公筷
- 公筷
晓杰使用公筷真的有助于减少细菌的传播吗？研究人员就此开展了相关实验：研究人员在某餐厅点了六道菜。餐前对每道菜进行无菌采样。每道菜平均分成两份，测试人员进餐时一份使用公筷，另一份不使用公筷。餐后每份菜至少留下 25 克作为样本再次无菌采样。采集的样本都通过冷链运输（运输全程保持低温）到有关实验室，经过 48 小时的培养，统计每克样品中细菌的数量，结果如下表：1.把每道菜平均分成兩份，目的是什么？2.为什么采集的样本要通过冷链运输？3.餐后每道菜中，细菌数量较
阅读（科学探秘） 2023年4期2023-05-30
- “公筷公勺”使用意愿的原因分析及其助推策略
等地发出分餐制、公筷制或双筷制倡议。“公筷公勺”属于分餐制的一种，指用餐者使用公共餐具分配食物，使用个人餐具用餐的就餐方式(许世卫, 2007)。采用“公筷公勺”可以有效减少接触他人唾液，避免疾病传播。在以往疫情防护措施中，“公筷公勺”已被广泛宣传并实施。2003年“非典”疫情时，许多餐厅曾推出分餐制，使用“公筷公勺”在此期间一度流行。然而，随着疫情好转，“公筷公勺”的使用率也随之减少(吕书红等, 2008)。因此，促进公众积极使用“公筷公勺”，避免使用习
心理技术与应用 2022年10期2022-10-26
- 以“小礼仪”带动“大文明”《宁波市公筷使用规定》获浙江省人大常委会批准
置放有标识明显的公筷、公勺，餐厅墙上有倡导文明用餐的公益广告……在宁波，随着全国首部公筷立法的通过，公筷公勺已成为餐桌标配。2022年7月29日，《宁波市公筷使用规定》（以下简称《规定》）获浙江省第十三届人民代表大会常务委员会第三十七次会议批准，将于2022年10月1日起施行。新闻解读◆对公筷使用进行地方立法，是否有必要？宁波市人大常委会法工委负责人表示，公筷使用虽然切口小，但是以“小餐桌”捍卫“大健康”，以“小礼仪”带动“大文明”，对推动文明典范城市创建
宁波通讯 2022年16期2022-10-18
- 为公筷立法具有重要现实意义
表决通过《宁波市公筷使用规定》（以下简称《规定》），明确在餐饮服务场所，两人以上合餐时应使用公筷。《规定》按照法定程序报浙江省人大常委会批准后施行。据了解，这是目前全国首次为公筷立法。出于疫情防控的需要，在有关方面的倡导之下，公筷等公用餐具成为餐桌上的标配，也被视为餐饮文明的一部分。使用公筷就餐，不但有利于疫情防控，而且符合健康、卫生的要求。但是，长期以来，用不用公筷只能靠自觉自律，在餐饮服务场所不使用公筷的现象依然普遍存在。随着《宁波市公筷使用规定》的诞
江淮法治 2022年13期2022-09-19
- 全国首个“公筷法”具有积极意义
让我们从自觉使用公筷开始，以“小礼仪”带动“大文明”。6月29日上午，宁波市十六届人大常委会第三次会议表决通过《宁波市公筷使用规定》，规定在餐饮服务场所，两人以上合餐时应使用公筷。《规定》按照法定程序报省人大常委会批准后施行，据了解，这是目前已知的全国第一次为公筷立法。（6月30日《宁波晚报》）从卫生与健康的角度来考虑，我们的身边向来都不缺少公筷的倡导者和践行者，但不得不承认，由于只是一种倡导，缺乏强制性，所以不管是餐饮企业，还是到餐饮企业消费的顾客，是否
文萃报·周二版 2022年27期2022-07-10
- 以“小礼仪”带动“大文明”《宁波市公筷使用规定》获浙江省人大常委会批准
置放有标识明显的公筷、公勺，餐厅墙上有倡导文明用餐的公益广告……在宁波，随着全国首部公筷立法的通过，公筷公勺已成为餐桌标配。2022年7月29日，《宁波市公筷使用规定》（以下简称《规定》）获浙江省第十三届人民代表大会常务委员会第三十七次会议批准，将于2022年10月1日起施行。新闻解读◆对公筷使用进行地方立法，是否有必要？宁波市人大常委会法工委负责人表示，公筷使用虽然切口小，但是以“小餐桌”捍卫“大健康”，以“小礼仪”带动“大文明”，对推动文明典范城市创建
