案例教学在高校“生物化学”课程教学中的应用探索

摘"要：“生物化学”是高等院校开设的一门重要基础理论课，其知识体系复杂，分子结构和代谢途径抽象难懂，且教学内容不断更新和发展，使得传统的课程教学方法难以适应培养创新人才的需求。案例教学是一种基于问题和情境的教学方法，本研究将案例教学融入高校“生物化学”课程教学，有效激发了学生的学习兴趣，提高了学生分析与解决问题的能力，提升了科学素养，培养了学生的团队合作精神和批判性思维，为高校“生物化学”课程中案例教学的推广与应用提供了有益的借鉴和参考。

关键词：案例教学；生物化学；应用思考

Exploration"on"the"Application"of

Case"Teaching"in"\"Biochemistry\""Teaching"in"Colleges"and"Universities

Zhang"Qiang1"Mu"Xuejiao2"Sun"Yujun1"Wang"Songhua1"Ma"Yuhan1"Jiang"Shengjuan1

1.College"of"Life"and"Health"Sciences，Anhui"University"of"Science"and"Technology"AnhuiFengyang"233100；

2.College"of"Architecture，Anhui"University"of"Science"and"Technology"AnhuiBengbu"233000

Abstract：\"Biochemistry\""is"an"important"foundational"theoretical"course"offered"in"higher"education"institutions.Its"knowledge"system"is"complex，with"abstract"concepts"of"molecular"structures"and"metabolic"pathways.Furthermore，the"teaching"content"is"constantly"evolving，making"it"difficult"for"traditional"teaching"methods"to"meet"the"demands"of"cultivating"innovative"talents.Casebased"teaching，a"problemand"contextbased"approach，was"integrated"into"higher"education"\"biochemistry\""courses"in"this"study.It"effectively"stimulated"students'"interest"in"learning，improved"their"analytical"and"problemsolving"abilities，enhanced"their"scientific"literacy，and"developed"their"teamwork"and"critical"thinking"skills.This"research"provides"valuable"insights"and"references"for"the"promotion"and"application"of"casebased"teaching"in"higher"education"\"biochemistry\""courses.

Keywords：casebased"teaching；biochemistry；applied"thinking

1"概述

“生物化学”是众多高校生物、农业和食品等相关专业开设的一门专业基础课程。该课程从分子水平探讨生命现象的本质，是“遗传学”“免疫学”“微生物学”“药理学”和“病理学”等多门课程学习的基础，对于拓宽学生的专业视野，激发学生的专业自豪感具有重要意义［12］。“生物化学”课程的理论性强、知识点多，各种代谢途径错综复杂，概念和原理抽象难懂。而且，传统的教学方法以教师为中心，注重知识的灌输，缺乏与实际应用的联系，忽视了学生的主观能动性，不利于激发学生的潜能［3］。“生物化学”被认为是众多课程中最难教和最难学的课程之一［4］。

案例教学法与传统教学法有很大不同，它是一种开放型、互动式的新型教学方法，最初被哈佛大学商学院采用，后来在实际教学中得到了广泛应用［5］。案例教学以真实的案例、问题为基础，通过分析和解决实际问题来促进学生的学习和思考。案例教学法能够加强理论知识与实际应用的联系，提升学生的学习动机和学习效果。同时，案例教学强调“以学生为中心”的理念，通过案例分析，学生不再被动接收知识，而是主动地与教师交流互动，从知识的接受者转变为知识建构者。它可以引发学生的兴趣，培养学生的问题解决能力和实际应用能力［6］。此外，案例教学是一种开放、平等的教学方式，既能提高学生的主观能动性，又能增强教师的组织协调能力，实现教学相长的目的。在“生物化学”课程教学中引入案例教学法对于解决传统教学过程存在的弊端具有重要意义，因此，结合我校“生物化学”课程的实际教学情况，在该课程教学中开展了案例教学研究，旨在提高课程的教学效果，为课程教学改革提供一定的参考和借鉴。

2"引入案例教学的必要性

2.1"培养学生的综合应用能力

案例教学是通过以实际问题为背景和情境，引导学生在真实的情境中思考和解决问题。相较于传统的理论教学，案例教学更加贴近实际，能够培养学生的综合应用能力。在“生物化学”课程中，学生通过分析和解决实际案例，能够将所学的理论知识与实际问题相结合，提高理论知识的运用能力和解决问题的能力。案例教学可以帮助学生从被动获取知识转变为主动应用知识，激发学生的学习兴趣，提高他们的学习动力和参与度。

