初中化学项目式学习设计路径

摘 要：项目式学习，又称项目教学法，是以项目为基础的学习方法，主要采用教与学互动式的教学模式.通过巧妙设计的项目学习任务，学生不仅能够巩固化学知识体系，而且在教师情境化、立体化和多元性项目的指导下，体验实践、综合知识，注重创造性思维.这种学习方式有助于增强学生解决问题、分析和反思能力，培养良好的实践习惯和核心素养，显著提升学科能力水平.

关键词：项目式学习；教学路径研析；初中化学

中图分类号：G632 文献标识码：A 文章编号：1008-0333（2024）29-0122-03

收稿日期：2024-07-15

作者简介：刘婷婷（1985.6—），女，江苏省徐州人，本科，中学一级教师，从事初中化学教学研究.

区别于单一的学习活动，项目式学习是一个趋向系统化的学习模型.在项目式学习的整体过程中，学生不是被动接受知识的接收者，而是积极的创作者、探索者，这在加深学生化学理解的同时，促进学生解决问题、创新思维的能力培养，大大提高化学学习的深度和广度.由此可见，项目式学习视阈下初中化学的教学优化设计至关重要，本文以沪教版初中化学九年级下册第七章《应用广泛的酸、碱、盐》单元中第二节“常见的酸和碱”一课的教学为例展开探究.

1 情境渲染，关注项目体验性

对于该阶段的学生而言，化学与其他学科相比更加抽象、深奥，具有一定的挑战性，且初次接触，对化学的理解认识在很大的程度上由于陌生而受到限制.因此，教师可以尝试采用情境化的项目教学，帮助学生创设一个轻松、愉悦、舒适的教学氛围，关注项目式教学的体验性，以此大大调动学生学科探究的内驱力.

例如，在“常见的酸和碱”的教学中，教师就可以抓住“酸的化学性质”这一知识点，从书本中“活动与探究”这一板块获得启发，为学生营造一个轻松、愉快、有趣的游戏情境，帮助学生更好地认识酸与不同金属之间的化学反应.教师可以设置一个“潜水大比拼”的游戏情境［1］，具体游戏场景如下：在奇妙的金属王国有四位“潜水运动员”，他们想要比较一下各自的潜水时间.这四位潜水运动员分别是铜、铁、锌、镁，现在我们用装有稀硫酸的试管设置一个小型的游泳池，大家猜一猜谁才是本次潜水时间最长的冠军呢？在极具体验性的游戏背景设定之后，学生进行化学实验探究的兴趣被大大激发.接着，教师可以拿出试管、稀硫酸、四种金属、镊子、玻璃棒等实验器材，与学生一起进行实验探究.在金属发生化学反应的过程中，教师要和学生一起记录化学实验现象，鼓励学生运用表情、声音、肢体语言等表现实验现象，并尝试运用化学方程式的书写解释四位“运动员”潜水时的变化.例如，在实验的过程中，学生会明显发现“铜”这位运动员在“游泳池”中只是发生抖动、摇晃，并无其他4d1c00327313155a35cd1442edcbfbcd2017ea21a6b0830a91bbbb8e2a98ef33明显的反应，由此可以得出铜与稀硫酸不发生化学反应的结论.而明显不同的是“镁”这位运动员，他的反应最快，在刚接触盛有稀硫酸的“游泳池”后，镁条迅速产生大量的气体，试管外壁很热.针对此现象，教师可以让学生写出化学式：

Mg+H2SO4（稀）MgSO4+H2↑

同时，尝试用肢体语言来表达镁条与酸的反应.有的学生会用“快速开合跳”“迅速抖动身体”“双手紧掐颈部”等多个动作加以表示.针对剩余“铁”和“锌”这两位运动员也有不同的肢体动作表示.就此教师可以让学生运用表格制作金属王国四位“运动员”的比赛成绩单，见表1，以此记录比赛结果.教师还可以让学生排比赛名次并阐述理由，就此项目式学习真正结束.正是情境化且极具体验性的项目教学设定，学生能够积极发挥想象，深入自主学习，大幅提升化学学科教学的质量和效率.

因此，在项目化教学的设计中，教师要立足于课程，关注项目式教学设定的体验性，更多地从学生感受与体验出发，重视核心知识在新情境中的应用、迁移和衍生.教师通过情境化的氛围渲染，调动学生学科探究学习的积极性，帮助学生寻找相应的最近思维发展区，深度挖掘学科能力和学科本质，真正发挥化学学科的课堂实效.

2 问题驱动，聚焦项目深度性

真实有意义且有梯度的问题驱动设定是化学学科有效学习、深度学习的诱因之一.教师可以借助项目式教学的方式，聚焦项目式学习探究的深度和广度，通过特定问题的安排，为学生营造一个多层次、多维度、多向度的探索空间，帮助学生调动课堂参与的积极性，这更有利于学生知识结构化，问题解决综合化的能力培养.