宁波通讯·图话版 2022年8期2022-05-30
- 家里有娃用公筷，对！
，专门做了一个“公筷&非公筷”的实验，结果令人震惊。为保证实验的科学性，疾控中心在实验开始前准备了取样箱，里面有无菌袋、手套、口罩等。然后，实验人员点了6道菜，每道菜上来后分成2小盘，分别用公筷和非公筷做实验，另外还点了一盘不食用的菜品做空白对照。菜上来后，实验人员不能马上开吃，必须等第一次取样结束、样品冷藏之后才动筷。吃菜时，实验人员经过严格培训：夹同一道菜，使用公筷和非公筷交替进行，以保证每个人对每盘菜的下手次数是一样的，并且留下一部分供二次取样。饭后
现代家长 2022年4期2022-04-28
- COVID-19疫情影响下部分网络用户公筷使用情况及健康危害知晓度调查
惯，其中包括使用公筷。早在2003年严重急性呼吸综合征（severe acute respiratory syndrome, SARS）暴发时，政府部门［1］就提出“餐饮单位要向消费者提供足够的已消毒合格的公筷、公勺等餐具，积极配合有关行业协会在餐饮业企业中实行分餐制，避免交叉污染”。2004年的中国香港地区的“公筷公羹、安全卫生”［2］主题宣传活动后，香港地区公筷使用率从 46%（2003 年）增长至 65%（2006 年）［3］。由此可见，SARS疫情
教育生物学杂志 2022年1期2022-03-09
- 我家的公筷行动
很多媒体发起了“公筷行动”的倡议，让公筷公勺为众人健康再筑一道屏障。于是，妻子也打算把公筷摆上餐桌。母亲不明白什么是公筷行动，妻子耐心解释说：“公筷行动就是家里吃饭要多添双筷子，这双筷子作为公筷，先用公筷夹取菜肴放入自己的碗中，再用自己的筷子夹取碗中的菜肴慢慢品尝。这样就能更有效地保护自己、保护家人的健康。”母亲对此不以为然，她说吃了这么多年的饭，没用公筷不一直好好的，何必多此一举？我拿出报纸，给母亲看媒体劝导大家使用公筷的倡议书。母亲一向对报刊电视的话深
大江南北 2022年1期2022-01-21
- 我家的公筷行动
很多媒体发起了“公筷行动”的倡议，让公筷公勺为众人健康再筑一道屏障。于是，妻子也打算把公筷摆上餐桌。母亲不明白什么是公筷行动，妻子耐心解释说：“公筷行动就是家里吃饭要多添双筷子，这雙筷子作为公筷，先用公筷夹取菜肴放入自己的碗中，再用自己的筷子夹取碗中的菜肴慢慢品尝。这样就能更有效地保护自己、保护家人的健康。”母亲对此不以为然，她说吃了这么多年的饭，没用公筷不一直好好的，何必多此一举？我拿出报纸，给母亲看媒体劝导大家使用公筷的倡议书。母亲一向对报刊电视的话深
大江南北 2022年1期2022-01-13
- 一筷两制
”？不妨从什么是公筷说起。“公筷”之”公”，说的不是这种筷结构材料与其它筷有什么不同，仅仅是如何使用有所不同罢了。一双筷子，从厂里生产出来时并无公私之分。放在商店货架上的筷子，同样没有公私之分。将筷子拿到桌子上时仍然无公私之分。如果有人到商店说：“营业员，我买一双公筷。”那就可能惹人发笑了。当然，一个优秀的营业员不仅不应该讥笑人，而是可能作出这样的的解释：如果有两个或两个以上的人在一起吃饭，每个就餐者都有权利选择自己所爱吃的食物。选择的方法就是用自己手中的
杂文月刊 2021年7期2021-09-05
- 公筷来我家
妈决定在家里使用公筷。午饭时，妈妈拿来了两双筷子说：“我们以后要用公筷把莱夹到碗里，再用自己的筷子吃。”我打开公筷的包装仔细看了看，发现公筷比平时用的筷子更长。妈妈把公筷放到了一个空碟里，開饭的时候，哥哥刚想夹菜，我急忙拦住说：“用公筷！”哥哥说：“这样好麻烦。”爸爸说：“对呀，自己家里不需要这么麻烦吧？”我说：“这样能预防好多病毒，使用公勺公筷，从我做起，从我们家做起。”妈妈听了我们的争论，一个劲地夸我：“电视上天天宣传使用公筷，还是小的最懂事，你们两个
