛋炒粉。先热锅，等锅烧热后倒入少量油，加入一些蒜，撒些碎青菜，然后加入事先炒好的鸡蛋碎，再加入米粉文火慢炒，八分熟时加入酱油和盐，炒至全熟即可。炒粉的香味儿扑鼻而来，让人垂涎三尺。尝一口，散发着酱香的米粉配上青菜，软糯的米粉在嘴里炸开，香味回荡在唇齿之间。炒粉是抚州人最喜欢的夜宵美食，加班晚归，很多抚州人都会去老四夜宵店吃上一份炒粉，再配上一小碟鲜脆爽口的拌小肠。拌粉虽然不是抚州人发明的，但也是抚州的特色美食。吃拌粉者通常是愛吃辣的食客。在粉
作文通讯·初中版 2018年6期2018-08-11
- 一人一半
。火龙果要了牛丸炒粉，番石榴要了鸡肉汤粉。店家另给一个碟子，横着罗勒、薄荷和肥饱的生绿豆芽菜，凭你自选；还有一小碟，放着切开的青柠檬和艳红夺目的辣椒。再好一些的店，会上来一碟子洋葱、一碟子鱼露，请你自己酌加。大碗里铺着细白滑润的粉。火龙果给炒粉上拌了点鱼露，番石榴给汤里挤了点柠檬汁，下了一点绿豆芽；两人开始稀里呼噜地吃，吃到一半，停筷，交换过来，继续吃。“所以放开吃淀粉啦？”我问。“还是觉得，放开吃比较舒服。”“心情不好，瘦了也没用。”番石榴说，“我发现人
意林 2018年12期2018-07-03
- 家乡的粉干
以味觉的刺激。而炒粉干这种食物纯净的香，朴实得就像一个农民，在生我养我的土地上辛勤地耕作着；这种香，有时竟可以在人的脑海中浮现出画面，就像我的阿婆一样，平易近人，和蔼慈祥。这就是这种香的特点，可以从中吃出情感来。回想起来，我最后一次吃阿婆的炒粉干已经是两年前的事了。那天，阿婆小心地端着装粉干的盘子一面笑着，一面迈着小碎步，嘴里還不停地说：“烫，烫，烫……”把盘子放到桌上后大声地说：“上菜了。”幽幽的木香伴着炮仗燃放后的气味扑面而来，这或许就是最纯粹的味道吧
作文周刊·七年级版 2017年4期2017-07-11
- 争
”妈妈问道。“吃炒粉吧。”哥哥说。“吃汤面。”我说。“依你妹妹的，吃汤面。早上吃些带汤水的好，吃炒粉上火，容易长痘。”“吃炒粉吧，汤面不经饿，明明（哥哥小名）读高中负担重。”爸爸站在哥哥一边说。“我还不知道汤面不经饿？我会加肉饼鸡蛋。”妈妈一锤定音。二“哥，换台，看《奔跑吧兄弟》。”“我一个星期难得休息一个晚上，让我欣赏一下我的偶像。”“我也要欣赏我的偶像，不然，明天到学校我就加入不到同学们的课间讨论了，现在大家都迷‘跑男。”“欣欣，让你哥看会儿，听话啊。
作文周刊(中考版) 2017年10期2017-06-20
- 上饶炒粉
象最深的是上饶的炒粉。上饶的炒粉好吃，这基本上是大家公认的。唯有广丰的同学有些不以为然，他们说广丰的炒粉比上饶的好吃得多，还说上饶的炒粉其实是从广丰传过来的。上饶的炒粉是不是广丰传过来的，我不知道，但是广丰我也去过几回，品尝过广丰的炒粉，感觉味道和上饶的差不多。上饶师专的门前，马路边，有一家卖炒粉的小店。上世纪80年代的上饶师专，大门和马路隔着几十米。一条水泥路连接着师专和马路。那家小店就在水泥路和马路的交汇处。小店其实就是一个木头搭建成的棚子。这家小店的
散文选刊·下半月 2016年12期2017-02-06
- 逛吃海口
白切东羊肉，然后炒粉和椰子饭了事。各地烩菜其实大体相似，无非本地山珍野味，加本地最受欢迎的腌制品，加提鲜菌类，勾芡烩好，比如安徽的“李鸿章烩菜”。海南的烩菜比安徽的清鲜些，据说料有十种，吃时没注意分辨。腐竹、蹄筋之类是各地家常，不新鲜。有趣的是贝类和香肠。贝类是海南本产不提，香肠倒略有广东风味，略甜且韧。因了这两样，佐料没下太重就烩出味道来了。白切东羊肉的吃法大出我意料。本来江南吃白切羊肉，惯例直接吃或蘸辣酱。海南的东羊肉上来，蘸料是一盘海鲜酱油加芥末，是
饮食科学 2016年10期2016-11-19
- 炒粉