2.2"促进学生的批判性思维和创新能力

生物化学领域的研究和发展需要学生具备批判性思维和创新能力。传统的教学方法往往过于注重知识点的传授，忽视了学生思维能力和创新能力的培养。而在案例教学中，学生需要收集、整理和分析相关信息，然后提出自己的观点和解决方法，这种参与式的学习方式促使学生主动思考、分析和评价问题，培养他们的批判性思维能力和创新能力。

2.3"提升学生的团队合作和沟通能力

在现实生活和工作环境中，团队合作和沟通能力是成功的关键因素之一。“生物化学”课程中引入案例教学能够为学生提供机会，培养他们的团队合作和沟通能力。在案例教学中，学生往往被分组进行讨论和合作，彼此之间需要进行信息交流、思想碰撞与协作。通过小组合作，学生能够相互借鉴和补充，形成合作共赢的局面，培养他们的团队合作和沟通技巧。此外，学生也需要通过展示、汇报、讨论等方式，与他人交流并表达自己的观点。这样的实践能够提高学生的沟通能力和表达能力，增强与他人交流合作的信心。

2.4"加强生物化学知识与实际问题的联系

生物化学作为一门复杂的学科，需要学生理解和掌握大量的理论知识和实验技能，同时也需要学生将所学知识与实际问题联系起来。案例教学法通过以实际问题为背景，将所学的生物化学知识和实际问题相联系，有助于学生更好地理解和掌握生物化学知识。案例教学法不仅能够激发学生的学习兴趣，更重要的是能够将生物化学知识应用到实际问题中，提高课程的实用性和应用性。同时，案例教学法还能够帮助学生更好地了解生物化学学科的前沿和热点问题，培养学生的科研兴趣和探索精神。

2.5"推动“生物化学”教学模式的创新与发展

课程教学模式一直是教育界关注的热点之一。传统的“生物化学”课程教学方法往往注重知识传授，忽视学生的主体性和实践能力的培养。而引入案例教学能够推动“生物化学”教学模式的创新与发展，为教育教学改革探索新的方向和思路。案例教学法能够提高学生的主动性和参与性，使学生更好地参与到教学过程中，促进教师和学生之间的良好互动与沟通。同时，案例教学法也能够激发教师的创新思维和教学热情，鼓励他们尝试新的教学方法和手段，不断提高教学效果，满足学生的学习需求和教育教学的发展需要。

3"案例教学的实施

3.1"案例的选择

优秀的教学案例能有效促进学生对知识的获取、整合和应用，并能提高课程对学生的吸引力。案例的选取要遵循一致性、广泛性、真实性和实用性原则［7］。一致性要求在设计案例教学内容时，应确保选取的案例与“生物化学”课程的教学目标和内容保持一致。这意味着案例内容应涉及生物化学的基本概念、原理和实际应用，以便帮助学生更好地理解和应用所学知识。广泛性指案例教学内容应该涵盖生物化学领域的多个方面，并兼具一定的趣味性，能满足不同学生的学习需求。真实性是指案例教学内容应贴近现实生活，与科学研究和生产实践息息相关，与学生日后的工作、生活紧密相连，能激发学生的学习兴趣。实用性是指案例教学要能够培养学生运用知识和技能解决实际问题的能力和创新思维。通过挖掘教学材料，提炼课程内容，最终选取了多个与人类健康以及生产和社会生活实践密切相关的“生物化学”教学案例（如典型人物事件、代谢相关疾病和药物作用机制等），进行教学应用。

3.2"案例教学的课堂组织

案例教学的课堂活动组织是案例教学过程中的核心环节之一，很大程度上决定着案例教学的实施效果。因此，教师需要在课堂组织方面注意每一个细节，营造积极的学习氛围，才能更好地实现教学目标。

（1）课堂引导。在课堂开始时，教师通过提出问题、引发讨论、展示实验结果等方式，引导学生对案例进行思考和分析。教师先提供案例相关的背景知识，解释案例中的生物化学原理和概念，帮助学生理解案例的背景和内容。同时，教师也可以提出一些启发性的问题，激发学生的思维，引导他们进行深入的思考和探索，逐步引导学生发现问题、分析问题并提出解决方案。

（2）学生参与。在案例教学中，学生的积极参与非常重要。教师可以组织学生进行小组讨论，让他们共同研究案例并讨论解决方案。教师要给予学生一定的自主权，让他们根据自己的理解和思考提出问题、分析案例、探索解决方案。同时，教师还要鼓励学生提出自己的观点和想法，并引导他们进行批判性思考和辩论。教师可以巡回指导，给予学生必要的帮助和反馈，促进学生深入学习和思考。

（3）总结和归纳。在案例教学的最后阶段，教师组织学生对案例进行总结和归纳。学生可以回顾案例的背景、问题和解决方案，对生物化学的相关知识进行梳理和总结。教师可以引导学生提出案例教学中的重要观点和启示，帮助他们将所学的知识与实际问题相结合，培养学生的综合思考能力和应用能力。教师还可以对学生的总结和归纳进行评价和指导，帮助他们进一步提高学习效果和解决问题的能力。