新作文·小学低年级版 2021年2期2021-08-31
- 倡导“公筷”行动，共建文明生活
入，要积极倡导“公筷”行动，坚决打好“舌尖上的防疫战”，共建文明生活。（选自“中公教育”2021年2月3日）素材解读1.倡导“公筷”行动，要转变观念，内化于心。“一双筷子吃天下”的观念已根深蒂固，朋友在一块聚餐用公筷，会让人感到失礼、矫情;一家人在一起吃饭用公筷，会显得别扭、见外。我们必须尽快转变陈旧观念，摒除陋习。北京、上海、广州、宁波等地相继发起“公筷”倡议，出台“公筷”使用规范或守则。万事开头难，要充分利用网络、电视、街头标语等加大宣传力度，让人们认
作文周刊·高二版 2021年15期2021-07-25
- 大学生群体使用公筷公勺的态度及其影响因素的研究
文化，深入推进“公筷公勺”的一个很好的契机。青年兴则国兴，青年一代是中华民族的未来与希望。作为新时代青年大学生，有责任、有义务成为国家政策落实的先行者与践行者。因此，本研究选定大学生这一群体作为研究对象，围绕大学生群体使用公筷公勺的态度及其影响因素开展调研，对在提倡与推广公筷公勺过程中暴露的问题进行总结分析，为深入推进公筷公勺制度提供对策和建议，推动公筷公勺制度更深入地推广与落实。1 推行公筷公勺的意义公筷公勺作为分餐制执行的一种主要方式，曾经两次被大力提
科教导刊·电子版 2021年15期2021-07-17
- 老伴当“筷长”
，并动员家人使用公筷。老伴对此兴致很高，自告奋勇当家人使用公筷的“筷长”，撸起袖子准备大干一场。老伴的加油干，也得到了家人的配合，就连上小学、幼儿园的孙子、孙女在家吃饭时，也是公筷不拿上桌子就不会端起饭碗。为做好“筷长”，老伴以身作则，每天私筷、公筷分开摆好，使用后分别清洗，家里人也自觉使用公筷夹菜，从不混用。随着疫情逐渐缓解，家人使用公筷的热情有所下降，旧习惯又渐渐恢复，坚持了两三个月后，我家的公筷被搁置起来。去年年底，全国多地出现了疫情反弹，有些地方的
老友 2021年5期2021-06-20
- 公筷舌战群箸
么燃，这么爽……公筷初到筷笼，见“红纹”“蓝条”等几双筷子峨冠博带，整衣端坐。公筷逐一见礼后归己位。“红纹”乃女主人专用筷，其见公筷神采飘逸，器宇轩昂，料此筷定是主人新贾所得，便先以言挑之曰：“闻女主人游历淘宝多日，方请得仁兄莅临，此事果有之乎？”公筷曰：“正是在下。”“红纹”曰：“汝可知女主人跑遍江汉路十四家筷子实体店，观赏过数百双筷子后选了吾，只因吾乃限量版故宫红。汝断不能代吾位。”公筷自思：“红纹”乃筷笼内众筷之首，若不先难倒他，如何待得下去。遂答曰
快乐作文（5.6年级） 2021年4期2021-05-31
- 公筷创新设计研究
，使得人们对分餐公筷的关注度越来越高，而公筷设计也成为工业设计界的热议话题。本文从餐饮文化背景出发，对现有公筷设计的问题进行分析，提出公筷创新设计的思路，并赋予实践。以期为公筷设计提供新的参考方向，优化饮食行为。关键词：产品设计;公筷;创新设计中图分类号：TB472 文献标识码：A文章编码：1672-7053（2021）03-0072-021研究背景我国餐饮文化源远流长，团圆相聚，同盘而食是我国饮食习惯的重要组成部分，共餐而食有着和谐、团圆的美好寓意，体现
工业设计 2021年3期2021-04-09
- 公筷公勺助推餐桌文明
展的“文明餐桌，公筷公勺Viiva 守卫健康公益行动”校园行活动，在北京市朝阳区实验小学三里屯分校启动。国家公共营养师林鹰老师为队员们带来了一堂生动的公筷公勺公益课，队员们展示了《公筷公勺讲文明》童谣，惟哇公益基金会还向该校捐赠了700 套配有便携餐具的“Viiva 守卫健康公筷公益包”，其中200 套赠送给该校“手拉手学校”——河北省张家口市康保县东关小学的队员们。惟哇慈善基金会、《辅导员》杂志和北京市朝阳区实验小学三里屯分校的领导向队员们赠送“Viiv
辅导员 2020年24期2021-01-16