看见了大名鼎鼎的炒粉王。他是一个精瘦且黑的中年男人，因为炒粉特别卖力，技术一流，吃货们就给他冠上“炒粉王”的美誉。至于他的真名实姓，无人知晓也无人关心。炒粉王正双手握着铁铲，炒粉的声音大得震天，锅和铲大力碰撞着，似乎要冒出几颗火星来。锅中翻滚的河粉香气诱人，我要了两碟，一碟给张娆。我们在小桌凳上坐了下来，河粉非常好吃。邵一鸣正好抱着书经过，礼貌地跟我打声招呼，又匆忙离去。一向安静的张娆打量着他的背影，忽然神神秘秘地凑近我耳朵：“邵一鸣，他，真是你邻居？”我
少年文艺（1953） 2016年9期2016-10-15
- 矿嫂
家庭分担生计。卖炒粉的阿华在水井头矿大门口，只要不是刮大风下大雨，每天清晨，人们总能见到一位面容清秀的女子，推着一辆沉重的餐车，进入矿区。餐车上井井有条地摆放着两台煤气灶、油盐酱醋以及鸡蛋、香肠等调味品，当然，还少不了一桶晶莹透亮的干米粉。她逢人总是一脸微笑，热情地招呼着过往的人们买炒粉。有一次，我到矿井办事，路过她的摊位。她立即热情地打着招呼：“师傅，快来吃炒粉哦。香辣可口，包你满意！”盛情难却，加之时间尚早，我便答应下来。此时，她的摊位旁边已有数人等候
湖南安全与防灾 2016年9期2016-06-19
- 一人一半
。火龙果要了牛丸炒粉，番石榴要了鸡肉汤粉。店家另给一个碟子，横着罗勒、薄荷和肥饱的生绿豆芽菜，凭你自选；还有一小碟，放着切开的青柠檬和艳红夺目的辣椒。再好一些的店，会上来一碟子洋葱、一碟子鱼露，请你自己酌加。大碗里铺着细白滑润的粉。火龙果给炒粉上拌了点鱼露，番石榴给汤里挤了点柠檬汁，下了一点绿豆芽；俩人开始稀里呼噜地吃，吃到一半，停筷，交换过来，继续吃。“所以放开吃淀粉啦？”我问。“还是觉得，放开吃比较舒服。”火龙果朋友是用来过日子的嘛，不是拿来看的。”“
看天下 2016年8期2016-03-29
- 庞白的诗
出来一双筷子架在炒粉碟上端正得像拜神他对她讲，多吃辣椒不好我常在租的房子里自己煮饭吃清淡的有一天，还请了一个越南婆她讲比越南所有菜都好吃吃了饭就一起睡了他又抿了一口，然后终于拿起筷子伸向炒粉的同时，低头讲——生活就这个鸟样闭上眼，世界就大同了致白发从今以后不再染了让粉刷了三十几年的头发返回少年在七十年代的阳光下自由生长它们会茂盛但会被剪短就像草坡那样会被雨淋被畜生踩过但春风吹又生不染后，头发会白会很白白得更加无心无肺白得像白云在天上飘来飘去谁也不知道它要白
红豆 2015年10期2015-10-29
- 做青团
可是第一次看到。炒粉——把米粉炒熟。由于我动作太慢，加上力道不足，米粉快被我炒焦了。得了，还得请妈妈出马！煮熟——鼠曲草煮熟后，锅里的水变绿了！再把鼠曲草捞起来，剁（duò）碎。我又是掌勺，又是操刀，忙得不亦乐乎。混炒——把剁碎的鼠曲草全部倒进炒粉锅，再倒入煮鼠曲草的水拌匀。这道工序太难了，混合起来的米粉黏（nián）黏腻腻的，一锅铲下去，我根本拔不出铲子来。这只有“大力士”妈妈和“熟练工”阿婆才能搞定！知道我在吃什么吗？哈哈，鼠曲草米粉锅巴！好香！捏制—
新作文·小学低年级版 2015年7期2015-07-06
- 打工的人
上花生饼干，叫上炒粉田鸡粥，然后“六六六”梅花！三点！”地比画起来，也不管谁输谁赢，只图个痛快！“二锅头”一瓶不够，上两瓶，两瓶不够，上三瓶......反正是一醉方休，哪管四周人静车息，灯色阑珊，明月西坠！有道是“天下没有不散的宴席”，但打工仔的宴席，是永远不会散的。如果生产任务紧，打工仔得早早起床，吃早餐，打卡，然后在流水线上受主管厂长吆喝叫骂，一直到深夜。当然，你也可以跟老板“拜拜”，自己寻工，可是当你瞎忙了一月半月，发觉自己依旧要早早起床，吃早餐，打
散文选刊·下半月 2015年9期2015-05-30
- “吃货”李的悲喜生活