在课堂活动组织过程中，教师应根据案例的特点和学生的实际情况，选择适合的组织方式。同时，教师还应注意合理安排时间，鼓励学生们积极参与，并及时给予反馈，帮助他们纠正错误，提高解决问题的能力。

4"案例教学的实施成效

通过引入案例教学，学生面对真实的问题进行探究和解决，有效地提高了“生物化学”课程的教学质量。问卷调查结果显示，相较于传统教学方法，案例教学增强了学生的学习兴趣和课程参与度，培养了学生分析和解决问题的能力，开发了学生的批判性思维，锻炼了学生的团队合作能力，拓展了学生的科学素养，学生的学习成就感和自豪感明显提升（如下图）。

案例教学的实施成效图

5"实施案例教学的思考及建议

将案例教学引入“生物化学”课程教学是一种必然趋势。然而，目前相关案例教学理论尚不够成熟，教师对这种教学方式的应用还不够熟练，部分学生对此也并不能完全适应，因此，在实际的“生物化学”教学中，案例教学的大范围推广仍面临一定的困难。鉴于案例教学对于“生物化学”的课程教学有显著的有益影响，笔者结合此次的案例教学实践，提出以下几点建议：首先，要丰富案例来源，建立“生物化学”课程案例资源库。如建议成立案例研发团队，长期关注前沿科研动态，选编“生物化学”专业案例，形成标准化案例库，并与其他高校案例中心合作交流，共享优质案例。其次，可以考虑尝试将案例教学与现代信息技术相结合。例如，在课前通过雨课堂或学习通向学生推送教学案例，学生可以在线上阅读案例、讨论案例、提交解决方案，并与教师和同学进行线上互动交流。通过这种方式，可有效解决实施案例教学的时间和空间限制，从而减轻线下课堂教学的压力。再次，案例教学不应仅限于口头上的讨论，有些案例还应与实践相结合。教师可以组织一些实验或小型研究，让学生亲自参与到实践中，以便更好地理解和应用所学知识。最后，应强化教师研修，提升案例运用能力。同时要建立与案例教学相匹配的评价体系，在评价体系中引入案例分析、知识综合运用等能力性等评价成分，以增强学生的内驱力，推动教与学的共同进步。

结语

案例教学在“生物化学”课程教学中具有很大的潜力和优势。案例教学能够激发学生的学习兴趣，提高学生的科学素养，同时也能够培养学生分析与解决问题的能力、团队合作精神和批判性思维。然而，案例教学在实施过程中也存在一些挑战，今后应进一步深入探讨案例教学在“生物化学”教学中的应用，结合专业特点选择或编写高质量的案例，探索更加有效的实施策略和方法，为“生物化学”课程的改革和发展做出更大的贡献。

参考文献：

［1］廖阳，闫荣玲，李常健，等.“金课”背景下生物化学课程教学的创新与实践［J］.中国生物化学与分子生物学报，2022，38（9）：12591268.

［2］戚之琳，凌烈锋，齐世美，等.生物化学与分子生物学线上线下混合式一流课程建设探索［J］.基础医学教育，2022，24（2）：122126.

［3］SUN"N，WANG"Y，LIU"Y.The"Application"of"Cloud"Class"in"the"Teaching"of"Biochemistry［C］//IOP"Conference"Series：Earth"and"Environmental"Science.Birmingham，UK：IOP"Publishing，2021，692（3）：032033.

［4］王冬梅.建设生物化学一流课堂的思考［J］.河北农业大学学报（社会科学版），2020，22（4）：8185.

［5］KULAK"V，NEWTON"G.A"guide"to"using"case‐based"learning"in"biochemistry"education［J］.Biochemistry"and"molecular"biology"education，2014，42（6）：457473.

［6］龙艳，徐文坚.案例教学法在《治安案件查处》课程中的运用教学模式研究［J］.云南警官学院学报，2022（04）：6165.

［7］徐世明，王宏娟，古同男，等.高职《生物化学》教学案例库的建设［J］.现代医药卫生，2013，29（22）：34923493.

基金项目：安徽省教育厅重大教研项目（2021jyxm0"321）；安徽省级一般教研项目（2022jyxm354）；安徽省生物化学教学创新团队项目（2022cxtd036）；基础生物化学省级线上线下混合式课程（2022xsxx041）；安徽科技学院重点教研项目（Xj2022177）；安徽科技学院思政示范课程项目（Xj2022104）

作者简介：张强（1979—"），男，满族，辽宁锦州人，博士，教授，研究方向：生物化学与分子分生学。