- 小公筷，大能耐
能松，建议餐食用公筷。小小公筷大能耐，减少病毒来侵害，你用我用大家用，病毒难以传播开。家庭聚会用公筷，饭店吃饭用公筷，宴请宾客用公筷，郊游野餐用公筷！大家都来用公筷，阻止病毒把人害，齐心协力共防疫，人类文明进步快！欢迎大家参加“Viiva守卫健康公益行动”，创作、表演讲文明、讲卫生，使用公勺公筷的相关童谣、歌曲、校园剧等，培养队员良好生活习惯，弘扬勤俭节约的文明新风尚！
辅导员 2020年22期2020-12-25
- 公筷公勺讲文明
小餐桌，大文明，公筷公勺讲卫生。筷子公用阻病毒，勺子公用防疾病。病从口入莫大意，家庭分餐有意义。不传染，保健康，饮食安全要守护。小餐桌，大文明，公筷公勺显真情。公筷夹菜情不浅，公勺盛汤义更浓。美食美味更健康，亲情友情长相伴。家庭里，聚会中，饮食安全好传统。新时代，好队员，争做卫生宣传员。倡议家人和伙伴，公筷公勺常相伴。走进社区和社会，倡导就餐新理念。文明餐桌比一比，大家一起来努力。新时代，好队员，争做文明示范员。携带公勺和公筷，一日三餐好伙伴。从小培养好习
辅导员 2020年22期2020-12-25
- 公勺公筷，健康文明新风尚
病传播的可能性。公筷公勺其实在中国有着悠久的历史。宋高宗是历史第一人，据田汝成在《西湖游览志馀·帝王都会》中记载：“高宗在德寿宫，每进膳，必置匙筯两副，食前多品，择取欲食者，以别筯取置一器中，食之必尽，饭则以别匙减而后食。吴后尝问其故，对曰：‘不欲以残食与宫人食也。’”“不欲以残食与官人食属也”其表达的含义即不想把已吃过的食物再让给别人吃。20 世纪90 年代甲肝流行期间，一些城市曾经兴起过一阵公筷热潮。钟南山院士曾经发出“餐桌革命”的呼吁，提倡在家庭中使
食品安全导刊 2020年30期2020-12-03
- 安吉：百名基层代表力推“公筷公勺”
对子，共同践行“公筷公勺”文明行动。一块“安吉县倡导使用公筷公勺示范餐厅”的牌子挂在安吉美林大酒店门前。县人大代表、县市场监管局工作人员走进酒店餐厅，检查督促餐厅落实公筷公勺。安吉县人大代表夏旦说，百名人大代表与百家餐饮企业结对，旨在落实责任，强化监督，营造全社会自觉使用公筷公勺的氛围。据介绍，自《浙江省公筷公勺使用和管理规范》发布以来，安吉县昌硕街道人大工委迅速行动，组织街道各级人大代表、議政员倡导和推广公筷公勺的使用，主动结对本辖区的餐饮企业，通过一对
浙江人大 2020年9期2020-11-18
- 一双公筷的背后
“公筷公勺，健康护航！”近日，在浙江省“公筷公勺”推广交流活动中，双枪科技股份有限公司设计生产的第一批“文明公筷”正式亮相。作为2008北京奥运筷、2010上海世博筷、2016杭州G20印月筷的供应商，双枪公司一直以极其敏锐的市场嗅觉走在行业前列。亮眼成绩的背后，正是双枪公司长期坚持党建引领，奋力抢抓市场机遇的具体体现。突如其来的新冠肺炎疫情，让双枪公司总经理徐洪昌意识到这可能是国内公筷公勺推广的好时机。作为一名老党员，他首先提议公司党支部立即组建公筷公勺
非公有制企业党建 2020年6期2020-11-17
- 还敢不使用公筷就餐?菜品菌落最高相差250倍
心的11名专家对公筷使用情况专门进行了一场实验，发现使用公筷和不使用，菌落相差有的高达250倍。他们在餐厅中共点了六道菜，将每道菜都分成两份，一份使用公筷进食，一份不使用公筷进食。另外，还特意点了一道菜，作为空白对照。餐前、餐后共取19份食物样本，并测定其中的菌落总数。其中，菌落总数可以反映出使用筷子就餐对菜品微生物污染程度的影响。杭州市疾控中心表示，如果样本本身携带的细菌较多，那么实验室培养48小时后生长形成肉眼可见的菌落总数也多，反之亦然。實验结果发现
养生阅刊 2020年10期2020-11-06
- 藏在公筷里的爱