和3.5元一碗的炒粉。这两样倒是真正的美味——鸡柳分量足，软而酥，老板从油锅里现炸了捞出来，再放进纸袋撒点儿辣椒粉，递到我手中，我拿竹签挑起一个入口，只觉得油爆出来的香气在唇齿间流转；至于炒粉，现炒的过程非常赏心悦目，老板先把生鸡蛋在锅边一敲，待其全部流入锅中，再放入包菜和豆芽，来来回回翻炒一阵，最后放短河粉，加调料，装入一次性饭盒。个人认为最奇妙的地方就在这里，本来锅中的香味并不明显，但当炒粉入盒后，香味突然炸开来，真是“炒粉入饭盒，平地一声雷”啊！这个
小溪流(成长校园) 2014年12期2015-01-14
- 粉干老太
头暗号，更是小城炒粉干的著名商标。在我们那个小城，粉干老太是牛人。深更半夜，染着黄头发的年轻人勾肩搭背来到粉干老太的夜宵摊，每人要了一碗粉干。有初来乍到者不熟悉情况，辣得满头满脸是汗，不由自主叫了一声“好辣！”这句话飘进了老太婆耳中，她立刻就发飙了：“什么？！嫌辣？不吃辣你来我这里干什么？你还不知道我这里是辣出名的啊！没有辣椒我不会烧的，你快走快走，别妨碍我做生意！”几个年轻人面面相觑，其中一个胆子大的出来打圆场：“老太婆，不好意思，他是新来的，第二次就肯
中外文摘 2014年21期2014-11-19
- 粉干老太
头暗号，更是小城炒粉干的著名商标。在我们这个小城，粉干老太是牛人。深更半夜，染着黄头发的小年轻勾肩搭背来到粉干老太的夜宵摊，每人要了一碗粉干。有初来乍到者不熟悉情况，吃得满头满脸辣出大汗，不由自主叫了一声：“好辣！”这句话飘进了老太婆耳中，老太婆立刻就发飙了：“什么？嫌辣？不吃辣你来我这里干什么啊？你还不知道我这里是辣出名的啊。没有辣椒我不会烧的，你快走快走，别妨碍我做生意！”对，粉干老太喜欢骂人，这颇有一点香港电影里的无厘头精神。管你什么人，到她这里吃粉
意林 2014年17期2014-09-23
- 将时光的光影吸进肺腑（外二首）
的深长的回味瞎子炒粉所有贵溪人都喜欢它其实，它不是瞎子炒的有一天，去贵溪做客当问及贵溪最好的炒粉，异口同声——瞎子炒粉。他们吧哒嘴，见口水在我的喉咙里穿梭，立马带我来到一家偏街的铺子只见人们埋头苦干，只听见美味的声音……心，是一匹快马可店铺里没有它停靠的地方老板听说来由，笑容，花朵样开了搬来一张小板凳——天气晴好，若不介意，您将就？美意，燃烧我的胃和我可怜的吃货相迫不及待的我，连声说出的好有一米多长炒粉，热腾腾的，没有想象的美，也没有想象的香老板娘见我眉毛
鹿鸣 2014年8期2014-08-22
- 鄂东经典小吃粘米粑的制作技术
米与糯米的配比、炒粉的时间、加盐量及汽蒸的时间。并利用L9（34）正交试验总结出粘米粑制作的最佳工艺配方为粘米∶糯米=92%∶8%、炒粉时间20 min、加盐量0.5%、汽蒸时间30 min,供食品生产商参考。经典小吃；粘米粑；制作工艺；配方鄂东地区的黄冈市浠水县有一种经典小吃——粘米粑，是选用浠水当地纯天然、无污染绿色有机特色粘米及糯米为原料，经一定的制作工艺生产加工而成的一种速食快餐食品。该食品不仅制作简单，而且营养丰富、食用方便，适合于男女老少各种人
食品研究与开发 2012年1期2012-12-04
- 老叔遇见鬼
女朋友离开“木记炒粉”店。 在进入一个隧道时，老叔发现今天的隧道比平常暗得多。他以为是没开车灯，便把车灯打开，可车灯只发出微弱的灯光，老叔以为没电了。忽然，一辆车超过了老叔的车，老叔看见那辆车的车灯灯光也很弱，难道他的车也没电了？老叔看了看身后的其他车辆，它们的灯光也很弱。老叔突然打了一个寒战——难道是有鬼？老叔回过头问女友：“你有没有觉得这很黑？”女友说不觉得，老叔不信，他再问了一次。 这时，他发现女友用诧异的目光盯着自己。她大声说道：“你戴着太阳眼镜干
作文大王·中高年级 2008年1期2008-03-17