以“常见的酸和碱”的教学为例，教师可以借助“问题驱动”的项目教学方式，改善课堂教学模式.“问题驱动”的项目教学设定要求教师首先确定聚焦一个“核心问题”，例如，根据本章节的教学内容教师可以把核心问题设定为：如何制作皮蛋［2］？具体内容见表2.接着，由“核心问题”生成由浅入深的多个子问题，从生活入手，以问题为依托，帮助学生更好地了解皮蛋背后的酸碱性及其性质.在“品皮蛋”的项目一中，教师可以通过“你觉得皮蛋的味道如何？吃的时候为什么放醋？你知道皮蛋的由来吗？如何检测皮蛋的酸碱性？”等子问题，让学生根据已有的生活经验和学习经历，初步了解“皮蛋”.当学生提出用pH试纸进行酸碱性测量的时候，教师要有意识地向学生介绍pH试纸的正确使用方法，帮助学生规范化学实验的探究能力.在“浸皮蛋”的项目二中，教师可以围绕“浸皮蛋的溶液成分”这一话题展开“皮蛋放在什么溶液腌制？皮蛋粉原料是什么？皮蛋浸出液中含有哪些离子？”等一系列提问.让学生在实验的逐步探究中，厘清氢氧化钠这一碱性物质的化学性质，进一步巩固这一章节中有关酸碱性的系统知识.在“腌皮蛋”的项目三中，教师可以与学生一起讨论：“腌制好的皮蛋为什么外黑内黄，还有特殊花纹？腌制皮蛋能选择铁、铝等金属容器吗？腌制后的溶液应该如何处理？”等问题，和学生一起归纳总结腌制皮蛋的注意事项，鼓励学生和家长一起动手腌制皮蛋.正是“问题驱动”下项目化教学的模式设定，学生逐步深入教学探究，丰富学科经验，让知识的学习不再仅仅局限于课堂.

3 活动创编，解构项目创生性

项目式学习是解决实际问题的学习，“以作品设计为导向、动手操作为过程、成果形成为评价依据”的创生性，是其主要特征之一.因此，教师要有意识地通过多样性活动的创编，不断优化学科教学的呈现方式，促进学生观念的形成，进而实现学生创新思维的延伸与拓展，实现其个人的自我发展与素养提升.

例如，在“常见的酸和碱”的章节教学中，教师就可以从活动安排的角度出发，关注项目的创生性与实用价值，通过活动任务的安排设定，有效激发学生个人的学科创新思维.在学生初步掌握酸的性质和用途，并具备一定的实验操作、推理、探究、分析能力的基础之上，教师可以举办一个“制作牙膏”的实践活动，帮助学生培养思维创新能力.首先，为了学生能够更好地理解该项目，教师可以把大的项目计划拆分为更具体、更形象的小项目.例如，“制作牙膏［3］”实际上就可以分为“认识口腔环境——选择制作材料——测定实验用量——动手制作牙膏”这些小环节.首先，教师需要引领学生判断口腔唾液的酸碱性，并用pH试纸测定酸碱度.在“数据获取”的这一环节由于实验条件受限，教师可以让学生通过网络平台、资料阅读等多种方式获取数据资源，以此锻炼学生信息提取的能力.当学生了解到“口腔的酸碱度通常情况下pH在6.2～7.0之间，且只有酸碱平衡才能有效预防蛀牙等口腔问题发生”等基础信息后，教师可以让学生基于健康安全、简单易制等多方面的制作要求，展开制作材料的选择与探讨.教师可以让学生观察日常使用的牙膏材料表，找出最核心的化学原料进行下一步制作.在观察后，学生会发现牙膏中最常用且占比最大的是“小苏打”，外加一些食盐、食用植物油、香料等.除此之外，在制作的过程中，教师还要为学生提供玻璃容器、玻璃棒、蜂蜜等实验材料.具体的实验操作如下：让学生在玻璃容器中按照一定的比例混合小苏打和食盐.接着，加入少量的植物油到混合物中，均匀搅拌.随后，缓慢地加入蜂蜜，并要求学生持续搅拌，直至形成均匀的糊状物.最后，将成品密封保存.正是上述活动的安排，学生通过动手制作牙膏，以及展示、分享活动的积极参与，其在完成项目化产品制作的过程中，能够更好地体会化学在日常生活生产中的应用价值，依托项目式的教学设定，学习由课堂延拓到课外，促进素养导向下深度学习目标的达成.

总之，初中化学项目化的教学设计就是以综合性、实践性的活动创编作为教学手段，渗透到初中化学学科教学的目标实施当中，细致分析、深度理解教学内容安排，以此激发学生的持续性实践活动和创新思维，解构项目设计的创生性，培养学生的必备品格和关键能力.

4 结束语

总而言之，项目式教学是基于实践、解决问题和团队合作的教学方式，强调学生在真实的情境中展开学习，教师通过多元性、立体化、情境性的教学项目创编，帮助学生通过项目的合作、交流和反思，促进其自我发展的同时，大幅提升其综合素养.因此，教师应该积极探索项目式教学融入化学课堂的可能路径，为初中化学教学提供更加真实、自然、有效的学习环境，以此促进学生朝着更加综合的方向发展.

参考文献：［1］ 张文博.项目化学习下的初中生创新素养培养探究：以初中化学为例［J］.家长，2023（29）： 80-83.

［2］ 符爱琴，周晓燕.初中化学微项目化学习课程的构建研究：以项目“皮蛋的制作”为例［J］.化学教学，2022（1）： 32-37.

［3］ 任晓蒙，符爱琴.初中化学“酸的性质复习”项目化教学：制作牙膏［J］.化学教育（中英文），2024，45（5）： 65-70.

［责任编辑：季春阳］