一笑，说：“这叫公筷。”“公筷？”我一头雾水，“啥是公筷？”“公筷，顾名思义，就是公用的筷子，可以用来夹菜，但是不能放到嘴巴里。”“可是以前从来没用过啊！”我打破砂锅问到底。“现在提倡就餐时使用公筷，这样可以防止疾病传播，干净又卫生！”妈妈微笑着说。“可我们是在家里吃饭啊。再说了，阿姨一家是我们的亲戚，您这样做，不一家是我们的亲戚，您这样做，不是明显嫌弃别人吗？不妥吧？”妈妈摇摇头：“我这么做，是对亲戚朋友的关爱。”我依旧不以为然：“可是这样做多麻烦啊，再
作文小学高年级 2020年9期2020-10-16
- 公筷公勺成餐桌标配，路有多长？
行分餐制或者使用公筷公勺的，属于不文明行为。市人大社会委主任委员陈彬就条例草案作说明时表示，义务性文明行为，是个人、单位应当履行的法定义务。违反该义务，即构成不文明行为，应当被依法治理。事实上，早在今年4月，国家卫生健康委就提出将“分餐制”形成制度推广，并提出了“分餐位”“分餐公勺”和“分餐自取”三种模式。6月13日，由重庆市卫生健康委、市爱卫办和市文明办联合制定的《重庆市民健康公约》发布，倡导使用公筷公勺，改变多年养成的生活习惯，让“小餐桌”带动“大文明
公民导刊 2020年8期2020-08-21
- 公筷公勺为什么推行难
告表明，是否使用公筷公勺，菌落总数相差很多倍，有的竟高达250倍。目前我国已是世界上乙肝、胃癌等疾病高发的国家之一，发病率远远超过世界平均水平，而合餐制则是罪魁祸首之一。既然大家都知道合餐的弊病，为什么还乐此不疲呢？细究起来，首先是面子问题。很多人觉得，聚餐时大家在一起，你来我往，共品佳肴，显得亲切。特别是长辈或者领导，给你用他的筷子夹菜，显得亲切，没有架子。如果这时拒绝，就显得不合群。因此，常见的场面就是对别人用自己的筷子给你夹菜，你得不停地表示谢意，以
前线 2020年7期2020-07-30
- 请用公筷
每張餐桌上设有“公筷”位，不过大多数顾客并未使用公筷。问及原因，他们的回答大多是“不会用，太麻烦”“吃还来不及，拿起又放下，来来回回，太折腾”……在一个理性的认知里，使用公筷的初衷是为了防范安全风险，塑造健康、文明的生活方式。只不过，对缺乏分餐制习惯的中国人而言，使用公筷最大的障碍来源于主观上的观念束缚。不论是嫌麻烦，抑或是不愿意打破的行为惯性，使用公筷目前还面临着公众参与热情不够的问题。形形色色的社会网络，将人们联结在一起。对于喜欢吃、讲究吃的中国人来说
作文评点报·初中版 2020年27期2020-07-23
- 让公筷公勺、分餐进食成为文明标配
件回放<<<<“公筷公勺摆上桌，分餐进食好处多。”2020年3月9日，北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会联合发布《推行公筷公勺共建文明餐桌倡议书》，号召全市餐饮行业推行公筷公勺行动，守护舌尖上的安全。时事鲜评中国人的饮食方式经历了一个漫长的发展进程。很长时间以来，围桌共食已成为普遍习惯，也是一种文化符号。筷子是传统饮食文化的另一个重要符号，逢年过节亲朋好友聚餐，许多人都习惯以彼此夹菜的方式表达情感。围桌共食中来回“穿梭”着筷子，这种场景虽然传递着情谊，但却极
作文通讯·高中版 2020年6期2020-07-14
- 全民参与，分餐制、公筷公勺形成良好风尚
的《中餐分餐制、公筷制、双筷制服务规范》团体标准，标志着中餐“三制”已从行业倡议提升到了标准化层次。一场全国范围内的“餐桌革命”如火如荼地开展起来——培养健康饮食习惯，阻断餐桌上的疾病传染路径，选择分餐进食，使用公筷公勺正在成为全民参与的一股新风尚。国务院联防联控机制就深入开展爱国卫生运动推进城乡环境整治工作情况举行发布会，全国爱卫办副主任、国家卫生健康委规划司司长毛群安在会上表示，将及时总结推广各地的好经验，把公众比较关注的“分餐制”形成制度，切实保障人
餐饮世界 2020年4期2020-06-28
- 你和文明饮食的距离差一双公筷
