第一次做蛋糕

一个星期六的下午，阴雨绵绵，我决定和妈妈一起在家学做蛋糕，自己做的蛋糕更健康、更实惠。在妈妈的帮助下，我在厨房准备好做蛋糕所需要的食材，有低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖和一些香草精，按规定的量，依次放好。

开始做蛋糕啦！首先，在碗里打入了八个鸡蛋。然后，加入几大勺白糖，让糖和蛋混合在一起，用打蛋器把碗里的蛋液搅拌成又细腻又蓬松的白色泡沫。接着，我慢慢加入面粉，倒入牛奶，继续搅拌直到面糊变得丝滑为止。最后，加入几滴香草精，这样做出来的蛋糕会有一股淡淡的清香。

接着，我把面糊轻轻地倒入圆烤盘中，量正合适。妈妈用手端起烤盘，轻轻在桌子上蹾了几下，把面糊里的气泡排出去，然后把烤盘放进预热好的烤箱里，设置好温度和时间，开始烤蛋糕了。

大约过了30分钟，蛋糕的香味弥漫了整个厨房，真香啊！蛋糕烤好了，我戴上手套，把烤盘取出来，放在架子上冷却了几分钟。蛋糕的面上看起来有点粗糙，凹凸不平，因为这是自己第一次尝试做，我还是非常满意的。我心急地用筷子夹了一块，尝了一口，味道真好，口感既香甜又绵密。妈妈夸我第一次做蛋糕就成功了，非常不错。

晚上，我请爷爷奶奶品尝了我做的蛋糕，爷爷连连夸赞：“小妤，你也会做蛋糕，手真巧啊！比店里买的还要好吃！”

原来做蛋糕并不难，而且只要你愿意去尝试，就会感受到动手的乐趣。我以后要多向妈妈学习，做很多美食！