喝牛奶不会导致结石

网上有言论称，“牛奶中的钙会导致肾结石”“慢性肾脏病患者不能喝牛奶”。这些网络传言是对牛奶的误解。事实上，牛奶不仅不会导致肾结石，还是慢性肾脏病患者不可或缺的重要营养品。

肾结石有许多种类，包括钙盐结石、尿酸结石、胱氨酸结石、磷酸盐结石、碳酸盐结石等。其中，钙盐结石是最常见的肾结石类型，钙盐结石中的草酸钙占肾结石的80%以上。草酸钙结石形成的关键不在钙，而在草酸。减少饮食中钙的摄入后，肠道就会吸收更多草酸盐，从而增加肾结石的发生风险。因此，按照正常量摄入牛奶不仅不会增加肾结石的发生风险，还有助于降低肾结石的发生风险。

乳制品还是慢性肾脏病不可或缺的营养品。慢性肾脏病1～2期的患者，对于蛋白质摄入没有严格限制，可按正常人群推荐量摄入牛奶；慢性肾脏病3～5期且尚未开始肾脏替代治疗的患者，推荐优质低蛋白饮食，每日牛奶的推荐摄入量约为230毫升左右。

（摘自《文汇报》）