离，也许就差一双公筷。“口水菜”正在污染人们的舌头大家一起吃饭就是图个热闹，喊服务员上公筷，会让大家感觉别扭，显得自己很矫情。内蒙古呼和浩特市民刘先生告诉记者，自己常年出差，有些与工作相关的饭局往往坐满一桌陌生人。少则五六人，多则十来人，根本不知道对方的健康状况。有人夹菜时爱在盘子里挑挑拣拣，有人喝汤不用碗，从盆里一勺一勺地舀着喝，甚至还有人将咬过的黄瓜蘸酱。“提醒别人用公筷公勺觉得挺失礼的，像嫌弃别人脏一样，我只好假装不饿，少吃或不吃。”和家人吃饭，推行
保健与生活 2020年12期2020-06-23
- “分餐”纪事
一盘菜上都放一双公筷或公勺。为避免洗碗时交叉感染，各人的碗筷都单独在水龙头下冲洗，并各归其位。后来又买了消毒柜，每天对碗筷进行消毒处理。刚开始分餐时，着实很别扭，不是动不动拿错了筷子，就是公私筷混战，打得不亦乐乎。一餐饭下来，神经紧张，食不知味。实行了几天后，有心打退堂鼓，却被先生驳回。硬着头皮坚持了一月有余，竟也渐渐习惯了。一日，有朋友来家里做客。在厨房做饭时我心里就一直为用不用公筷纠结。饭菜做好后，我悄悄将先生拉到一边说：“今天就不用公筷吧，怕别人不习
故事会(蓝版) 2020年6期2020-06-18
- 悠然自得用公筷
人体免疫力，使用公筷公勺同等重要。记得小时候随父母做客，主家大人热情过度，我的饭碗里总有吃不完的菜，特别看到夹菜前呡筷的举动，可知我内心的阴影面积，更勿论老人咀嚼后喂食小毛头了。今忆往事，岳父一直走在时尚前面，吃饭时岳父另用一双筷子夹菜在另一只碗，独自享用，几十年如一日，着实不简单。公筷公勺由来已久，不过一直局限在主人和副主人为宾客添菜的功能上。我常默念“己所不欲勿施于人”而不启用此功能，尽可能以我对菜肴的了解和理解，鼓动客人自己取菜。聚餐時，每一菜附加一
新民周刊 2020年20期2020-06-15
- 让“公筷分餐”成为一种文明习俗
“提倡分餐和使用公筷、公勺”。广西北海市政府积极响应，举行“使用公筷，健康你我”行动新闻发布会，向全市提出倡议，推广使用公筷、公勺用餐。中国人在亲朋好友聚宴及家人用餐时，围桌共食、相互夹菜是自古以来的饮食习惯，它能一下子拉近人与人之间的距离。但一盘菜众多筷子夹来夹去，在推杯换盏间便给了各种细菌大量传播的机会。据研究资料显示，一个成人口腔里的细菌平均有600多种，如果不使用公筷、公勺，有可能造成病菌在参加宴席的人群中相互传播。可见，使用公筷和公勺也是降低传染
江苏卫生保健 2020年4期2020-06-06
- 用餐新时尚 健康好习惯 宿迁市举办“文明餐桌·筷乐行动”主题活动
布了《文明餐桌·公筷公勺》行动倡议书，相关餐饮行业、消费者代表进行表态发言，同时公布了《公勺公筷使用规范》，号召广大餐饮单位大力开展“文明餐桌·筷乐行动”主题活动，广大市民要养成良好的餐饮新习惯，提升文明宿迁新形象。活动号召广大市民自觉使用公筷公勺，做文明餐桌的践行者，主动截断病菌病毒传播的途径，带头树立良好用餐习惯。各单位广泛宣传公筷公勺等文明用餐知识，带头提供公筷公勺，引导单位职工主动规范使用公筷公勺，共同营造文明用餐良好风尚。各餐饮企业在餐桌上放置公
食品安全导刊·中旬刊 2020年5期2020-06-04
- 用餐新时尚 健康好习惯 宿迁市举办“文明餐桌·筷乐行动”主题活动
布了《文明餐桌·公筷公勺》行动倡议书，相关餐饮行业、消费者代表进行表态发言，同时公布了《公勺公筷使用规范》，号召广大餐饮单位大力开展“文明餐桌·筷乐行动”主题活动，广大市民要养成良好的餐饮新习惯，提升文明宿迁新形象。活动号召广大市民自觉使用公筷公勺，做文明餐桌的践行者，主动截断病菌病毒传播的途径，带头树立良好用餐习惯。各单位广泛宣传公筷公勺等文明用餐知识，带头提供公筷公勺，引导单位职工主动规范使用公筷公勺，共同营造文明用餐良好风尚。各餐饮企业在餐桌上放置公
食品安全导刊 2020年14期2020-06-02
- 濮家联合社区倡导公筷公勺树立文明新风
合社区开展“倡导公筷公勺 树立文明新风”宣传活动。社区组织志愿者在辖区沿街餐馆店面进行宣传，告知大家使用公筷公勺的好处，倡导店面顾客使用公勺公筷，叮嘱商户要履行疫情防控和食品安全主体责任。“提倡公筷”的公益广告张贴在社区宣传橱窗醒目处，路过的居民对“公筷行动”表示理解和贊扬。不少居民表示，一定严格遵照部署要求，为防疫阻击战贡献个人力量。通过这次宣传活动，社区旨在倡导市民养成公勺公筷的使用习惯，营造健康用餐、安全用餐的健康生活风尚。
杭州 2020年8期2020-05-28
- 聚餐使用公筷，许多人还不习惯
变这个习惯，使用公筷。官方媒体称其为“餐桌革命”。各地政府部门都打出这样的标语：“你与文明饮食的距离，差一双公筷。”一些餐馆和就餐者已经响应了这一号召。他们为使用公筷的顾客提供折扣。在杭州，100多家餐饮名店组成了“公筷联盟”。北京一家川菜餐馆的店主估计，自从4月中旬重新开张以来，半数以上的客人要求提供公筷，而在疫情之前，这一比例还不到5%。“以前大家觉得公筷太麻烦，但现在大家都开始意识到这个问题，慢慢也开始适应了。”但阻力仍然很大。许多人认为，用自己的筷
环球时报 2020-05-272020-05-27
- 让公筷公勺、分餐进食成为文明标配
饭时在餐桌上备上公筷公勺。推广“使用公筷公勺”呼声高中国人的饮食方式经历了一个漫长的发展进程。很长时间以来，围桌共食已成为普遍习惯，也是一种文化符号。而筷子是传统饮食文化的另一个重要符号，逢年过节亲朋好友聚会，许多人都习惯以彼此夹菜的方式表达情感。由于受传统观念的束缚，使用“公筷公勺”往往被认为是一种餐桌上的“歧视”，是人与人之间缺乏信任、相互嫌脏的一种表现。围桌共食中来回“穿梭”着筷子，这种场景虽然传递着情谊，但却极大增加了病菌传播的风险。调查发现，此次
家庭医药·快乐养生 2020年4期2020-05-14
- 共同推动文明餐桌建设让分餐成为餐饮新趋势
陈漠疫情之下，公筷公勺、分餐再次被提及，全国的餐饮协会、主流媒体、相关部门陆续发起公筷公勺餐制的倡议。在餐饮行业，餐企的力量正在集结，致力共同推动文明餐桌建设！公筷公勺、分餐将在未来成为中国餐饮的常态。疫情当前倡议使用公筷公勺、分餐制近期随着餐企复工的增多，北京、上海、成都、太原等多地都发布了“餐企提供公筷”的相关倡导。北京提倡火锅应提供专用“生料公筷”，有条件的餐厅推行分餐制；甘肃兰州要求餐饮业全面实行“公筷公勺分餐”，力争年底实施率达60%以上；山东要
中国食品 2020年7期2020-05-11
- 你赞成公筷出现在家庭的餐桌上吗？
媒体都在倡议使用公筷，张淼觉得很有必要。为此，当天晚饭前，她就准备好了公筷，并叮嘱家人吃饭的时候用公筷夹菜。吃饭的时候，婆婆拿自己的筷子夹菜时，张淼下意识地喊了一声：“夹菜时用公筷。”婆婆马上把脸拉了下来，大声说道：“一家人吃饭用什么公筷，这样还不如不吃！”说罢，婆婆把碗一摔，离开了餐桌。张淼说起自己在家里推行公筷惹出的麻烦，一脸无奈。她说：“之所以使用公筷，是因为我希望家人养成良好的卫生习惯，公婆却认为我嫌弃他们，一气之下回老家了。”近期关于在家是否使用
金秋 2020年21期2020-04-29
- 礼多人不怪之公筷公勺用起来
家用餐，都请使用公筷、公勺。用餐人流量较大的饭店，更应主动为顾客提供公筷、公勺，倡导文明健康用餐礼仪。在我国，合餐制是饮食文化中的重要特征，它既能分享到适合自己口味的美味佳肴，又能活跃就餐气氛、增加沟通感情的机会。然而，合餐制也為病菌扩散、疾病传播打开了方便之门，如幽门螺旋杆菌、感冒病毒、乙肝病毒、手足口病等都能通过“口口相传”的方式交叉感染。在防控新冠肺炎疫情的特殊时期，人们逐渐养成了戴口罩、勤通风、勤洗手的好习惯，但却不知道公筷、公勺也能为守护健康带来
农村百事通 2020年8期2020-04-26
- 使用公筷再引热议
疫情期间，“使用公筷”在中国引发热议受疫情影响，中国人的日常行为发生了显著的变化。以前，中国人基本没有戴口罩的习惯，现在已经变成理所应当的事情。另一个显著的变化是对“公用筷子和勺子”的讨论。过去中国人习惯用自己的筷子直接从大盘子里夹菜，而眼下在餐厅等公共场所，人们更提倡使用公筷和公用勺子。4月10日，《人民日报》微博发布一则呼吁，内容是“你愿意使用公筷吗？我们和文明饮食的距离，也许就差一双公筷。多双公筷就多份安心。使用公勺公筷，不仅是对自己的健康负责，也是
环球时报 2020-04-202020-04-20
- 公勺公筷能否成为新风尚
了全国首个《公勺公筷使用规范》地方标准，紧接着，全国有多地开始发布使用公勺公筷的倡议。公勺公筷，其实并不是新鲜事物，但是在今年疫情期间，有专家指出使用筷子接触性用餐有可能导致病毒传播，于是，公勺公筷的使用再次引发全社会对健康文明生活方式的大讨论。虽然使用公勺公筷、共建文明餐桌的倡议得到了广大群众和餐饮商家的积极响应，但是《民生周刊》记者通过采访了解到，有不少受访者都认为，要真正摒弃“一双筷子吃全桌”的陋习，尚需时日。特别是针对泰州新出台的使用标准中，对家庭
民生周刊 2020年7期2020-04-13
- 让“公筷公勺”为餐桌文明赋能
人提供双筷位勺或公筷公勺餐具，防止交叉污染”。使用公筷公勺，用餐安全又文明。广州市文明办、广州日报、广东省餐饮服務行业协会联合发出“使用公筷公勺，推进广州文明餐桌建设”的倡议，倡议市民消费者居家或外出用餐时，使用公筷公勺;倡议各餐饮企业主动提供配套服务设施，积极引导消费者使用公筷公勺。“餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。”中国是由氏族社会走来的国家，也是一个饮食文化非常发达的国家。因为以血缘为纽带结成的社会基层单位长期存在，所以中餐以合餐制形式为主，和西方国
烹调知识 2020年4期2020-04-08
- 让公筷公勺成为新风尚
出倡议：就餐使用公筷公勺，文明又卫生，既保护自己，也保护他人，更彰显社会责任。多数网友认为，倡导推广公筷公勺不能“一阵风”，要时时提倡，让使用公筷公勺成为市民就餐的新习惯。网友“曹国平”：在我们生活中，如果身边有家人或朋友携带一些肠道传染病病原体，他们在吃饭时若不使用公筷，那么桌上的食物就很有可能被个人使用的私筷污染，就会增加其他健康的人被传染的可能性。”网友“_154030”：当习惯成自然的时候，要改变是很难的。但公勺公筷作为一种观念倡导还是可以的，建议
宁波经济(财经视点) 2020年4期2020-02-27
- 别让使用公筷仅仅成为口号
少专家疾呼推行“公筷制”或“分餐制”。张文宏爆出的“不分餐，在疾病面前，就是裸奔，不做就要承担后果”的金句更是红遍网络。为啥专家们如此重视分餐制，要求大家使用公筷公勺呢？公筷公勺让饮食更卫生聚餐不用公筷有多可怕？为此，杭州市疾控专家专门去餐厅做了一个实验。实验小组就近选择了一家餐馆点了6 道菜，他们把每道菜都分成两份，一盘使用公筷，一盘不使用公筷。实验结果显示：对比“公筷”和“非公筷”两组菜品剩余部分的菌落总数，“非公筷”组菌落总数全部高于“公筷”组。可见
江苏卫生保健 2020年6期2020-02-14
- 饭局上的意识形态
守。有的人不爱用公筷。公筷是一种文明。有的公筷是被侍者直接置于菜盘边沿的，有的则被摆放在菜盘的旁边，像个优雅的侍者恭敬地站着，想取菜时拿起，用完再放回原处。当然，更大一些的饭局，每人的旁边都有一个侍者，不劳客人动手，自会“人人有份”，那自然都是用公筷来分的。但有的人还不习惯用公筷，刚开始吃时还用，吃得兴起时就忘记了，眉毛胡子一把抓，私筷公筷齐上阵，也不觉得尴尬。但也有一种人，明明见有公筷，却不用，根本没想着用，踌躇满志地举着自己的筷子，这里一下，那里一下，
北方人 2014年8期2014-12-04